206 Drittes Kapitel: Chemische Reizwirkungen. 



Carvacrol + 1 NaOH ^/^^^ Mol pro Liter 



Thymol 7«2oo " •• >• 



„ +lNaOH V,,„o „ ., „ 



Orthonitrophenol Vi>5oo >' •> " 



„ + 1 NaOH 7,2,, ,. „ „ 



Paranitrophenol 1 : 6400 ., „ ,, Natriumsalicylat 1 : 100 bei 1 : 200 M. p. L 



„ + 1 NaOH 1 : 6400 „ ,. „ Methylsalicylat 1 : 1600 Mol pro Liter 



Trinitrophenol 1:3200 „ „ „ 



„ + INaOH 1:800 ., „ ,. 



Reizwirkungen auf das Wachstum kommen auch dem Tannin und 

 vielen Gerbstoffen zu, obgleich Tannin eine sehr gute Kohlenstoff quelle 

 für Schimmelpilze darstellt, ebenso wie Gallussäure. Bacterien können 

 schon durch 0,5 % Tannin stark gehemmt werden; Algen werden durch 

 1 % geschädigt, Kartoffeltriebe durch 0,5—2,5 % gehemmt (1). Wehmer (2) 

 hebt hervor, daß das Wachstum von MeruUus lacrimans durch 1 % Tannin 

 gehemmt wird, woraus sich die Resistenz gerbstoffreicher Hölzer, wie 

 Eichenholz, gegen den Hausschwamm erklären läßt. Anilinwasser {20%ig) 

 hemmt Bacterienwachstum (3), während AcetaniUd nur wenig wirksam 

 ist (4). Saccharin hat wachstumshemmende Wirkungen; es läßt zu 0,2% 

 noch Vermehrung der Essigbacterien zu und hemmt zu 1 % deren Wachs- 

 tum, während für Penicilhum die Grenzkonzentration höher liegt (5). Phenyl- 

 propiolsaures Natron wirkt zu 1 % stark bactericid (6). Cumarin und 

 VaniUin hemmen das Wachstum von Weizenkeimhngen und diese Wirkung 

 kann durch Oxydationswirkung von Bodenbestandteilen auf diese Stoffe 

 aufgehoben werden (7). Chinon (Benzochinon) ist allgemein auch in starker 

 Verdünnung sehr giftig (8). Maltol ist für Hefe schwach hemmend (9). 

 Naphthalin, noch mehr a- und /5-Naphthol, wirken auf Bacterien sehr stark 

 ein; a-Naphthol hemmt noch zu ^/ioqqq Milzbrandbacillen (10). Auch das 

 naphtholsulfosaure Aluminium („Alumnol") hemmt Mikroben schon zu 

 0,01 %(11). Furfurol hemmt Hefe zu etwa 0,3% Grenzwert (12). Die Dämpfe 

 von Pyridin und seinen Homologen sind für Bacterien sehr giftig(13), und auch 

 Chinolin (0,2%ig) wirkt toxisch. Thalhnsulfat hemmt zu 0,5% (14), Kairin 

 und Antipyrin entfalten beide starke Reizwirkungen auf das Wachstum. 



Bei den Teerfarbstoffen tritt die enorme Adsorptionsfähigkeit zu 

 den spezifischen chemischen Wirkungen der einzelnen Stoffe (Methylgrün, 

 Methylviolett, Pyoctanin u. v. a.)- in dem Maße verstärkend auf, daß 

 schon Verdünnungen von 1 : 1 MiUion Liter in längerer Zeit töten können. 

 Dabei hat man in der fortschreitenden Färbung der Zellen oft ein be- 

 quemes Mittel, um die tatsächliche Stoffaufnahme zu kontrollieren (15). 

 Wie sehr die Adsorption hier in Betracht kommt, kann man dadurch 

 zeigen, daß mehrwertige Ionen die Farbstofflösungen innerhalb be- 



1) Walliczek, Zentr. Bakt., 15, 891 (1894). G. Ai.bo, Nuov. Giorn. bot. 

 Ital., // (1904). — 2) C. Wehmer, Mycolog. Zentr., /, 138 (1912). — 3) Riedlin, 

 Diss. (München 1887). — 4) Lepine, Just (1887), /, 380. — 5) Macheleidt, 

 Woch.schr. Brauerei, 15, 365 (1898). — 6) Y. KozAi, Bull. Exp. Stat. Tokyo (1906), 

 /, 1. — 7) O. Schreiner u. Skinner, Botan. Gaz., 54, 32 (1912). — 8) T. Fü- 

 ruta, Bull. Coli. Agric. Tokyo, 4, 407 (1902). — 9) Will, Ztsch. gee. Brauwesen, 

 21, 307 (1898). — 10) Bouchard, Flügge, Mikroorganismen, /, 472. MAXiMOwrrsCH, 

 Compt. rend. (1888). — 11) Heintz u. Llebrecht, Ber. Chem. Ges., 25, 1158 

 (1892). — 12) Will, Ztsch. ges. Brauwesen, 25, 33 (1902). — 13) Falkenberq, 

 Just (1891), p. 449. — 14) Schultz, Zentr. med. Wiss. (1886), p. 113. — 15) Vgl. 

 Th. Bokorny, Pflüg. Arch., iio, 174 (1905); Chem.-Ztg., 30, 217 (1906); Zentr. 

 Bakt. II, 35, 191 (1912). Grundlegend war Pfeffer, Unters. Bot. Inst. Tübingen, 

 //. Für Tiereier vgl. E. Cooke u. L. Loeb, Biochem. Ztsch., 20, 167 (1909). S. 

 G. Kriegler, Zentr. Bakt. I, 59, 481 (1912). C. Revis, Proceed. Roy. Soc, 85 

 B., 192. 



