1 66 Neuniindfünfz. Kap. : Die Resorption v. ehem. gebund. Sauerstoff durch d. Pflanzen. 



von Petrischalen mit einem dichtschließenden Kautschukring, der zwei 

 Rohransätze zur Gasdurchleitung besitzt. 



Schon die Aufdeckung der anaeroben Gärungsvorgänge durch Pasteur, 

 wie Alkoholgärung, Milchsäuregärung und Biittersäuregärung des Zuckers, 

 zeigte die Bedeutung der Kohlenhydrate für den Stoffwechsel der Anaeroben. 

 Nach Smith (1) wachsen obligatanaerobe Bacterien, wie Rauschbrand- und 

 Tetanusbacillen überhaupt nicht ohne Darreichung von Zucker; doch haben die 

 Untersuchungen von Ritter (2) gezeigt, daß im anaeroben Leben von 

 fakultativen Anaerobiern außer Zucker auch höhere Alkohole, Oxysäuren, 

 nicht aber Chinasäure oder Inosit verarbeitet werden. Die Stickstoff- 

 qiiellen waren von untergeordneter Bedeutung. Nitrate waren günstig, 

 Nitrite jedoch nicht. Chudjakow hat hervorgehoben, daß bei den 

 Fakultativanaerobiern der Nährwert des Zuckers bei Sauerstoffzutritt 

 nicht derselbe ist, wie bei Sauerstoffabschliiß. So verarbeitet Bac. subtilis 

 Glucose nur bei aerobem Wachstum besser als Glycerin. In komprimiertem 

 Sauerstoff wächst er auf Glycerin sogar besser; in reinem Sauerstoff bei 

 normalem Druck gedeiht er auf Zucker und Glycerin gleich gut. Auch bei 

 der natürlichen Zersetzung pflanzlicher Materialien unter Luftabschluß ver- 

 schwinden vor allem die N-freien Extraktstoffe (3). Schon bei den Pilzen 

 sind Fälle selten, in denen dauernd normales Leben bei sehr geringem 

 Sauerstoffdruck möglich ist, so daß man von Anaerobie sprechen kann. 

 Von den Saccharomyceten weiß man, daß sich ihre Gärtätigkeit bei Luft- 

 abschluß und Luftzutritt gleichmäßig abspielt, nur wird die Sprossungs- 

 tätigkeit durch Sauerstoff angeregt (4). Mucorineen zeigen in ihren 

 Sproßmycelen, die zur Alkoholgärung befähigt sind, besondere Anpassungen 

 an das anaerobe Leben. Nach Dop (5) soll aber auch Saprolegnia zur 

 Anaerobiose befähigt sein. 



Bei den Algen fehlen uns sichere Hinweise auf eine wirkliche 

 Anaerobiose, und es ist trotz mancher Befunde, wie jenen von Kühne 

 an Ohara, welche wochenlang unter strengstem Sauerstoff ab Schluß ihre 

 Plasmaströmung fortsetzt, nicht wahrscheinlich, daß hier noch Anaerobiose 

 vorkommt. Bei den höheren Pflanzen ist, wie wir wiederholt darzulegen 

 Gelegenheit hatten, ein temporäres Leben, selbst Wachstum, wie besonders 

 Nabokich(6) gezeigt hat, ohne Sauerstoffdarreichung möglich. Doch sind 

 dies ausschließhch vikariierende Vorgänge, welche ein normales Leben nicht 

 gewährleisten können und zu dem die verschiedenen Blütenpflanzen auch 

 in sehr ungleichem Maße befähigt sind (7). Immerhin deuten die Er- 

 fahrungen an Sumpfpflanzen, wie jene von Takahashi (8) über die 

 Keimung von Oryza, und die Beobachtungen von Gola(9) darauf hin, 

 daß sich den Sauerstoffatmungsprozessen wenigstens teilweise echt 

 anaerobe Vorgänge, wie die Alkoholgärung, zugesellen, um Sauerstoff- 

 beschränkung besser überwinden zu können, so daß wir hier noch An- 

 deutungen von anaeroben Stoffwechselvorgängen vor uns haben. Gegen 

 manche Versuche über anaerobe Glykolyse bei Blütenpflanzen sind übrigens 

 Einwände in der Richtung erhoben worden, daß Mikrobenwirkungen nicht 



1) Smith, Zentr. Bakt., I, i8, 1. — 2) 6. Ritter, Ebenda, II, 20, 21 

 (1907). Bezügl. Nitraten auch A. Veillon u. Maze, Soc. Biol., 68, 112 (1910). — 

 3) Vgl. König, Spieckermann u. Kuttenkeüler, Ztsch. Unt. Nähr. u. Gen.mitt. 

 (1906), p. 178. — 4) L. Nathan u. W. Fuchs, Ztsch. ges. Brauwes., 29, Nr. 16 

 (1906). — 5) Dop, Zentr. Bakt. II, 15, 268 (1905). — 6) A. J. Nabokich, Landw. 

 Jahrb., 38, 51 (1908); ßiochem. Zentr., w, 744 (1910). — 7) E. Lehmann, Jahrb. 

 wiss. Bot., 49, 61 (1911). — 8) Takahashi, Bull. Coli. Agr. Tokyo, 6. 439 (1905). 

 9) G. GoLA, Atti Acc. Torino, 40, 880 (1905). 



