§ 2. Kurze Charakteristik der natürlichen Zackerarten nsw. 



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d-Gulose 



H 

 CHjOH— I- 



H H I 

 1 1 GH(OH) 



OH H OH OH 



1-Galactose GH^OH- 



OHH I 



-I l^-CH(OH) 



OH H H OH 



OH H H OH 



d-Galaetose CH^OH— |- 

 H 



dTalose 



-I 1 CH(OH) und 



OH H I Dulcit 



OHH H H 



GHaOH— |- 

 H 



OH OH 



■] GH(OH) 



d-AUose 



OH 



GHjOH 



H H H H 



OH OH I 



1 CH(OH) 



d Altrose 



d-Fnictose 



OH 



CHjOH 



OH H I 



-I 1 CH(OH) 



H H H OH 



OH OH H 



GHgOH — I 1 1 CO CHjOH 



H H OH 



H H OH 



1-Fructose GHjOH— | 1 1- 



OH OH H 



OH H OH 



d-Sorbose CHgOH— | 1 1 CO • CH,OH 



H OH H 



H OH H 



1-Sorbose CHjOH— | 1 1 COCHjOH 



OH H OH 



Sechswertige methylierte Reihe: 

 Methylhexosen : a- Rhamnohexose. 



Siebenwertige Reihe („Heptosen"): 

 Zuckeralkohole: Mannoheptit (Perseit), Glucoheptit, Galaheptit, Vole- 



mit, Perseuüt. 

 Zucker: Aldosen: d, 1, i-Mannoheptose, Glucoheptose. Galaheptose, Vole- 



Ketosen : Perseulose . 

 Einbasische Säuren: Heptonsäuren. 



