638 Einundzwanzigstes Kapitel: Das Zellhautgerüst der Pflanzen. 



ZU erzielen. Vielleicht handelt es sich nicht um konstante Befunde, 

 oder um Infiltration mit phenolartigen Stoffen usw. 



IV. Flechten. Die Membranen der Flechten scheinen im allgemeinen 

 in ihrer Zusammensetzung von den Pilzzellhäuten erhebhch abzuweichen, 

 indem bei ihnen das Chitin stark zurücktritt, was angesichts des symbion- 

 tischen Charakters der Lichenen von Interesse ist. Wisselingh und Wester 

 fanden nur in Peltigeraarten, RamaUna calycaris, Lecanora rubina, Solorina, 

 Stereocaulon, Cladoniaarten viel Chitin, sonst wenig, ja in Cetraria islandica 

 und nivalis gar keines. Auch ist der Chitingehalt nahestehender Arten oft 

 bedeutend verschieden, und selbst die Hyphen bei Exemplaren derselben 

 Art können nach Wester sehr verschiedene Chitinmengen enthalten. Die 

 Zellmembranen der Flechtenalgen besitzen nach Escombe(I), Wisselingh 

 und Wester fast stets Cellulosecharakter ; nur bei Peltigera canina geüngt 

 an den Algenzellen weder die Chitin- noch die Cellulosereaktion. Es gibt 

 Flechtenzellmembranen, die, mit Wasser gekocht, zu Gallerte verquellen, 

 wie es bekanntüch bei Cetraria islandica der Fall ist. Berzelius vergHch 

 den Stoff der Islandflechte mit Stärkekleister und nannte ihn Flechten- 

 stärke, Moosstärke oder Lichenin (2). Payen(3) erkannte, daß das Lichenin 

 ein Membranstoff ist. Berg (4) beobachtete, daß sich die Gallerte beim 

 Stehen in zwei Kohlenhydrate scheidet, von denen dem unlösUchen der 

 Namen Lichenin verbUeb. Lichenin reagiert nicht mit Jod (5), ist nur in 

 kochendem Wasser lösüch, wirkt stark reduzierend und ist optisch inaktiv. 

 Die meisten Autoren geben an, daß es bei der Hydrolyse nur Traubenzucker 

 hefere (6), während Escombe Lichenin für ein Galactan erklärt hatte. Nach 

 Eindampfen des Filtrates vom Lichenin erhält man das ebenfalls der Zu- 

 sammensetzung CjHioOß entsprechende IsoUchenin, welches in kaltem 

 Wasser löshch ist, eine blaue Jodreaktion gibt und rechtsdrehend ist. 

 Lichenin und IsoUchenin lassen sich nicht ineinander überführen. Die Aus- 

 beute an Lichenin fand Berg 20%, an IsoUchenin 11% des Flechtenge wichtes. 

 Nach Hansteen (7) beträgt bei Cetraria islandica der Gehalt an Rohfaser 

 4,6%, an N-freien Extraktstoffen 79,2%, bei Cetraria nivahs an Rohfaser 

 2,07% und an N-freien Extraktstoffen 90,2%. In Lecanora esculenta soll 

 10,75% Lichenin enthalten sein (8). Das von Stüde (9) aus Evernia pru- 

 nastri isoherte Evernin ist nach Ulander und Tollens vom Lichenin 

 sicher verschieden, da seine Lösung rechtsdrehend ist. Neben Glucose scheint 

 es bei der Spaltung etwas Galactose zu ergeben. Im übrigen sind nach den 

 Feststellungen von Ulander und von K. Müller (10), von Mannose und 

 Galactose abstammende Hemicellulosen bei Flechten verbreitet und auch 

 Pentosane sowie Methylpentosane dürften recht häufig vorkommen. Die 

 Islandflechte enthält nach Poulson 3% Pentosan, neben 50% Lichenin. 

 Wodurch die bei vielen Flechten in Apothecien, Ascis, Rinde und Mark des 



1) F. Escombe, Ztsch. physiol. Chem., 22, 288 (1896). — 2) Bebzelius, 

 Schweigg. Journ., 7, 317 (1813); Ann. de Chim., po, 277 (1814). Gueein-Vabby, 

 Ann. de Chim. et Phys. (2). 56. 225 (1834). Mülder, Meyens Jahresber. (1838), 

 p. 9. — 3) Payek, L'Institut (1837), p. 128 u. 145. — 4) Th. Berg, Jahresber. f. 

 Chem. (1873), p. 849. — B) Errera, Diss. (Brüssel 1882), p. 18. — 6) Klason, 

 Ber. Chem. Ges., 19, 2541 (1886). Bader, Arch. Pharm., 224; Journ. prakt. Chem., 

 34, 46 (1886). HONIG u. Schubert, Monatsh. Chem., «. 452 (1887). G. Nilson, 

 Chem. Zentr. (1893), //, 942. Ulander u. Tollens, Ber. Chem. Ges., 39, 401 

 (1906). Poulson, Festschr. f. Hammarsten (1906). — 7) Hansteen, Chem. -Ztg. 

 <1906), p. 638. — 8) E. Lacoub, Juet Jahresber. (1880), /, 463. — 9) Stüde, Lieb. 

 Ann., 131, 241. Vgl. auch K. Müller, Ztsch. physiol. Chem., 4S. 272 (1905). — 

 10) A. Ulander, Diss. (Göttingen 1905). K. Müller, 1. c. 



