§ 2. 2ur allgemeinen Biochemie der Secrete. 591 



dem primären Harzfluß, welcher nicht sehr ergiebig ist und der den 

 Harzaustritt aus normalen Kanälen darstellt, und dem eigentlichen 

 sekundären Harzfluß, wo aus dem pathologischen Neuholze die dort in 

 großer Zahl vorhandenen Harzkanäle Secret erzeugen, selbst in Geweben, 

 wo sonst keine Secretbehälter vorhanden sind. Es gibt weiter Fälle, wie 

 die Harzbildung bei Xanthorrhoea, wo es zweifelhaft ist, ob die Ent- 

 stehung des Secretes in den peripheren Stanimrindenzellen (1 ) zu physio- 

 logischen oder zu pathologischen Vorgängen gehört. 



Aus dem Gesagten ergibt sich auch die Berechtigung des öko- 

 logischen Gesichtspunktes, Secrete unter Umständen als Wundschutzmittel 

 anzusehen, was de Vries(2) näher ausgeführt hat. 



§ 2. 



Zur allgemeinen Biochemie der Secrete. 



Die von den Secretzellen erzeugten Ausscheidungen fallen im all- 

 gemeinen mit den landläufigen Begriffen: „ätherisches Öl", „Harz", zu- 

 sammen; Begriffe, die viel zu unbestimmt sind, um eine wissenschaftliche 

 Anwendung zuzulassen. Die Secrete sind, wenigstens sofort nach der 

 Produktion, stets Flüssigkeiten, welche oft komplizierte Gemenge ver- 

 schiedener flüssiger Stoffe, in welchen zahlreiche feste Substanzen gelöst 

 vorkommen, darstellen. Das Lösungsmittel läßt sich durch Anwendung 

 höherer Temperatur beseitigen (ätherisches, flüchtiges Öl), worauf ein 

 fester Rückstand verbleibt, an dessen Zusammensetzung die krystal- 

 linischen und amorphen sogenannten Harzstoffe hervorragenden Anteil 

 nehmen. Die Quantität dieses festen Rückstandes kann sehr gering sein, 

 wie bei vielen Hautdrüsensecreten, oder sehr bedeutend, wie im balsam- 

 artigen Inhalte der Coniferenharzgänge. Durch langsames Verdunsten 

 der flüchtigen Stoffe kann das natürlich vorkommende Secret feste 

 amorphe oder krystallinische Massen darstellen. Die Menge der vor- 

 handenen festen Stoffe läßt sich kaum sicher bestimmen, weil beim Ein- 

 trocknen durch Polymerisierungs- und Oxydationsvorgänge ein Teil des 

 Lösungsmittels in feste Substanzen übergehen kann (Verharzen ätherischer 

 Öle). Beim ruhigen Stehen scheiden viele Secrete krystallinische Nieder- 

 schläge aus: „Stearopteue". Die flüchtigen Secretbestandteile besitzen 

 oft intensiven Geruch. Näheres über Gewinnung ätherischer Öle enthält 

 eine neuere Zusammenstellung von Bartelt (3). 



Die Farbe der Secrete ist meist leicht gelb, in dicker Schicht hoch- 

 gelb. Von Interesse ist der blaue Farbstoff einiger Compositenöle: ,,Azulen", 

 bei Anthemis nobiUs, Matricaria, Achillea; aber auch im Asa foetida-Öle, 

 ein leichtveränderliches Pigment (4). Es entsteht sicher beim Erhitzen 

 während der Destillation durch Oxydation von Sesquiterpenen. So konnte 

 Semmler (5) beim Erhitzen von a-Gurjunen in der Bombe diese blaue Ver- 



1) Vgl. OsBORN, Trans. Roy. Soc. SthAustial.. 40, 1(1916). Harzbildung bei 

 Balsamorrhiza sagittata: Faust, Bot. Gaz., 64, 441 (1917). — 2) H. de Vries» 

 Maandblad vor Naturwet., 10, Nr. 5 (1880). Gerhardt, Naturwiss., 5, 41 (1920). — 



3) K. Bartelt, Abderhaldens Handb. biochem. Arb.meth., 2, 982(1910). Terpentin- 

 gewinnung: WisLiCENus, Naturwiss. Ztsch. Forst- u. Landw., 16, 53 (1918). — 



4) Azulenspektrum: R. Hock, Arch. Pharm., 221, 17 (1883). Achillea: P. Echter- 

 meyer, Ebenda, 243, 238 (1905). Patchouli-Öl: A. de Jong, Rec. Trav. Ghim. 

 Pays Bas, 24, [309 (1905). — 5) Semmler u. Jakubowicz. Ber. ehem. Ges., 47, 

 2252 (1914). 



