§ 2. Die einzelnen Mineralstoffe. 443 



Nachuntersuchungen wären wünschenswert. NatürUch besteht aber auch 

 die Möglichkeit, daß keine direkte Schädigung der Chloroplasten vorhegt, 

 sondern die Chlorophyllkörner vom Cytoplasma aus durch Störung der 

 Wechselbeziehungen irgendwie indirekt affiziert werden. Schädigungen der 

 Zellkerne durch Eisenmangel könnte man erwarten, sind aber bisher noch 

 nicht beobachtet worden. Die von Curtel (1 ) näher studierte Tatsache, daß 

 chlorotische Pflanzen verminderte Atmungstätigkeit und verminderte 

 Transpiration zeigen, vermag ebenfalls für sich noch nicht das Rätsel der 

 Chlorose näher aufzuhellen. Daß bei Kulturpflanzen, die an sauren Boden 

 gewöhnt sind, Chlorose auftritt, sobald sie auf Kalkboden gezogen werden 

 (Zea, Lupinus, Vicia) erklärt Maze (2) damit, daß unter diesen Verhält- 

 nissen das Eisen in schwer aufschheßbarer Form geboten wird, welche die 

 Wurzeln nur ungenügend ausnutzen können. 



Außer diesen wichtigen Beziehungen des Eisens zum Stoffwechsel 

 der Laubblätter deutet die Tatsache, daß der Eisengehalt in älteren Blättern 

 einen namhaft größeren Anteil an der Zusammensetzung der Asche zu nehmen 

 pflegt [dies hob bereits Boussingault (3) hervor] darauf hin, daß Eisen- 

 verbindungen noch an anderen Stoffwechselprozessen partizipieren. Es 

 ist endlich sehr wahrscheinlich, daß ein gewisses Ausmaß der Eisenzufuhr 

 auch bei Laubblättern eine Wachstumsförderung als chemische Reizwirkung 

 entfaltet. Bei Düngungsversuchen mit Eisenvitriol im natürlichen Boden 

 ist nicht zu vergessen, daß die Aufnahmeintensität durch Überführung des 

 leicht löslichen Salzes in schwer lösliches Carbonat, Phosphat, durch die 

 Entstehung basischer Salze, Hydroxyd in schwer zu bestimmender Weise 

 modifiziert und reguliert wird, und die von der gebotenen Konzentration 

 abhangige Reizwirkung nicht zutage treten muß. Trotzdem erhielt Grif- 

 FITHS (4) positive Resultate, eine Wachstumsförderung nach Eisenvitriol- 

 düngung. Die negativen Erfahrungen Kellners (5) dürften auf die ge- 

 nannten Nebenumstände zurückzuführen sein, und widersprechen nicht 

 den von anderer Seite tatsächlich angegebenen Erfolgen. 



Meist beträgt der Gehalt der Blätterasche an Eisen nur 1—4%, häufig 

 weit unter 1%, häufig aber auch mehr als 4%. Nach Wolff wurden unter 

 anderen folgende höhere Eisenwerte konstatiert bei 



Proz. Proz. 



Ulmus campestris . , 6,86 FcgOg Dianthus Caryophyllus 6,42 FcgOg 



Rhaphanus sativus . . 8,72 ,, Calluna vulgaris . bis 17,77 



Vitis vinifera . . bis 10,20 „ Triticum repens . . . 16,17 



Larix decidua .... 4,61 ,, Ulex nanus 7,24 



Linaria vulgaris . . . 7,24 ,, Xanthium spinosum . 18,92 



Nach den Analysen von Haensel (6) ist Spinat nicht das Fe-reichste 

 Blattgemüse, wie vielfach angenommen wurde, sondern Kopfsalat: 4,51% 

 FegOg der Asche, Kohlrabiblätter 3,6277%, Winterkohl 3,333%, Spinat 

 2,1937%. Serger (7) hatte für Spinat im Mittel auf 100 g Trockengewicht 

 0,104 g FcgOg angegeben. In verdünnten Alkohol ging 4,3% Extrakt mit 

 26,23% Asche und 0,179% FcgOg, im Rückstand blieb 8,7% Extrakt mit 



1) G. Curtel, Compt. rend., ijo 1074 (1900). — 2) P. Maze, Ruot u. 

 Lemoiqne, Ebenda, 155, 435 (1912). — 3) Boussingault, Agronomie, 5, 128. — 

 4) Griffiths, Journ. Chem. Soc, 47, 46 (1885); 4S, 114 (1886). — 5) 0. Kellner, 

 Landw. Vers.stat., 32. 365 (1886). Auch F. Bracci, Just (1888), p. 22. A. Succi, 

 Ebenda. — 6) E. Haensel, Biochem. Ztsch., 16, 9 (1909). — 7) H. Serger, Pharm. 

 Ztg., s', 372 (1906). 



