Nachträge, Ergänzungen und Berichtigungen 789 



u. Bevan, Journ. Chem. Soc, jjj, 182 (1918). — Methylierung: Denham, Ebenda, 

 105, 2357 (1914); 103, 1735 (1913); iii, 244 (1917). — Hydro- und Oxycellulosen: 

 Schwalbe, Färber-Zt»., 24, 433 (1913). Bancroft, Journ. of phys. Chera., ig, 159 

 (1915). Hauser, Chem.-Zt^.. 39. 689 (1915). Verhalten der Abbauprodukte zu Jod: 

 Schulz, Dissert. Darmstadt 1911. Trockene Destillation: Bantlin, Journ. für Gas- 

 beleuchtuns;, 57, Nr. 2 (1914). — Cellulosebestimmung: Kristensen, Tidskr. Planteavl., 

 21, 223 (1914). Heuser u. Haug, Ztsch. an£;ew. Chom., 31, 99 (1918); Ebenda, p. 166. 

 KowALLiK, A. d. Natur, 13, 175 (1916/17). — Rohfaserbestimmung: Matthes u. 

 König, Arch. Pharm., 25^, 223 (1913). Rao u. Tollens, Journ. f. Landw., 61, 237 

 (1913). Stiegler, Ebenda, p. 399. Emmett, Biochem. Bull., 3, 446 (1914). Fanto, 

 Ztsch. analyt. Chem., 5^, 73 (1914). Lindet, Ann. sei. Agron., 31, 145 (1914). Francis, 

 Journ. Ind. Eng. Chem., 7, 676 (1915). Pickel, Ebenda, 8, 366 (1916). Kalning, 

 Ztsch. ges. Getreide WPS., 11, 21 (1919). Nolte, Ztsch. analyt. Chem., 58, 392 (1919). 

 Hansteen, Jahrb. wiss. Bot., 53, 536 (1914), nimmt in Wurzelzellmembranen Fett- 

 säuren und Sterine an, doch könnte es sich auch nur um adsorbierte Stoffe handeln. 



— Steinkohlenbildung: Bergius, österr. Chem.-Ztg., 16, 277 (1913). — Der Rohfaser- 

 gehalt an Gallen ist kleiner als derjenige des normalen Pflanzenteiles: Stockert u. 

 Zellner, Ztsch. physiol. Chem., go, 495 (1914). — 



p. 654. Hemicellulosen und Pentosane. — In Wurzelstöcken, Wurzelknollen: 

 Stieger, Ztsch. physiol. Chem., 86, 270 (1913). Das Kohlenhydrat aus Asparagus 

 lieferte Galactose. Alle untersuchten Hemicellulosen ergaben Arabinose. Flachsröste 

 und Pentosane: Tadoroko, Journ. Coli. Agr. Univ. Sapporo, II, 5, 31 (1913). Callose 

 mikrochemisch in Wurzelhaaren: Ridgway, Plant World, 16, 116 (1913). Zunahme der 

 Pentosane mit dem Wachstum der Pflanze: Goy, Fühlings landw. Zt?. (1912), p. 606. 



— Gramineenrhizome: Wille, Beih. Bot. Zentr., 33, I, 1 (1915). — Herbstblätter be- 

 sonders reich an Pentosan: Maio, Staz. Sper. Agr. Ital., 48, 900 (1915). Zuckerrübe: 

 Gillet, Bull. Assoc. Chim. Sucr., 55, 53 (1917). Agaveblätter: Zellner, Ztsch. physiol. 

 Chem., 104, 2 (1919). — Gerstenspelzen: Kunz, Biochem. Ztsch., 74, 312 (1916). Malz- 

 keime: Baumann, Ztsch. ges. Brauwes., 3g, 363 (1916). Hemicellulase darin: Davis, 

 Journ. Ind. Eng. Chem., 7, 115 (1915). — Amyloid in jugendlichen Pflanzenorganen als 

 vermutliches Zwischenprodukt bei der Bildung der Wandkohlenhydrate: Ziegen- 

 SPEK, Ber. bot. Ges., 37, 273 (1919). — Pentosanbestimmung: Fallada, Österr.-Ung. 

 Ztsch. Zuckerind., 43, H. 3, 1914. van Haarst, Chem. Weekbl., 11, 918 (1914). Voto- 

 CEK, Ber. chem. Ges., 4g, 2546 (1916). Cunningham, Biochem. Journ., 8, 438 (1914). 

 Baker, The Analyst, 41^ 294 (1916). Dox, Journ. Amer. Chem. Journ., 38, 2156 (1916). 

 Steenbergen, Pharm. Weekbl., 55, 782 (1918). Testoni, Staz. Sper. Agr. Ital., 50, 

 97 (1917). van Eck, Chem. Weekbl., 16, 1395 (1918). 



p. 665. Pektinsubstanzen. Nach Th. v. Fellenberg, Mitteil. Lebensmut. 

 Unt., 5, 225 (1914), sind die drei ersten Glieder der Pektinreihe: 1. Protopektin oder 

 Pektose, der in unreifen Früchten enthaltene unlösliche Stoff, der beim Reifen oder 

 mit Wasser gekocht in Pektin übergeht. 2. Pektin, in Wasser kolloidlöslich, durch Alko- 

 hol fällbar, bildet das Fruchtgelee; enthält viel Araban, Galactan, Methylpentosan. 

 Die Pektin-Metallsalz-Niederschläge sind Elektrolyt-Koagulation und keine Salze. 

 NaOH verseift schon in der Kälte sehr leicht. 3. JPektinsäure, eine schwache Säure, 

 die aber Kohlensäure austreibt, sehr elektrolytempfindlich. — Pektin aus den Blättern 

 von Polyscias nodosa: van der Haar, Dissert. Bern 1913. Pektin von Linum: Tado- 

 roko, Journ. Coli. Agr. Univ. Sapporo, II, 5, 31 (1913). — Zur Konstitution der Pektin- 

 stoffe lieferte Ehrlich, Chem.-Ztg., 41, 197 (1917), wichtige Aufklärungen. Als ihr Be- 

 standteil wurde die Galacturonsäure neu entdeckt, die sehr verbreitet in vielen Pflanzen- 

 schleimen, Drogen, Rübenmark usw. vorkommt. Die Hauptmenge des Pektins besteht 

 aus dem Ca-Mg-Salz der Pektinsäure. Reine Pektinsäure ist frei von Pentosan, trotzdem 

 sie die Orcinprobe gibt und viel Furfurol liefert. Sie ist nach Ehrlich eine Verbindung 

 von Galactose mit d- Galacturonsäure. Ihre Muttersubstanz dürfte die d-Tetragalact- 

 uronsäure sein. Das natürliche Pektin enthält auch Arabinose. Ferner: Fellenberg, 

 Mitteil. Lebensmitt. Unt., 7, 42; Biochem. Ztsch., 85, 118 (1917); Ebenda, p. 45; Mitteil. 

 Lebensmitt. Unt., 8, 1. Gaertner, Ztsch. dtsch. Zuckerind. 1919, p. 233; Zentr. f. 

 Zuckerind., 28, 781 (1920). Oden, Ber. bot. Ges., 34, 648 (1916); Ztsch. physik.chem. 

 Biol., 3, 71 u. 83 (1917). Schryver, Biochem. Journ., 10, 539 (1916). Radlberger, 

 Österr.-Ung. Ztsch., Zuckerind., 47, 78 (1918). Darstellung: Zoller, Journ. Ind., Eng. 

 Chem., 10, 364 (1918). Pektose: Devaux, Compt. rend., 162, 561 (1916). — Quellungs- 

 beeinflussung: Jochems, Dissert. Amsterdam 1919. Nachweis: Rosen, Beitr. Biol. 

 d. Pfl., 14, 1 (1920). Gelatinierung: Haynes, Biochem. Journ., 8, 5.53 (1914). Pektase- 

 wirkung: Ball, Sei. Proc. Roy. Dublin Soc, 14, 349 (1915). Euler, Biochem. Zcsch., 

 100, 271 (1919). — Pektinbestimmung: Koydl u. Stros, Österr.-Ung. Ztsch. Zuckerind., 

 43, 208 (1914). 



