140 Achtundfünf zigetes Kap. ; Die Resorption von freiem Sauerstoff durch die Pflanzen. 



Versuche schieden Chodat und Bach (1 ) nun die Lactaria-Oxydase in 

 zwei Fraktionen; die eine in 40%igem Alkohol unlösliche wirkte nur schwach 

 oxydierend, fungiert nach ihrer Auffassung so wie H^Oo als Sauerstoff- 

 überträger und nimmt molekularen Og unter Peroxydbildung auf; sie ist 

 eine Oxygenase. Die andere löst sich in 40%igem Alkohol, wirkt nur im 

 Vereine mit H^Oa oder mit Oxygenase auf Guajacttnktur und stellt die 

 Peroxydase dar. Während reine Oxygenase, für sich allein vorkommend, 

 niemals beobachtet wurde, schwankt der Gehalt an Oxygenase bei den 

 Peroxydasepräparaten stark, so daß man Oxydasen, die wenig Oxygenase 

 enthalten, durch Hinzufügen von oxygenasereichen Fermentpräparaten 

 pbenso wie mit H3O3 wirksam machen kann. Übrigens hatten schon Kastle 

 und Loevenhart (2) behauptet, daß man die oxydierenden Enzyme als 

 organische Peroxyde auffassen könne. In neuerer Zeit ist mehrererseits 

 versucht worden, die als Oxygenase bezeichnete Fraktion als Oxydations- 

 produkt von Phenolen (Brenzcatechingruppe) zu deuten (3). Die „Anaero- 

 oxydasen" von Bourquelot und Marchadier (4) waren wesentlich mit 

 den Peroxydasen (]hodats identisch. Linossier (5) hatte ursprünglich 

 ein aus Eiter stammendes Präparat als Peroxydase bezeichnet, welches wohl 

 Guajactinktur mit HgOg bläute, für sich jedoch keine oxydierende Wirkung 

 besaß. 



Diese theoretischen Anschauungen sind im Laufe der Zeit namentlich 

 von Bach durch sehr geschickte Parallelen auf dem Gebiete der Tyrosinasen 

 und auch auf jenem der reduzierenden Enzyme weiter ausgebaut worden, 

 worauf noch zurückzukommen sein wird. 



Nun darf man nicht außer acht lassen, daß Oxydationen auch ohne 

 freien Sauerstoff durch Entziehung von Wasserstoff oder Dehydrierung 

 Zustandekommen können. Darauf hat schon Hoppe-Seyler aufmerksam 

 gemacht, der zeigte, wie mit Hg beladenes Palladium energische Oxydationen 

 ausübt, und es darf auch an die Versuche von Nasse und Framm erinnert 

 werden, welche bewiesen, daß Guajactinktur auch ohne Sauerstoffzutritt 

 in Gewebesaft eine Bläuung erfahren kann. Es ist mehrfach an die Mit- 

 wirkung reduzierender Stoffe in der lebenden Zelle gedacht worden, welche 

 ungesättigten Charakter haben, Wasserstoff leicht anlagern und denselben 

 anderen Stoffen entziehen. So haben Fränkel und Dimitz (6) vermutet, 

 daß ungesättigte Phosphatide an solchen Prozessen beteiligt seien, und 

 MoNTUORi (7) nahm an, daß sich aus Proteinen derartige thermostabile 

 diffundierbare Körper bilden, welche bei Gegenwart von Sauerstoff und bei 

 alkahscher Reaktion Oxydationen dadurch hervorrufen, daß sie anderen 



1) Bach u. Chodat, Ber. ehem. Ges., 36, 600 (1903); Ebenda, p. 606. 

 Chodat, Journ. Suisse de Chim. et Pharm., 1905, No. 46/48; Schweiz. Wochsch. 

 Pharm., 43 (1905). — 2) J. H. Kastle u. Loevenhart, Amer. Chem. Journ., 26, 

 539 (1901). - 3) J. WoLFF, Compt. rend., 158, 1125 (1914); Bull. Soc. Chim. Biol, 

 /, 3 (1914); Ann. Inst. Pasteur, 27, 554 (1914). Wulff u. N. Rouchelmann, Compt. 

 rend., 160, 716 (1915); Ann. Inst. Pasteur, j/, 92 (1917). M. Wheldale-Onslow, 

 Biochem. Journ., 13, 1 (1919). Vgl. auch S. G. Paine, Chem. -Ztg., 37, 281 (1913). 

 — 4) Bourqüelot u. Marchadier, Journ. Pharm. Chim. (6), 20, 5 (1903); Compt. 

 rend., 138, 1432 (1904). — 5) Linossier. Soc. Bio!., 50, 373 (1898). — Dem Vor- 

 gehen von Grüss, Ber. bot. Ges., 21, 356 (1903); Ztsch. ges. Brauwes., 27, 686 (1904), 

 welcher in der Peroxydase das „Reversionsenzym" der Oxydasen sieht, kann man 

 sich aus verschiedenen Gründen nicht anschließen. Zur Oxygenasenfrage auch 

 B. Moore u. Whitley, Biochem. Jouin., 4, 136 (1909). — 6) S Fränkel u. 

 L. DiMiTZ, Wien. klin. Wochsch., 22, 51 (1910). K. Thünberg, Zentr. Physiol., 23, 

 625 (1909). Intermediäre Reduktionsprozesse beim physiol. Abbau: F. Knoop u. 

 Oeser, ZtBch. physiol. Chem., 8g, 141 (1914). — 7) Ad. Montuori, SuI meccanismo 

 delle ossidazioni Roma 1911, Mem. Soc. Ital. Sei. (3), /ö, 237 (1910). 



