518 Siebenundsechz. Kap. : Omnicellulär vorkommende cycl. Kohlenstoffverbindungen. 



Frühling Vermehrung des Gerbstoffgehaltes ein. In abfallenden Blättern 

 ist nicht weniger Gerbstoff vorhanden als auf der Höhe der Vegetation. 

 Mit zunehmendem Alter der Rinden nimmt der Gerbstoff darin prozentisch 

 ab, weil die anderen Bestandteile rascher an Menge zunehmen. Auffällig 

 ist der hohe Gerbstoffgehalt des Kernholzes gegenüber dem Splint. Kraus 

 gibt folgende Zahlen für den Gerbstoffgehalt in Prozenten der Trocken- 

 substanz: 



■DryAa Äußcrcr Innnerer Äußeres Inneres 

 ^^^^^ Splint Kernholz 



Gleditschia triacanthos . 0,6% 0,36% 0,40% 4,80% 4,00 % 

 Morus alba 1,0% 0,64%, - 3,84% 2,78 % 



Bei gerbstoffreichen Samen nimmt der Gerbstoffgehalt in der Keimung zu. 



BÜSGEN, welcher sich der Injektion der Objekte mit Kaliumbichromat- 

 lösung zum Gerbstoffnachweise bediente, bestätigte die Hauptpunkte der 

 KRAUSschen Untersuchungen durchaus, und ergänzte dieselben durch den 

 Nachweis, daß Sonnenblätter 3— 4mal soviel Gerbstoff enthalten wie 

 Schattenblätter; daß man ferner auch in abgetrennten verdunkelten Laub- 

 blättern durch künstliche Zuckerzufuhr die Bildung der Gerbstoffe steigern 

 kann. Doch fehlt es im übrigen nicht an Differenzen zwischen den Ergebnissen 

 der genannten Forscher, die zum größten Teile auf der Unsicherheit der 

 Methodik beruhen. Büsgen hob mit Recht hervor, wie gewagt es sei, aus 

 dem Verschwinden der Gerbstoffe mancher Gewebe, z. B. aus jungen Kork- 

 zellen, den Schluß zu ziehen, die Gerbstoffe könnten ,, Baustoffe" sein, und 

 dem Verbrauche bei bestimmten Funktionen unterliegen. Gleiche Bedenken 

 gelten gegenüber neueren Bemühungen von Drabble und Nierenstein (1), 

 die Korkbildung mit dem Umsatz aromatischer Pflanzenstoffe (Phellem- 

 säuren") in Zusammenhang zu bringen. Gleichzeitig zu beobachtende ander- 

 weitige stoffliche Veränderungen dürfen nicht ohne weiteres in kausalen 

 Zusammenhang mit einer Umwandlung der ,, Gerbstoffe" gesetzt werden. 

 Sogar Unlöslichwerden der Gerbsäuren durch Adsorption kann ein Ver- 

 schwinden derselben vortäuschen, wie denn die Meinung von Gerber (2), 

 daß die Gerbstoffe in der Frucht von Diospyros Kaki bei der Fruchtreife 

 durch Oxydation verschwinden, angesichts der oben erwähnten Befunde 

 von Lloyd und Gore nicht mehr aufrecht erhalten werden kann. Auch 

 hinsichtlich der von Arnhold (3) geäußerten Ansicht, daß der Gerbstoff von 

 Gunnera als Atmungsmaterial anzusehen sei, ist es vorläufig besser, zurück- 

 haltend zu referieren. Doch soll nicht in Abrede gestellt werden, daß Phenol- 

 säuren auch im Pflanzenorganismus einer vollständigen Verbrennung unter- 

 worfen werden können, wofür experimentelle Beweise im Tyrosinumsatz 

 vorHegen. 



Die von Albo (4) auf Grund der an keimenden Kartoffelknollen ge- 

 wonnenen Erfahrungen aufgestellte Behauptung, daß der Gerbstoff als 

 Nährstoff für die Keimtriebe dient, ist in keiner Weise begründet. Beachtens- 

 wert sind die Ergebnisse von Renvall (5) an Holzgewächsen während der 

 winterhchen Umsetzungen von Stärke und Gerbstoff, wonach sich ein 

 Zusammenhang in den quantitativen Veränderungen des Stärke- und Gerb- 

 stoffgehaltes nicht sicher stellen läßt. Die mikrochemisch-anatomische 



1) E. Drabble u. M. Niebenstein, Biochem. Journ., 2, 96 (1907). — 

 2) C. Gerber, Compt. rend., 124, 1106 (1897). — 3) W. Arnhold, Dissert. Kiel 

 1911. — 4) G. Albo, Nuov. Giorn. Bot. Ital., zj, 521 (1904). — 5) A. Renvall, 

 Beihefte bot. Zentr., 28, I, 282 (1912). 



