730 Neunundsechz. Kap.: Die stickstofffr. Endpr. d. pflanzl. Stoffw. idioblast. Entsteh. 



§ 9. 



Idiobiastäre Secrete bei Pilzen. 



Die bestbekannten Secretbehälter bei Pilzen sind die Milchröhren 

 bei einer Reihe von Agaricineen (Lactaria, Russula u. a.), welche schon 

 von Hoffmann (1) 1853 beschrieben worden sind, und über die neuere 

 Angaben von Bary und von Weiss (2) vorliegen. Es handelt sich um Ge- 

 bilde, welche den gegliederten Milchröhren der Papaveraceen und Cichoria- 

 ceen ähnlich sind, und wie diese durch Querwandresorption zu kontinuier- 

 lichen Röhren werden. Die Zusammensetzung des Milchsaftes von Lactaria 

 ist bisher noch nicht chemisch untersucht worden, und von den durch 

 Ghodat und Chuit (3) aus Lactaria piperata isolierten Stoffen, der Lactarius- 

 säure C15H30O2 und dem harzartigen „Piperon", welchem der Pilz seinen 

 pfefferartigen Geschmack verdankt, ist es nicht bekannt, ob diese Sub- 

 stanzen im Milchsafte lokalisiert gebildet werden. 



Nach Bambeke (4) gehören „Saftgefäße" und ,,Gefäßhyphen" zu den 

 Gewebsbestandteilen des Fruchtkörpers fast aller Agaricineen. Ihr Inhalt 

 soll aus Farbstoff, Harz, Fett, Eiweiß, Glykogen, Dextrin (?) bestehen. 

 Bei Lentinus cochleatus Pers. führen sie ein ätherisches Öl, welchem der 

 Pilz den charakteristischen Anisgeruch verdankt. Diese secretführenden 

 Elemente sollen besonders in den peripheren Geweben des Fruchtkörpers 

 reicher entwickelt sein. 



Der lackartig glänzende Überzug der Hüte von Polyporus austrahs 

 Fr. und laccatus Kalchbr. wird nach Wettstein (5) durch eigentümliche 

 Hyphen, welche nach Art der Hautdrüsen von Phanerogamen das Harz 

 nach außen hin abscheiden, produziert. Über die Harzbildung an den Hyphen 

 von Polyporus officinahs sind die Angaben von Harz und Tschirch (6) 

 zu vergleichen. 



Zu den secretführenden Idioblasten sind vielleicht auch die „fett- 

 abscheidenden" Hyphen von Flechten, besonders Kalkflechten, zu zählen, 

 über deren Inhalt aber genauere chemische Feststellungen fehlen. 



1) Hoffmann, Bot. Ztg. (1853), p. 857; (1859), p. 212. — 2) de Bary, Pilze 

 (1884), p. 323. G. A. Weiss, Sitz.ber. Wien. Ak., 91, I, 166 (1885). — 3) E. Chodat 

 u. Ph. Chuit, Aach. Sei. Phys. Geneve (3), 21, 285 (1889). — 4) K. van Bambekb, 

 Just (1892), I, 188; Bull. Acad. Roy. Belg. (3), 2j, 472 (1892). G. Istvanpfy, 

 Beihefte Bot. Zentr. (1895), p. 483; Rev. Mycol. (1896), 1; Just (1896), I, 252. — 

 5) R. V. Wettstein, Zool. bot. Ges. Wien, J5, (1885). — 6) Harz, Bull. Kais. Ges. 

 N.aturforsch. Moskau, 1868. A. Tschirch, Die Harze, 2. Aufl. (1906), p. 754. 



