Vorwort zur ersten Auflage. 



Das vorliegende Werk ist aus dem Wunsche des Verfassers, bei 

 seinen physiologischen Studien eine möglichst vollständige und kritisch 

 gesichtete Sammlung des pflanzenbiochemischen Tatsachenmateriales zu 

 besitzen, entstanden. Es wendet sich auch in erster Linie wieder an 

 diejenigen, welche auf dem Gebiete der chemischen Physiologie der 

 Pflanzen wissenschaftlich tätig sind. Da verschiedene andere Wissen- 

 schaften, wie organische Chemie, Agrikulturchemie und Pflanzenbau, medi- 

 zinische Physiologie und Bacteriologie, landwirtschaftliche und technische 

 Mikrobiologie, Pharmacie mit der chemischen Pflanzenphysiologie durch 

 zahlreiche Berührungspunkte verbunden sind, so wird es vielleicht auch 

 anderweitig Nutzen stiften. Es ist als bedeutsames Zeichen der Zeit 

 mit Freude zu begrüßen, daß die Vertreter der medizinischen Physiologie 

 und Pathologie gegenwärtig mit größter Aufmerksamkeit die Fortschritte 

 der botanischen Physiologie verfolgen. In Erkenntnis der ungemein 

 großen wechselseitigen Bedeutung näherer Beziehungen zwischen Tier- 

 und Pflanzenphysiologie war ich auch meinesteils bemüht, die Wichtigkeit 

 der tierphysiologischen Methoden und Tatsachen für den Botaniker an 

 allen geeigneten Stellen möglichst in den Vordergrund zu rücken. 



Für den Anfänger auf dem Gebiete der botanischen Physiologie 

 als Lehrbuch, ist das Werk nicht gedacht. Es setzt die Kenntnisse in 

 Botanik und Chemie, soweit sie in den theoretischen und praktischen 

 üniversitätsvorleßungen erworben werden, voraus, und soll besonders als 

 Nachschlagebuch und Literaturrepertorium bei der Orientierung über 

 spezielle Fragen dienen. 



Der Grundgedanke meiner Arbeit war: Wie weit gelangt man in 

 der Physiologie mit chemischen Methoden? Es wurde deswegen viel- 

 fach auf eine allseitige Erörterung größerer Probleme verzichtet und nur 

 die chemische Seite derselben dargestellt. Dies konnte ich um so eher 

 tun, als wir gegenwärtig in Pfeffers Handbuch der Pflanzenphysiologie 

 ein Werk besitzen, welches nicht nur umfassend alle ernährungsphysio- 

 logischen Probleme beleuchtet, sondern auf Dezennien hinaus für die 

 weitere einschlägige Forschung die Richtschnur bilden wird. Aus dem 

 Gesagten ergibt sich auch die Abgrenzung des hier behandelten Stoffes 

 von dem Inhalte der Handbücher der Physiologie. 



Das Gebiet der Pflanzenbiochemie ist heute so wenig bearbeitet, und 

 an empfindlichen Lücken so reich, daß das Gefühl des Unbefriedigtseins 

 bei der Zusammenstellung und Sichtung der bekannten Tatsachen hier 

 lebhafter ist als in irgend einem Teile der Botanik. Vielfach sind aber 

 Probleme und Methoden schon heute unmittelbar gegeben, so daß es 

 nur eine Sache des Arbeitseifers ist, unser Wissen erheblich zu ver- 



