72 Acbtundfünfzigstes Kap : Die Resorption von freiem Sauerstoff durch die Pflanzen. 



Wenn wir uns bei der Untersuchung der Frage, wie die Oxalsäure im 

 Pflanzenorganismus entstellt, zunächst der Bildung von Oxalsäure 

 bei Bacterien zuwenden, so haben wir zu berichten, daß in Bacterien- 

 kulturen Oxalsäure ein verbreitetes und unter verschiedenen Ernährungs- 

 bedingungen auftretendes Produkt darstellt. Slater(1) beobachtete bei 

 Bac. corallinus auf Gelatine-Traubenzucker- Nährboden am Rande der rot- 

 gefärbten Kolonien Auftreten von Calciumoxalatkryställchen. Zopf (2) 

 erkannte eine Anzahl von Essigbacterien, wie Bact. aceti, acetigenum, 

 acetosum, Kützingianum, Pasteurianum, xylinum, als Formen, welche auf 

 Traubenzuckernälirboden reichlich Oxalsäure bilden, niemals jedoch auf 

 zuckerfreiem Substrat. Diese Versuche erweiterte sodann Banking (3), 

 der noch für eine Reihe anderer Bacterien Oxalsäurebildung konstatierte. 

 Unter keinen Bedingungen bildeten Oxalsäure Bac. fluorescens lique- 

 faciens, mycoides, subtilis, Micrococcus agilis und tetragenus, Sarcina 

 aurantiaca, Spirillum volutans, Bact. coli commune, acidi lactici und lactis 

 aerogenes, Streptococcus pyogenes und Staphylococcus pyogenes aureus. 

 Bei den 15 untersuchten Oxalsäurebildnern war allgemein nur Glucose zur 

 Bildung der Säure geeignet, die übrigen Zuckerarten nicht in allen Fällen. 

 Bemerkenswert ist die Angabe Bankings, daß manche Essigbacterien auch 

 aus Äthylalkohol, Äthylenglykol, Glycerin, Erythrit, Mannit, Essigsäure, 

 Isobuttersäure, Milchsäure, Malonsäure, Brenzweinsäure und alle Oxalsäure- 

 bildner aus Glykolsäure Oxalsäure bilden können. Negativ war die Nach- 

 suche nach Oxalsäure in Kulturen auf Glykokoll, Leucin, Harnstoff und 

 Tyrosin. Mithin kann Oxalsäure auch als Oxydationsprodukt einfacherer 

 Kohlenstoffverbindungen gebildet werden, sei es direkt, wie es für Äthyl- 

 alkohol GH2OH . CH3, Essigsäure CH3 • COOH und Äthylenglykol CH2OH • 

 CH2OH beim Übergange in Oxalsäure COOH • COOH wahrscheinlich ist, 

 sei es indirekt nach vorhergegangenen Spaltungen, wie bei Glycerin, Iso- 

 buttersäure. Sie muß also nicht stets aus Hexosen stammen. Zu prüfen 

 wäre noch ob Oxalsäure als intermediäres Produkt bei bacteriellen Stoff- 

 wechselprodukten entstehen kann. Doch werden nicht alle Bacterien vor- 

 aussichtlich imstande sein, die toxisch wirkende Oxalsäure in CO 2 und H2O 

 weiter zu spalten. Von den gewöhnlichen Bodenbacterien soll nach Vitali (4) 

 Oxalsäure nicht angegriffen werden. Es bleibt daher zweifelhaft, inwiefern 

 Bacterien bei dem Verschwinden der erheblichen Mengen Oxalsäuren Kalkes, 

 welche mit dem abfallenden Laube und mit Baumrinden dem Boden über- 

 liefert werden, im Laufe der Mineralisierung der Pflanzenreste beteiligt sind. 

 Hier scheinen noch manche Lücken in der Erfahrung zu bestehen. 



Sehr wichtig zum Verständnisse der biochemischen Rolle der Oxalsäure 

 sind die Erfahrungen, welche bezüglich der Oxalsäurebildung in Pilzkulturen 

 durch eine Reihe verschiedener Forscher gesammelt wurden. Zopf (5) hat 

 uns mit einer Hefeart, dem Saccharomyces Hansenii bekannt gemacht, 

 welche aus verschiedenen Zuckerarten und Kohlehydraten keinen, Äthyl- 

 alkohol, wohl aber in reichlichem Maße Oxalsäure formiert. Diese Oxal- 

 säurebildung ließ sich in Kulturen der Hefe auf Galactose, Traubenzucker, 

 Rohrzucker, Milchzucker, Maltose, Dulcit, Mannit und auch auf Glycerin 

 sicherstellen; quantitative Angaben fehlen. Man muß die Hefe allerdings 

 monatelang kultivieren, ehe auf den genannten Substraten reichlich Oxal- 



1) C. Slater, Quarterl. Journ. Micr. Sei., 32 (1891). — 2) W. Zopf, Ber. 



bot. Ges., 18, 32 (1900). — 3) F. Banning, Zentr. Bakt., 8, 395 (1902). 1 — 



4) D. Vitali, [Chem. Zentr. (1896), I, 47. — 5) IW. Zopf, Ber. bot. Ges., 7, 94 

 (1889). 



