520 Siebenundfünfzigstes Kapitel: Der Mineralstoffwechsel der Wurzeln. 



Das Jod ist vielleicht zu den in Spuren verbreiteten Grundstoffen zu 

 zählen. Schon in älterer Zeit waren dahin lautende Angaben gemacht 

 worden, so von Chatin, welche aber noch der vollen Zuverlässigkeit ent- 

 behrten. Seit den Arbeiten Gautiers (1) jedoch kann darüber kein Zweifel 

 bestehen, daß in den Staubteilchen, welche in der Luft schweben, allent- 

 halben Jodgehalt nachzuweisen ist, welcher wahrscheinlich auf die Sporen 

 der Algen, Bacterien, Pilze, Moose, die in der Luft suspendiert sind, bezogen 

 werden muß. In Süßwasseralgen konnte Gautier stets Jod nachweisen, 

 sowie in Flechten. Bourcet (2) konstatierte, daß Jod fast stets in der Acker- 

 erde vorkommt und auch das Regenwasser jodhaltig ist. Deshalb enthalten 

 viele Landpflanzen Jod, besonders reichlich Wurzeln, stärkearme Knollen, 

 u. a. auch die Zuckerrübe; ebenso Blätter und Stengel krautartiger Gewächse, 

 ferner manche Früchte. Im Weine fand sich Jod, nicht hingegen in Baum- 

 früchten und stärkereichen Samen. Doch sind Landpflanzen stets weit 

 jodärmer als marine Organismen (3). Über die Verbreitung von Jod sind 

 übrigens die Meinungen geteilt. Während Maze (4) so weit geht, zu be- 

 haupten, daß Spuren von Jod zum Gedeihen von Mais nötig sind, äußern 

 sich mehrere neuere Angaben (5) dahin, daß die Befunde von Jod bei Land- 

 pflanzen mehr zufälliger Natur seien, und Winterstein fand Jod nur in 

 5 von 38 Fällen in tausendstel Prozenten. Durch die schöne Entdeckung 

 Baumanns über das Vorkommen eines jodhaltigen Eiweißstoffes in der 

 menschlichen Schilddrüse ist es wahrscheinlich geworden, daß jodhaltige 

 Proteinsubstanzen verbreitet die Ursache des Jodgehaltes pflanzlicher und 

 tierischer Organe und Gewebe seien. Doch hat sich die Angabe von JuSTUS (6), 

 wonach die Zellkerne regelmäßig solche Stoffe führen, nicht bestätigen lassen, 

 da die verwendete Methode keine verläßliche ist (7). 



Kaliumjodid und Kaliumbromid sind in genügender Verdünnung, wie 

 schon DiRCKS (8) gezeigt hat, unschädlich. Doch wirken sie noch in ver- 

 hältnismäßig geringen Konzentrat onen toxisch, und zwar KJ mehr als 

 KBr. Algen vertragen nach 0. Loew (9) noch 0,5% Lösungen ziemhch gut, 

 während Phanerogamen empfindhcher sind. 



Sehr kleine Mengen Fluor dürften auch im Pflanzenreiche weit ver- 

 breitet vorkommen. Schon Fürst zu Salm-Horstmar(1 0) konstatierte Fluor- 

 gehalt von Lycopodium clavatum. In neuerer Zeit entdeckte Alvisi (11) 

 Fluor in kleiner Menge in vielen Getreidearten, welches er sich mit Hilfe der 

 sauren Wurzelaussoheidungen aus den fluorhaltigen Bodensihcaten auf- 

 genommen denkt. Doch findet sich nach Gautier und Clausmann (12) 

 Fluor gelöst in süßem Wasser, in Trinkwasser nicht über 0,6 mg pro Liter, 

 oft mehr in Mineralwasser. Fluor ist bekanntlich in weit verbreiteten Mine- 

 ralien (Apatit) stets vorhanden, ebenso ein normaler Bestandteil der tierischen 



1) Gautier, Compt. rend., 128, 643, 1069; 12g, 189 (1899); 170. 261 (1920). 

 Negative Resultate bezüglich Brom: A. Pillat, Ztsch. physiol. Chem., 108, 158(1919). — 

 2) P. Bourcet, Ebenda, 129, 768(1899); jjo, 1721 (1900); jj2, 1364(1901). H. Erdmann, 

 Ztsch.f. Nat.wlss., 69, 47 (1896). Bustamante, Ann. Chim. et Phys. (2), 62, 110 (1836) 

 hatte Jodgehalt von Agave angegeben. — ■ 3) Cameron, Journ. Biol. Chem., 23, 1 

 (1915). —4) Maze, Compt. rend., 160, 211 (1915).— 5) Bohn, Journ. Biol. Chem., 

 28, 375 (1917). Winterstein, Ztsch. physiol. Chem., 104, 54 (1918). — 6) J. Justus, 

 Virch. Arch., 170, 501 (1902); 176, 1 (1904). — 7) J. Babiy, Ber. bot. Ges., 31, 

 35 (1913); F. Blum u. R. Grützner, Ztsch. physiol. Chem., 91, 392 (1914). — 

 8) DiRCKS, Ber. sächs. Ges. Leipzig (1869), p. 20. Auch Knop, Ebenda (1885), 

 p. 44. — 9) 0. Loew, Flora (1892), p. 374. — 10) Salm-Horstmar, Pogg. Ann., 

 jjj, 339; J14, 510 (1861). — 11) U. Alvisi, Gazz. chim. ital., 42, II, 450 (1912). 

 — 12) A. Gautier u. P. Claus mann, Compt. rend., 158, 1389 (1914); 160, 194 

 (1915); 162, 105 (1916). Fluor am meisten in Glimmer: Steinkoenig, Journ. Ind. 

 Eng. ehem., 11, 463 (1919). 



