§ 6. Hemicellulosen nnd Fentosane der Zellwand. 



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Proz. 

 Buchenrinde 15,84-16,89 



Rinde von Pinus Strobus 10,62 

 Fichtennadeln je nach 



der Jahreszeit 4,40— 6,70 



Eichenblätter 8,70-10,43 



Buchenblätter 15,18-20,50 



Wiesenheu Rohfaser 18,95% darin Pentosan 20,00-30,57% 



Roggenstroh „ 29.09 „ „ 22,65-33,42 



Kleeheu „ 16,06 „ „ 15,26-17,4 



Lupinenstroh „ 20,83 „ „ 16,58-21,31 



(DÜRING.) 



Quittenapfel veredelt 1,78% Erdnuß 4,12% 



wild 3,23 Dattelfleisch 3,33 



Wabuß Schale 5,92 Blätterkohl 2,05 



„ Kern 1,51 Meerrettich 3,11 



Wacholderbeere 6,0 Sellerie 1,65 



Himbeere 2,68 Wasserrübe 0,36 



Brombeere 1,19 Gurke 0,19 



Johannisbeere 0,41 Zwiebel 0,28 



Weinbeere 0,48 Leinkuchen 7,73 



WeizenkJeie 17,91 Sesamkuchen 3,72 



Hagebutte 4,25 (Wittmann.) 



Methjlpentosan Pentosan 



Eichenholz, 18jähriger Stamm . . 2,26% 19,06% 



„ jüngerer Stamm . . 2,31 18,60 



Eichenrinde, 18jähriger Stamm . 2,08 14,21 



„ jüngerer Stamm . . 2,54 12,85 



Zedernholz 2,90 12,36 



Fichtenholz 4,70 10 03 



Birkenholz 2,68 23,59 



Eschenholz 2,95 17,24 



Heu 2,13 17,43 



Fuous vesiculosus 3,16 6,32 



Ascophyllum nodosum 3,47 8,46 



Roggenkleie 175 20,93 



Hafer 1,09 12,76 



Rapskuchen 1,72 6,25 



Leinkuchen 2,62 9 73 



Baumwollsaatkuchen 1,72 6,23 



Möhren 2,59 8,43 



Kohhüben 2,93 6,67 



(Sebelien.) 



Die Frage, ob bei der Keimung der Samen der Pentosangehalt steigt 

 oder fällt, ist besonders an der Gerstenkeimung oft untersucht worden 

 und die Resultate lauten alle dahin, daß der Pentosangehalt vom ersten 

 Keimungstage an steigt (1). Chalmot fand, daß 



1) G. DE Chalmot, Amer. Chem. Joum., /j, 276 (1894); i6, 589 (1895). 

 Schöne u. Tollens, Journ. f. Landw., 48, 349 (1901). Windisch u. Hasse, 

 Woch.8chr, f. Brauerei, 18, 493 (1901). 



