Sachregister. 



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Amidasen, I, 105. 

 Amidon amorphe I, 305. 

 Amidosulfonsäure, Giftwirkung I, 191. 

 Amidotetrazotsäure, Giftwirkung I, 191. 

 Amikronen I, 31. 



Aminbildung bei Eiweißfäulnis II, 143. 

 Amine, aromatische, Giftwirkung I, "208. 

 Aminoäthylalkohol I, 768. 

 Aminobuttersäure II, 37. 

 Aminocapronsäure II, 38. 

 Aminoglutarsäure II, 44. 

 Amino-Index II, 25. 

 Aminoxydasen III, 148. 

 Aminopropionsäure II, 34. 

 Aminosäuren, Vergärung II, 151. 

 Aminosäuren in Laubblättern II, 294. 



— als Stickstoffquelle für Pilze II, 165. 

 Aminosäuresynthese II, 156. 

 Aminosäuren, Synthese in Laubblättern II, 



304. 



— Veratmung III, 122. 

 Aminozucker I, 275. 



Ammoniakabspaltung durch Pilze II, 150. 

 Ammoniakbildung, bacterielle aus Eiweiß 



II, 139. 



— aus Nitraten II, 175. 

 Ammoniakoxydase II, 191. 

 Ammoniakstickstoff im Eiweiß II, 30. 

 Ammonisation II, 139. 

 Ammoniumsalze, Aufnahme durch höhere 



Pflanzen II, 308. 

 Ammoresinotannol III, 696. 

 Ampelochroinsäuren I, 589. 

 Ampelosterin I, 795. 

 Ampholyte I, 74; III, 742. 

 Amphopepton II, 66. 

 Amphotere Elektrolyte I, 74. 

 Amygdalase I, 105; III, 206. 

 Amygdalin III, 205. 

 Amygdalinase III, 206. 

 Amygdalose III, 206. 

 Amylalkohol als Gärungsprodukt I, 326. 

 Amylan I, 417. 

 Amylase I, 105. 



— bei Algen I, 392. 



— bei Bacterien und Pilzen I, 366. 



— chemische Natur I, 433. 



— Darstellung I, 432. 



— in Samen I, 427. 

 Amylingruppen I, 444. 

 Amylinkörner I, 305. 

 Amylobacter III, 180. 

 Amylocellulose I, 410. 

 Amylodextrin l, 412, 442. 

 Amylodextrinstärkekörner I, 409. 

 Amylokoagulase I, 105, 410, 452. 

 Amylolytische Wirksamkeit, Messung 1, 434. 

 Amyloid I, 419. 



— bei Pilzen III, 771. 

 Amyloine I, 444. 

 Amylointheorie I, 415. 

 Amylomyces I, 368. 

 Amylopektin I, 410; III, 776. 

 Amyloplasten I, 400. 

 Amylosen I, 410; III, 775. 

 Amylum, siehe unter Stärke. 



Amyrilen III, 686. 



Amyrin I, 800, 819; III, 686, 693, 705, 



720, 799. 

 Aniyrinester III, 723. 

 Amyrol III, 684. 

 Anabaenin I, 890. 

 Anabsinthin III, 582. 

 Anacardsäure III, 575. 

 Anaerobe, obligate III, 162. 

 Anaerobiose III, 162, 805. 



— facultative III, 33, 34. 

 Anaeroxydasen III, 140. 

 Anagyrin III, 256. 

 Anagyrsäure III, 572. 

 Anaphylaxie I, 134. 

 Anchusasäure III, 441. 

 Ancistrocladusalkaloid III, 268. 

 Andirin II, 287; III, 511. 

 Andrographolid III, 579. 

 Andromedotoxin III, 550. 

 Androsterin I, 797. 

 Anemonencampher III, 570. 

 Anemonin III, 570. 

 Anemoninsäure III, 571. 

 Anemonolsäure III, 571. 

 Anemonsäure III, 571. 

 Anethol III, 610. 

 Ang-Khak III, 375. 

 Angelicasäure III, 604. 

 Angelicin I, 796. 



Angelin H, 288; III, 511. 

 Angokopalolsäure III, 703. 

 Angostura-Rinde III, 265. 

 Anhalamin III, 269. 

 Anhalin III, 247, 269. 

 Anhalonidin III, 269. 

 Anhalonin III, 269. 

 Anhaloniurabasen III, 269. 

 Anhydroglucosen I, 264. 

 Anhydroprotokosin III, 572. 

 Anilin, Giftwirkung I, 206. 

 Anisaldehyd III, 617. 

 Anisgeruch bei Pilzen III, 780. 

 Anisol III, 617. 

 Anisylketon III, 619. 

 Anorganische Fermente I, 94. 



— Oxydationsmaterialien III, 59. 

 Anoxybiose III, 167. 

 Anpassung, chemische I, 234. 

 Ansäuerung, nächtliche bei Succulenten 



I, 525; III, 82. 

 Antagonismuskurven II, 481. 

 Antagonistische Salzwirkungen I, 171. 

 Anthemen III, 687. 

 Anthemol III, 601. 

 Anthesterin I, 798. 

 Anthocercin III, 284, 288. 

 Anthochlor I, 808. 

 Anthocyan I 586; III, 785. 

 Anthocyanbehälter III, 521. 

 Anthocyanm I, 585; III, 406, 785. 

 Anthocyaninbildung I, 591; III, 785. 

 Anthophaein I, 588. 

 Anthoxanthin I, 807, 808. 

 Anthracen III, 428. 



