Geschichtliche Einleitung. 7 



das Pflanzenalkali zunimmt. Montet fand 1762 auch in Salicornia viel 

 Natron. Da damals Pottasche nur aus vegetabilischen Aschenrückständen 

 bekannt war, so benannte Marggraf das Kali „fixes Gewächslaugensalz", 

 das Natron als „mineralisches Laugensalz". Diese Unterscheidung fiel 

 erst, als der tüchtige Mineralchemiker Klaproth 1797 das Kali im 

 Leu'cit, später auch in anderen Mineralien nachwies (l). Sein Vorschlag, 

 die Stoffe einfach Kali und Natron zu nennen, drang sodann durch. A. 

 S. Marggraf (1709—1782), der berühmte Entdecker des Zuckers in 

 der Runkelrübe, hat auch das Verdienst, im Jahre 1743 Phosphor zu- 

 erst aus Pflanzen (Senf, Kressensamen, Weizen) dargestellt zu haben (2). 

 Er leitet sein Vorkommen in tierischen Stoffen von der pflanzlichen 

 Nahrung ab. 



Die Atmung blieb damals noch ganz unverstanden. Boerhave 

 dachte sich'-die tierische Wärme durch die Reibung des Blutes an den 

 Gefäßwänden verursacht; die Atmung habe den Zweck, das Blut in den 

 Lungen abzukühlen. Steph. Hales (1677—1761) sieht in seinem be- 

 rühmten Werke „Statical essays" (1727) die Luft als einheitlichen Stoff 

 an; er wußte, daß sie beim Atmen nicht ganz verbraucht wird. Hales 

 ist auch dort, wo seine Ansichten Mängel an empirischer Begründung 

 und an vorsichtiger Berücksichtigung von Eventualitäten aufweisen, ein 

 großer Forscher, welcher den Geist Newtons in seiner ursprünglichen 

 Frische besitzt. Folgenreich hätten vielleicht seine Versuche über die 

 Entwicklung gasförmiger Stoffe bei der trockenen Destillation von Pflanzen- 

 substanz werden können. Hales war gewiß der erste, welcher die Frage 

 aufwarf, ob nicht luftförmige Stoffe zur Bildung von Pflanzensubstanz 

 verwendet werden und nicht nur flüssige und gelöste Stoffe (3). 



In der Mitte des 18. Jahrhunderts folgen nun eine Reihe For- 

 schungen, die den Gaswechsel bei Atmung und Gärung bedeutend auf- 

 klärten. Jos. Black (1728—1799) erwies in seinen grundlegenden Ar- 

 beiten über die Kohlensäure (1757), daß die Luftart, welche durch Säuren 

 aus kohlensaurem Alkali entwickelt wird, identisch ist mit jener, die bei 

 Verbrennung, Atmung oder Gärung entsteht. Er nannte sie „fixed air", 

 und meinte, daß beim Atmen die atmosphärische Luft in „fixe Luft" 

 verwandelt werde. Seine Untersuchungen über Kaustizität der Alkalien 

 führten dazu, daß er der erste Gegner der Phlogistonlehre wurde, weil 

 beim Erhitzen jener Stoffe nicht Feuerstoff, sondern fixed air aus ihnen 

 entweicht. Im Jahre 1764 entdeckte D. Macbride die Bildung von fixed 

 air bei Gärungs- und Fäulnisprozessen; Cavendish beobachtete 1766, 

 daß bei manchen Fäulnisvorgängen Wasserstoff auftritt. 



Ein neues Zeitalter der Biochemie hebt nun an mit der gelungenen 

 Zerlegung der Luft, der Entdeckung des Sauerstoffes und mit der 

 glücklichen Auffindung der Sauerstoff ausscheidung durch grüne Pflanzen 

 im Lichte. 



Bonnet hatte zwar schon früher beobachtet, daß sich unter Wasser 

 getauchte Blätter im Sonnenlichte mit Luftbläschen überziehen; doch war 

 die Sache unverstanden und unbeachtet geblieben. Jan Ingen-Hoüsz 

 (1730-1799) und Jos. Priestley (1733—1804) haben das Verdienst, 

 entdeckt zu haben, daß unter solchen Bedingungen Sauerstoffabgabe 

 stattfindet. 



1) Klaproth, Crells Ann. (1797), /, 90. — 2) Marggrap, Chymisch. Schriften 

 /, 72 (1761). — 3) Hales, Statick der Gewächse, p. 177 (Halle 1748). 



