52 Achtundfünfzigstes Kap. : Die Resorption von freiem Sauerstoff durch die Pflanzen. 



früher hatte aber Miquel(I) als Bacill. thermophilus eme Form be- 

 schrieben, welche 70° C ohne Schädigung aushält. Seitdem sich Cohn 

 eingehend mit der merkwürdigen Selbsterwärmung von Heu, Dünger, 

 Baumwollabfällen näher befaßt hatte, blieb dieser Prozeß im Mittelpunkte 

 des Interesses. Boekhout und Ott de Vries(2) sind die haupt- 

 sächlichen Vorkämpfer der Ansicht, wonach die Selbsterhitzung des Heues 

 von Anfang an ein Oxydationsprozeß sei, der durch die sich erhöhende 

 Temperatur sich selbst beschleunigt und von Mikroben völlig unabhängig 

 ist. Auch Tschirch(3) stellt als Ursache der Entzündung von Heu- 

 stöcken enzymatische Reduktionsprozesse, die sich intrazellular abspielen 

 und zur Abspaltung von Sauerstoff führen, in den Vordergrund. Gegen 

 diese Theorien hat Miehe (4) eine Reihe wichtiger Gegenargumente bei- 

 gebracht. Es wurde gezeigt, daß man durch 10 Minuten langes Erhitzen 

 auf 100 ° das Heu seiner Erhitzungsfähigkeit berauben kann. Die Er- 

 hitzungsfähigkeit läßt sich jedoch wiederherstellen, wenn man das Material 

 mit einer nicht sterilisierten Heuaufschwemmung zusammenbringt. Des- 

 halb wären Mikrobien, und zwar in erster Linie ein thermophiler Bacillus 

 und Thermoidium, als Erreger der Selbsterhitzung anzusehen. Auch 

 Mayer sowie Düggeli(5) halten Mikroben für die Ursache der Selbst- 

 erhitzung von Heu. Der von Miehe angegebene Bacill. calfactor besitzt 

 sein Optimum bei 60 ^ C. Große Heumassen können so starke Erhitzung 

 erfahren, daß Selbststerilisierung eintritt. 



Thermophile Bacterien sind in neuerer Zeit noch vielfach auf- 

 gefunden worden. Rabinowitsch (6) beschrieb eine Reihe solcher 

 Formen, die unter 55—56° nicht wachsen; Kedzior(7) gab eine 

 thermophile Cladothrixform an, Dupont(8) isolierte zwei thermophile 

 Bacillen aus Dünger; Rüssel und Hastings(9) fanden in Milch einen 

 Micrococcus, welcher erst bei 76° C abstirbt. Kroulik(IO) beschrieb 

 thermophile Cellulosegärer aus Erdboden und Georgevitch (11) einige 

 thermophile Formen aus warmen Quellen in Serbien. Auch aus tro- 

 pischen Ländern sind solche Formen bekannt. So gibt es nach 

 deKruyff(12) in Java viele derartige Formen und N^gre(13) wies im 

 Sande der Sahara zwei staphylococcenartige Formen als thermophile 

 Bacterien nach. Die Untersuchungen von Noack(14) zeigten, daß die 

 thermophilen Formen gewöhnliche Temperaturen lange Zeit ertragen und 

 daß ihre Kälteresistenz so groß ist, daß solche Mikroben bei keiner 



1) MiQUEL, Chem. Zentr. (1889), I, 696. — 2) F. W. J. Boekhout u. J. Ott 

 DE Vries, Zentr. Bakt., II, i8, 27 (1907); 2j, 398 (1908); 23, 106 (1909); 15, 568 

 (1906); 12, 676 (1904); 44, 290 (1915). — 3) A. Tschirch, Mitteil. Naturf.Ges. 

 Bern 1917. Vgl. auch J. F. Hoffmann, Dinglers polytechn. Journ., jjj, 63 (1918). 

 JoRDi, Mitteil. Naturf.Ges. Bern 1917, p. 28 (1918). — 4) H. Miehe, Arbeit. Dtsch. 

 Landw. Ges. (1906), Heft 111, p. 76. Medizin. Klinik (1907), Nr. 18. Die Selbst- 

 erhitzung des Heues. Jena 1907. — 5) A. Mayer, Milch-Ztg., j^, 650 (1906) ; M. Düggeli, 

 Naturw. Ztsch. Land- u. Forstwirtsch., 4, 466 (1906). Selbsterhitzung von Produkten 

 der Zuck. Ind. : A. Schöne, Dtsch. Zuck. Ind., 36, 608 (1911). Thermogene Bacterien: 

 Behrens in Lafars Handb. techn. Mykol., /, 601. C. Gorini, Atti Acc. Lincei (6), 

 23, I, 984 (1914). R. BuRRi, Landw. Jahrb., jj, 23 (1919). — 6) Lyd. Rabino- 

 witsch, Ztsch. Hyg., 20, 164 (1895). — 7) Kedzior, Arch. Hyg., 27, 328 (1896). 

 TsiLiNSKY, Beihefte bot. Zentr., 8, 373 (1898). — 8) Dupont, Compt. rend., 134, 

 1449 (1902). — 9) Russell u. Hastings, Zentr. Bakt., II, 8, 339 (1902). G. Catte- 

 rina, Ebenda, 12, 353 (1904). V. Oprescu, Arch. Hyg., 39, 164 (1898). G. Michaelis, 

 Ebenda, 36, 285 (1900). — 10) A. Kroulik, Zentr. Bakt., II, j6, 339 (1912). — 



11) P. Georgewitch, Ebenda, 2y, 150 (1910). Arch. Hyg., 72, 201 (1910). — 



12) E. DE Kruyff, Bull. D6p. Agr. Ind. N6erl., 30, 1 (1909). Zentr. Bakt., II, 26, 

 65 (1910). — 13) L. NiGRE, Soc. Biol., 74, 814 (1913). — 14) K. Noaok, Jahrb. 

 wiss. Bot., 51, 693 (1912). 



