58 Erstes Kapitel: Das Substrat der chemischen Vorgänfje. 



sie in das Innere von lebenden Zellen am leichtesten eindringen. Hier 

 stehen obenan die einwertigen Alkohole, Aldehyde, Ketone, einwertigen 

 Säureester und Alkaloide; dann folgen Glycole und Amide; wenig plas- 

 molytisch wirken Glycerin und Erythrit; bereits leicht rufen Plasmo- 

 lyse aber die Hexite, Hexosen, Aminosäuren und die Salze von or- 

 ganischen Säuren hervor und am besten plasmolysieren die inorganischen 

 Metallsalze. So kann man an dem Grade der Abweichung von jener Kon- 

 zentration, welche nach ihrem osmotischen Werte bereits plasmolytisch 

 wirken sollte, ermessen, wie sehr die Plasmahaut für eine bestimmte Sub- 

 stanz durchlässig ist, wie es Overton tat. Derselbe Forscher fand ferner, 

 daß von Anihnfarbstoffen, deren Eindringen in lebende Zellen zuerst von 

 Pfeffer (1) studiert worden ist, nur jene leicht diosmieren, welche fett- 

 löslich sind ; die wasserlösUchen sulfosauren Salze der Farbstoffe gehen durch 

 die Plasmahaut hingegen nicht hindurch. Auf dieser Grundlage baute 

 Overton, sowie fast gleichzeitig H. Meyer seine Theorie von der Narkose 

 auf, wobei auf die Anreicherung der fettlöshchen Narkotica in der lipoid- 

 reichen Nervensubstanz Gewicht gelegt wurde. Besonders wichtig ist aber 

 für uns die Folgerung von Overton, daß die Plasmahaut diosmotisch als 

 Fetthäutchen wirkt und daß fettartige Stoffe (er dachte aus bestimmten 

 Gründen besonders an Lecithin und Cholesterin) reichhch in der Plasma- 

 haut vorhanden sein müssen. Schon früher hatte aus anderen Motiven 

 Quincke (2) an ein das Protoplasma überziehendes ,, Ölhäutchen" gedacht. 



Die spätere Kritik, welche allerdings mehrere anfangs weniger ins 

 Auge gefaßte Faktoren in ihrer Bedeutung näher gewürdigt hat, konnte 

 die große Bedeutung dieser Ergebnisse nicht vermindern. Nathansohn (3) 

 hat näher ausgeführt, daß die OvERTONsche Theorie von der Lipoidnatur 

 der Plasmahaut in ihrer ursprünglichen Form nicht ausreichen kann, um 

 eine Regulation der Durchlässigkeit für hpoidlöshche Stoffe zu erklären 

 und zu bestimmen, wieso gleichzeitig mit der Durchlässigkeit für fett- 

 lösliche Substanzen die leichte Durchdringbarkeit für Wasser bestehen 

 kann. Man wird auch bei Anerkennung der von Overton entdeckten 

 Momente nicht umhin können, der Plasmahaut eine kompliziertere Struktur 

 als die eines Lipoidhäutchens zuzuteilen. Ruhland (*) hat sodann gezeigt, 

 daß die experimentellen Grundlagen der Lipoidtheorie des Aufbaues der 

 Plasmahaut nicht einwandfrei sind, da es manche hpoidlöshche Farbstoffe, 

 wie Rhodamin B, Cyanosin, Erythrosin, gibt, welche in die Zellen nicht 

 eindringen, während das sehr wenig hpoidlöshche Malachitgrün sehr leicht 

 aufgenommen wird. Man darf sich nicht verhehlen, daß in der Tat die 

 Versuchsergebnisse Overtons auch auf anderen Wegen ihre Erklärung finden 

 könnten. 



In seiner letzten Arbeit hat Ruhland (5) gefunden, daß der Dis- 

 persionsgrad der Farbstoffe für die Aufnahme in der Zelle weitgehend 

 entscheidend wirkt. Nur wenn eine gewisse Teilchengröße nicht über- 

 schritten wird, treten die Farbstoffsole durch die Plasmahaut hindurch, 

 so daß letztere bis zu einem gewissen Grade als Ultrafilter wirkt. Da aber 

 ferner die allermeisten (an Filterpapier) stark adsorbierbaren Farbstoffe 

 nicht passieren, so muß doch irgendein Zusammenhang mit der Capillar- 



1) W. Pfeffer, Untersuch, a. d. botan. Inst, zu Tübingen //, 179 (1886). — 

 2) G. Quincke, Ann. d. Phyeik, N. F., 35, 630 (1888). — 3) A. Nathansohn, 

 Jahrb. wias. Botan., 39, 638 (1904). — 4) W. Ruhland, Jahrb. wiss. Botan., 46, 1 

 (1908). R. Höber, Biochem. Ztsch., 20, 56 (1909). E. Küster, Jahrb. wiss. Botan., 

 50, 261 (1912). A. Garmus, Ztsch. Biolog., 5S, 185 (1912). — 5) W. Ruhland, 

 Ber. Botan. Ges., 30, 139 (1912); Jahrb. wies. Botan., 51, 376 (1912). 



