306 Siebentes Kapitel: Die Resorption von Zucker u. Kohlenhydraten durch Pilze. 



der Gregarinen enthielt die von Maupas (1) als „Zooamylum" bezeichneten 

 Körnchen, deren Substanz Bütschli(2) als ein dem Glykogen nahe- 

 stehendes Kohlenhydrat auffaßte und als Paraglykogen benannte. Man 

 kann diesen Stoff aus dem Gregarinenmaterial mit kochendem Wasser 

 extrahieren. Paraglykogen ist in kaltem Wasser unlöslich, in der Wärme 

 quellbar, gibt eine braunviolette Jodreaktion, und wird durch mehr- 

 stündiges Kochen mit verdünnter H2SO4 verzuckert. Die Coccidiumarten 

 führen neueren Angaben zufolge wirklich Glykogen (3), während ßus- 

 CALiONi(4) hier und bei Gregarinen Stärke oder Amylodextrin an- 

 genommen hatte. Echtes Glykogen ist übrigens bei Protozoen verbreitet, 

 so bei Ciliaten(5) und auch in den „Glanzkörpern" aus dem Plasmaleib 

 der amöbenartigen Pelomyxa palustris nach Stolc(6). 



Siebentes Kapitel: Die Resorption von Zucker und 

 Kohlenhydraten durch Pilze und Bacterien. 



Einleitung. Resorption von Zuckeralkoholen. 



Die Tatsachen, welche in diesem Kapitel darzulegen sind, betreffen 

 einerseits Aufzehrung und Schicksal der im Organismus durch dessen 

 eigene Tätigkeit gebildeten Reservestoffe, andererseits die Resorption 

 von Substanzen, welche fertig von außen kommen; sei es, daß dieselben 

 irgendwie im natürlichen Leben der Pilze und Bacterien dargeboten 

 werden, oder daß im Experiment eine Fütterung mit den betreffenden 

 Stoffen eingeleitet wird. 



Bei der Leichtigkeit, auf dem letzteren Wege ein reiches experi- 

 mentelles Material zu erhalten und bei der Fülle der in neuerer Zeit 

 bekannt gewordenen einschlägigen Beobachtungen ist die Frage, inwie- 

 weit in diesen Versuchen natürliche interne Stoffwechselvorgänge nach- 

 geahmt und analysiert werden können, von besonderer Bedeutung. Es 

 besteht wohl kein Zweifel, daß z. B. beim chemischen Abbau von Stärke 

 dieselben Vorgänge in Betracht kommen, ob nun die Substanz vom 

 Organismus einem seiner Reservebehälter entnommen und aufgezehrt 

 wird, oder ob die Substanz von außen her dargereicht wird. Wir 

 dürfen jedoch nicht vergessen, daß innerhalb des Organismus diesem 

 Resorptionsvorgange stets zahlreiche andere mit ihm mehr oder weniger 

 eng verknüpfte Stoffwechselprozesse zur Seite laufen, deren Komplex 

 sehr wechselt, wenn sich die Existenzbedingungen des Organismus ändern. 

 Einen bekannten Fall stellt der Verlust der Virulenz bei pathogenen 

 Bacterien dar, sobald diese Organismen eine Reihe von Generationen 

 auf künstlichem Nährboden im Reagensglase durchgemacht haben. Durch 

 wiederholtes Überimpfen auf Tiere kann aber in vielen Fällen ein neuer- 

 liches Ansteigen der Virulenz erzielt werden. Dies ist nicht als bloßes 



1) E. Maupas, Compt, rend., /02, 120 (1886). — 2) O. Bütschli, Ztsch. 

 Biol., 21, 602 (1885). — 3) Bkault u. Loepek, Journ. Physiol. et Pathol. g4n., ö, 

 720 (1904). — 4) L. Büscalioni, Malpighia, 10, 535 (1896). — 5) A. Certes, 

 Compt. rend., 90, 11 (1880). — 6) A. Stolc, Ztsch. wiss. Zool, 68, 625 (1900). 



