524 Zwanzigstes Kapitel : Kohlensäureverarbeit, u. Zuckersynthese im Chlorophyllkom. 



Die Verarbeitung von Wasser im Assimilationsprozesse. 

 Der erste Forscher, welcher sich den Gedanken vorlegte, daß bei der 

 CO2 -Verarbeitung im Lichte durch assimilierende Pflanzen auch Wasser 

 verbraucht werden muß, war wohl Senebier. Doch hat erst Saüssüre 

 dieses Thema ausführlich experimentell behandelt, nachdem die zugrunde- 

 liegende Idee seitens der Chemiker mehrfach, z. B. von Berthollet, als 

 theoretisch wahrscheinlich hingestellt worden war. Saussure wurde 

 durch seine Versuche überzeugt, daß Pflanzen in COg-freier Luft einerseits 

 ihre Trockensubstanz nach 8 Tagen nur unbedeutend vermehren konnten, 

 also kein Wasser „gebunden" hatten, andererseits Pflanzen in einem 

 Gemische von Luft und Kohlensäure an Trockensubstanz bedeutend 

 stärker zugenommen hatten als der aufgenommenen CO2 -Menge entsprach. 

 Sieben Vincapflanzen hatten in einem dieser Experimente aus der CO2 

 der Rezipientenluft 217 mg C und 139 mg O assimiliert. Dabei hatten 

 sie aber ihre Trockensubstanz um 531 mg vermehrt, wovon nur 217 mg 

 der CO2 entnommen sein konnten. 315 mg mußten dem aufgenommenen 

 Wasser entstammen. Zwei Menthapflanzen vergrößerten ihr Trocken- 

 gewicht um 318 mg, während sie 309 ccm CO2 entsprechend 159 mg C 

 assimilierten; 159 mg entfielen daher auf den Konsum an Wasser. 

 Solche Versuche sind jedoch äußerst diffizil und es dürfen die Pflanzen 

 nicht im mindesten beschädigt werden, was, wie Saussure selbst be- 

 merkt, nur selten zu erreichen ist. Saussure beurteilt den Charakter 

 des Vorganges vollkommen richtig, indem er sagt: „Aber in keinem 

 Falle zersetzen die Pflanzen direkt das Wasser, indem sie seinen Wasser- 

 stoff assimilieren und seinen Sauerstoff in Gestalt von Gas ausscheiden; 

 sie hauchen das Sauerstoffgas nur bei der unmittelbaren Zersetzung des 

 kohlensauren Gases aus." Und zuvor meint er: „Indem die Pflanzen sich 

 den Sauerstoff und Wasserstoff des Wassers aneignen, verliert dasselbe 

 so seinen flüssigen Zustand. Diese Assimilation tritt nur deutlich 

 hervor, wenn die Pflanzen sich zu gleicher Zeit den Kohlenstoff ein- 

 verleiben." 



Seit Saussure sind leider einschlägige Untersuchungen nicht wieder 

 ausgeführt worden, und es wäre zur Bestätigung der Ansicht, daß Zucker 

 das primäre Assimilationsprodukt sei, die Ausfüllung dieser Lücke von 

 erhebhchem Wert. Der Hypothese über den Assimilationsprozeß, welche 

 man durch die Gleichung: 6C02+6H20-> CgHiaOe + eOg ausdrückt, würde 

 eine Relation zwischen dem aus der aufgenommenen Kohlensäure stammenden 

 Kohlenstoff und dem verbrauchten Wasser von C/H 30 = 72/108 entsprechen, 

 und die verbrauchten Gewichte der CO2 und des Wassers müßten sich ver- 

 halten wie 264: 108. Nun wurden in dem ersterwähnten Versuche Saussures 

 217 mg C aus COg assimiliert und dabei 315 mg Wasser verbraucht. Der 

 Quotient 315:217 ist 1,459 und kommt dem theoretisch geforderten Verhält- 

 nis 108:72=1,500 sehr nahe. So könnte dieses Resultat die Richtigkeit 

 der Assimilationshypothese bestätigen. Im zweiten Versuche Saussures 

 beträgt der Quotient HgO/C aber 159:159 oder 1, was wieder nicht über- 

 einstimmt. Neue Versuche in dieser Richtung sind daher jedenfalls als sehr 

 wünschenswert zu betrachten. 



Die Beschaffung von Kohlensäure auf Kosten organischer 

 Säuren bei Succulenten. Schon die Tatsache, daß an den grünen 

 Teilen von Pflanzen mit cactoidem oder aloeartigem Habitus, überhaupt 

 bei succulenten Xerophyten, relativ spärliche Spaltöffnungen vorhanden 



