§ 20. Die Sauerstoff Übertragung auf die zu oxydierenden Stoffe usw. 129 



sich Peroxyde in lebenden Zellen tatsächlich nachweisen lassen (1), womit 

 diese Theorie allerdings eine hohe Bedeutung erlangen würde. Doch 

 wurden diese Ergebnisse bald lebhaft bestritten (2). Besonders hat 

 Pfeffer (3) Einwände gegen die Annahme erhoben, daß Peroxyde in 

 lebenden Zellen gebildet werden, indem er darauf hinwies, daß künstlich 

 in Zellen eingeführtes H2O2 im Zellinhalte abnorme Oxydationswirkungen 

 erzeugt, ferner daß Stoffe, welche, wie Cyanin, durch Hydroperoxyd leicht 

 entfärbt werden, in der Zelle diese Entfärbung nicht erleiden, endlich, 

 daß nach den Erfahrungen von Schlossberger und Liebig HgO.^ durch 

 Hefe leicht zerlegt wird. Loew und Bokorny(4) äußerten sich wieder- 

 holt entschieden gegen die Annahme, daß Peroxyde in Zellen entstehen 

 und daß die Sauerstoffübertragung hiermit zusammenhänge. Für die 

 tierische Atmung lehnte Pflüger '^5) die TRAUBEsche Theorie gleichfalls ab. 



Traubes Anschauungen wurden aber grundlegend für unsere 

 heutigen Kenntnisse von der Natur der in den Zellen vorkommenden 

 Sauerstoff übertragen den Substanzen, als er zu der Annahme gekommen 

 war, daß Fermente die Fähigkeit besitzen, freien Luftsauerstuff aufzu- 

 nehmen und ihn auf andere passive Stoffe zu übertragen bzw. deren 

 Oxydation zu veranlassen. Er sprach schon 1858 von „Verwesungs- 

 fermenten (6) und hob hervor, daß es zahlreiche derartige Fermente 

 gebe und daß denselben die Vermittlung der Respiration zukomme. 

 1877 führte Traube (7) den Namen „Oxydationsfermente" ein. 



In Schmiedebergs (8) Studien finden wir weiterhin zum erstenmal 

 die Wichtigkeit der Erscheinung in das rechte Licht gestellt, daß das Stattfinden 

 der Oxydation in den Geweben nicht allein von der Leichtigkeit der Oxydierbar- 

 keit des Stoffmaterials bestimmt wird, da z. B. der so leicht oxydierbare 

 Phosphor im Gewebe keine Oxydation erfährt, während Benzylalkohol 

 oder Salicylalkohol rasch oxydiert werden. Diese Arbeiten bildeten den 

 Ausgangspunkt der wichtigen Feststellungen von Jaquet(9), wonach 

 wässerige Extrakte tierischer Organe als Sauerstoffüberträger wirken und 

 man daraus die wirksame Substanz, ohne ihre Aktivität zu vernichten, 

 mit Alkohol fällen kann, während Erhitzen auf 100 " die wirksame Sub- 

 stanz zerstört. Damit war eine vollkommene Parallele zu den übrigen 

 Enzymen geschaffen und es hat sich die Ansicht immer mehr Bahn ge- 

 brochen, daß vitale Verbrennungen in der Sauerstoffatmung durcli der- 

 artige Oxyd äsen vermittelt werden. 



Ein instruktives Vergleichsobjekt für die katalytische Aktion solcher 

 Stoffe bietet insbesonders das nach Bredig(IO) durch Zerstäubung im 

 elektrischen Lichtbogen hergestellte Platinsol, welches imstande ist, auch 

 ohne Zuführung von Hydroperoxyd Guajacharzemulsion zu bläuen, so 

 wie die im Organismus weit verbreiteten Enzyme. Aber gerade hier 



1) Clermont, Corapt. rend., 80, 1591 (1875). Mercadante, Ber. ehem. Ges., 

 9, 53 (1876). — 2) Bellücci, Ebenda, 9, 83 (1876); 12, 136(1879). — 3) W. Pfeffer, 

 Ptiysiologie, 1. Aufl., I, 374 (1880); Unters, a. d. bot. Inst. Tübingen, I, 678 (1885); 

 Oxydationsvorgänge, 1. c. (1889); Ber. bot. Ges., 7, 82 (1889). — 4) 0. Loew, Ber. 

 ehem. Ges., 22, 146 (1889). Th. Bokorny, Ebenda, ai, 1100, 1848 (1888). — 

 5) Pflüqer, Hermanns Handb. d. Physiol., 4 (2), 93 (1882). — 6) M. Traube, 

 Theorie d. Fermentwirkungen (1858), p. 49 u. i07. Virch. Arch., 2/, 386. — 

 7) Traube, Ber. ehem. Ges., 10, 1985 (1877); 15, 659 (1882). — 8) 0. Schmiede- 

 berg, Areh. exp. Pathol., 14, 288 (1881). — 9) A. Jaquet, Ebenda, 29, 386(1892); 

 So. biol. (9), 4, 65 (1892). — 10) Bredig, Auorgan. Fermente, Leipzig 1901. An 

 die Oxydationskatalysen in makroheterogenen Medien würden sich wohl auch die 

 Ideen Nathansohns (Naturwiss., 1919, p. 909) über kapillarelektrische Voroänge und 

 Förderung der Oxydation anschließen lassen. 



Czapek, Biochemie der Pflanzen. 2. Aufl., 111. Bd. 9 



