Zweiundsechzigstes Kapitel: Blausäureliefernde Glucoside usw. 211 



probe, die mikrochemisch ausgedehnt von Treub verwendet worden ist, 

 der Pikrinmethode vorzuziehen sein. Berl und Delpy (1 ) haben eine colori- 

 metrische Methode mit kolloidalem Berlinerblau beschrieben. Die gleich- 

 falls sehr scharfe Blausäureprobe mit Guajactinktur und Kupfersulfat 

 wird in der Biochemie gegenwärtig wenig benutzt, ebenso die Silberprobe 

 und die Rhodanatreaktion (2). Vürtmanns Nitroprussidprobe (3) stellt 

 man nach van Giffen in der Art an, daß man in der zu untersuchenden 

 Flüssigkeit etwas INaNOg auflöst, 2—3 Tropfen FeClg hinzufügt, schüttelt, 

 und mit verdünnter H2SO4 ansäuert. Man erhitzt zum Sieden, fällt das 

 überschüssige Eisen mit NH3 aus, filtriert, dampft ein, nimmt mit Wasser 

 auf, kühlt mit Eis ab und fügt 1 Tropfen Ammoniumsulfid zu, wodurch 

 bei Gegenwart von CNH eine violettrote Färbung entsteht, die in Blau, 

 Grün und Gelb übergeht. Weehuizen (4) wies Blausäure mit alkahscher 

 Phenolphthalinlösung und etwas Kupfersulfatlösung nach. Der Blausäure- 

 nachweis mit Mercuronitrat wurde von Peche (5) zu mikrochemischen 

 Zwecken benutzt. Dabei zeigte sich, daß der dunkle Quecksilbernieder- 

 schlag an den Chloroplasten" der Palisadenparenchymzellen von Prunus 

 Laurocerasus sehr stark abgeschieden war. 



Monoglucoside des Mandelsäurenitrils sind als natürliche Vorkommnisse 

 von allen drei optischen Isomeren bekannt: das Prunasin oder 1-Mantel- 

 säurenitrilglucosid, das Sambunigrin oder d-Mandelsäurenitrilglucosid und 

 das Prulaurasin oder das Glucosid der racemischen Form (6). Prunasin 

 wurde durch Herissey(7) in jungen Zweigen von Prunus Padus auf- 

 gefunden. Nach Power und Moore (8) dürfte es in der Rinde von 

 Prunus serotina gleichfalls vorliegen, und nach Herissey (9) ist es in 

 den Blättern von Photinia serrulata vorhanden; es scheint wie Amygdalin 

 auf die Rosaceen beschränkt. Durch Behandlung mit Alkali lagert sich 

 Prunasin in Prulaurasin um (1 0). Das spaltende Enzym, die Prunase, ist 

 nach Armstrong (11) weit verbreitet; es wurde für das Ferment aus 

 Prunus Laurocerasus nachgewiesen, daß es Amygdalin unverändert läßt, 

 hingegen Fischers Glucosid, welches mit Prunasin identisch ist, leicht 

 spaltet. Linaceen enthalten nach Eyre Prunase und Linase, doch über- 



1) E. Berl u. M. Delpy, Ber. ehem. Ges., 43, 1430(1910). Nachweis kleiner 

 Cyanwasserstoff mengen: G. Lockemann, Ebenda, p. 2127. — 2) Colorimetr. Thio- 

 cyanatmethode : C. K. Francis u. W. B. Connell, Journ. Amer. Chem. Soc, 35, 

 1624 (1913). — 3) G. Vortmann, Monatsh. Chem., 7, 416 (1886). Lutz, Bull. Soc. 

 Bot., 44, 27 (1897). D. Ganassini, Chem. Zentr. (1904), II, 718. H. J. van Giffen, 

 Pharm. Weelibl., 41, 1043 (1910). — 4) F. Weehuizen, Ebenda, 42, 271 (1905). — 

 5) K. Peche, Sitz.ber. Wien. Aliad., 121, 33 (1912). — Über Blausäure-Nachweis 

 sonst: R. Böttger, Ztsch. analyt. Chem. (1878), p. 499. Linck u. Möckel, Ebenda, 

 p. 455. G. GuERiN, Journ. Pharm, et Chim. (6), 22, 433 (1905); 29, 234 (1909). 

 Th. A. Henry u. S. J. M. Auld, Journ. Soc. Chem. Ind., 27, 428 (1908). Pertusi 

 u. Gastaldi, Chem. -Ztg. (1913), Nr. 60. G. Anderson, Ztsch. analyt. Chem., 33, 

 459 (1916). Zur Blausäurebestimmung ferner: Lundell u. Bridgman, Journ. Ind. 

 Eng. Chem., 6, 654 (1914); Viehoever, Journ. Amer. Chem. Soc, 37, 601 (1915); 

 Alsberg, Journ. Biol. Chem., 25, 133; Willaman, Ebenda, 29, 25 u. 37 (1917); 

 KoLTHOFF, Pharm. Weekbl., 54, 1157 (1917); Ztsch. analyt. Chem., 57, 1 (1918); 

 Lavialle u. Varenne, Journ. Pharm, et Chim. (7), 17, 97 (1918). — 6) E. Bour- 

 quelot u. H. Herissey, Ebenda (6), 26, 6 (1907); Soc. Biol., 17. Mai 1907. — 

 7) H. Herissey, Journ. Pharm, et Chim. (6), 26, 194 (1907). — 8) Fr. B. Power 

 u. Ch. W. Moore, Journ. Chem. Soc, 95, 243 (1909); 97— 9^, 1099 (1910). — 

 9) H. Herissey, Journ. Pharm, et Chim., (7), 5, 574 (1912); Compt. rend., 154, 

 1249 (1912). — 10) R. J. Caldwell u. St. L. Courtauld, Proc Chem. Soc, 23, 

 71 (1907). Synthese von Sambunigrin: E. Fischer, Ber. chem. Ges., 50, 1047 

 (1917). — 11) H. E. Armstrong, E. F. Armstrong u. E. Horton, Proc Roy. 

 Soc, B, 85, 359, 363 (1912). 



14* 



