§ 7. Chemische Wachstumsreize ohne Änderung d. Gestalt. Inorgan. Reizstoffe. 175 



für die Säuren ist aber sicher nicht für alle Zellen von Pflanzen dieselbe. 

 Nach den hierorts von KisCH(l) ausgeführten Versuchen ist für Hefezellen 

 erst 1 Mol HCl, H2SO4, HNO3 auf 9—10 1 deletär wirksam, für Bacterien 

 erst vielleicht noch höhere Konzentrationen. Diese Resistenz hängt mög- 

 licherweise mit einer viel höheren Oberflächenaktivität der Plasmahaut- 

 stoffe zusammen, indem die Plasmahaut der Hefe, wie auch der unter- 

 suchten Schimmelpilze erst durch Alkohole in Konzentrationen von der 

 halben Oberflächenspannung (Wasser — Luft = 1) zerstört wird, während 

 der Grenzwert der tödhchen Oberflächenaktivität bei Phanerogamenzellen 

 bei 0,68 liegt. Daß Schimmelpilze relativ viel Säure vertragen, geht auch 

 aus den Erfahrungen von Friedel (2) und Wächter (3) hervor ; bekannt- 

 lich werden mitunter große Mengen Oxalsäure in der Kulturflüssigkeit 

 gefunden. 



Noch größere Säurekonzentrationen werden nach den Versuchen von 

 KiSCH von Bacterien vertragen, was noch genauerer Feststellung bedarf. 

 In der Literatur wird in der Regel nur über Wachstumshemmimg durch be- 

 stimmte Konzentrationen berichtet, die allerdings oft schon in größerer 

 Verdünnung der Säure erfolgt. Schon Lingelsheim (4) zeigte, daß hierbei 

 die Art der Säure gänzhch gegenüber dem Aciditätsgrad zurücktritt. Für 

 verschiedene Bacterienarten wurden die antiseptischen Säure-Grenzkon- 

 zentrationen von Sieber (5) bestimmt. Prodigiosus gedeiht noch wohl in 

 0,1 %iger Milchsäure (6), auch Diphtheriebacillen (7) und Eiterstrepto- 

 cokken (8) wachsen noch auf saurem Substrat, und besondere Aufmerk- 

 samkeit erregte die Fähigkeit des Tuberkuloseerregers auf saurem Sub- 

 strat eine Begünstigung seines Gedeihens zu zeigen (9). Man weiß übrigens 

 wie verbreitet die ausgiebige Erzeugung organischer Säuren, wie Milchsäure, 

 Buttersäure, Oxalsäure bei Bacterien ist, die besonders aus Kohlenhydrat- 

 nahrung so massenhaft entstehen, daß das Wachstum eine Hemmung er- 

 fahren kann (10). Bei Bacterienkulturen tut man bekannthch im allgemeinen 

 gut, die Reaktion des Substrates im Beginne genau neutral zu stellen. 



Algen sind gegen verdünnte Säuren allgemein sehr empfindhch; 

 in Endlers Versuchen war nur eine marine Vaucheria-Form relativ stark 

 resistent. Migula(II) gibt an, daß Spirogyra orbicularis Kütz. schon durch 

 0,05 % freie Phosphorsäure getötet wird. Sehr kleine Säuremengen stimu- 

 lieren das Längenwachstum dieser Alge, stören aber bereits den Zellteilungs- 

 vorgang. Bringt man die Alge in reines Wasser zurück, so erfolgt rapide 

 Zellteilung, bis die in dem sauren Medium abnorm verlängerten Zellen 

 wieder ihre normalen Dimensionen erreicht haben. Für eine Süßwasser- 

 Vaucheria fand Klebs (12) völüge Hemmung des Wachstums durch 0,05% 

 freie Säure. 



1) B. KiscH, Biochem. Ztsch., 40, 152 (1912). — 2) J. Friedel, Bull. Soc. 

 Bot. France, 52, 182 (1905). — 3) W. Wächter, Zentr. Bairt. II, 19, 176 (1907). 

 Vgl. ferner Cl. Fermi u. Pomponi, Ebenda, 2, 574 (1896). Wehmer, Ztsch. Spiri- 

 tusindustr. (1901), Nr. 14. — 4) v. Lingelsheim, Ztsch. Hyg., 8, 201. Säure- 

 agglutination bei Bacterien: M. Beniasch, Ztsch. Immun. forsch. I, 12, 268 (1912). 

 — 5) N. Sieber, Journ. prakt. Chemie, 19, 433 (1879). Für Paramaecium: Barrat, 

 Proceed. Roy. Soc. Lond. (10. Aug. 1904). — 6) G. Schlüter, Zentr. Bakt., //, 589 

 (1892). — 7) L. CoRBETT, Ann. Inst. Pasteur, //, 251 (1897). — 8) R. TuRRö, 

 Zentr. Bakt., 17, 865 (1895). — 9) Proskauer u. Beck, Ztsch. Hyg., 18, 128 (1894). 

 G. Jochmann, Hyg. Rdsch., //, 3 (1901). E. de Schweinitz u. Dobset, Un. St. 

 Dep. Agric. Bull. (1896). — 10) F. v. Sommaruga, Ztsch. Hyg., 15, 291 (1893). 

 Rolly, Arch. Hyg., 41, 406 (1902). A. Capaldi u. Proskauer, Ztsch. Hyg., 23, 

 452 (1896). — 11) W. Mioüla, Diss. (Breslau 1889). — 12) G. Klebs, Beding, d. 

 Fortpflanz., p. 68 (1896). Für Algen noch O. Loew, Giftwirkungen, p. 33. 



