672 Einundzwanzigstes Kapitel : Das Zellhautgerüst der Pflanzen. 



mit Kupferoxydammoniak bebandelt, mit Wasser gewaschen und mit ver- 

 dünnter Essigsäure neutralisiert. Man sieht nun nacb Färbung mit Jod- 

 phosphorsäure die Zellen von einer farblosen offenbar cellulosefreien Haut 

 umgeben, im Zellumen aber befinden sich Körnchen aus Gellulose. Die Häute 

 färben sich nun mit den pektinfärbenden Mitteln. 



VAN WissELiNGH(l) fand, daß die pektinhaltigen Membranen nach der 

 Behandlung mit Glycerin bei 300^ nichts mehr von diesen Stoffen enthalten. 

 Wurde von der Glycerinprobe mit Kupferoxydammoniak behandelt, so 

 bheb in der Regel fast nichts mehr von den Schnitten übrig. VAN WissE- 

 LiNGH meint, daß in den Zellmembranen der Rübe außer Gellulose noch 

 mindestens zwei andere Stoffe vorkommen dürften. Der eine ist mit Ru- 

 theniumrot stark färbbar und wird in der Glycerinprobe schon bei 200*^ 

 zerstört, der andere, welcher sich besonders in der Mittellamelle und in den 

 Verdickungen der Zellecken findet, ist in schwach angesäuertem Methylen- 

 blau oder in Bayers „Brillantblau extra grünhch" stark färbbar, und wird 

 erst bei 250" zerstört. Pektinmembranen speichern nach Devaux (2) stark 

 Metallbasen aus Metallsalzlösungen. 



Anhang: Mangins Gallo se. Mangin (3) hat auch die Substanz der 

 Auflagerungen an den Siebplatten im Herbst und in obüterierten Siebröhren 

 einem genauen Studium unterzogen und deren Hauptbestandteil als Gallose 

 beschrieben. Die Gallusmassen sind in Kupferoxydammoniak unlösüch, 

 selbst nach vorheriger Behandlung mit Säure, sie geben keine Ghlorzink- 

 jodreaktion, sind leicht löshch in 1% NaOH, kalter H2SO4, GaGlg, SnGlg, 

 quellbar in Ammoniak, unlösUch in kalten Alkalicarbonaten. Die Pektin- 

 färbemittel versagen. Lebhafte Tinktion erfolgt durch Gorallinsoda, Anihn- 

 blau und verwandte Farbstoffe, nach Tswett (4) auch durch die Oxydations- 

 produkte aus ammoniakaHscher Resorcinlösung („Resoblau"). Die Gallose 

 darzustellen gelang Mangin nicht. Moore (5) vertrat die abweichende An- 

 schauung, daß der Gallus der Gucurbita- Siebröhren aus Eiweißstoffen be- 

 stehe, und die Proteinreaktionen, wenngleich träge, damit zu erhalten seien. 

 Entschieden wurde diese Angelegenheit bisher nicht. Auf Grund der er- 

 wähnten Färbungsresultate hält Mangin dafür, daß Gallose ein im Pflanzen- 

 reiche sehr verbreiteter Stoff sei. Sie soll in GystoUthen vorkommen, in 

 den Zellen, welche an den Wundkork angrenzen, ferner sollen die stark 

 lichtbrechenden Membranverdickungen bei Pollenmutterzellen aus Gallose 

 bestehen, sodann auch die Pfropfen in Pollenschläuchen, deren callusartige 

 Beschaffenheit schon von Degagny (6) hervorgehoben worden ist. Auch 

 bei Pilzen soll Gallose verbreitet vorkommen. Für Gallose charakteristisch 

 ist häufig die rasche Verquellung und Lösung in Wasser. NatürHch ist diese 

 Substanz ganz hypothetisch, und es läßt sich nicht im entferntesten sagen, 

 wie viele und welche Membranstoffe den erwähnten Befunden entsprechen. 

 Für die Pilze ist jedoch bereits durch Wisselingh erwiesen, daß oft der 

 angebhchen „Gallose" nicht anderes als Ghitin entspricht. Der Siebröhren- 

 callus ist nach Wisselingh durch Glycerin auch bei 250° nicht zerstörbar, 

 und so dürfte die oben erwähnte mit Brillantblau tingierbare Substanz de 

 Mittellamelle des Rübenparenchyms mit dem Gallusstoff nichts zu tun haben. 



1) C. VAN "Wisselingh, Jahrb. wiss. Botan., j/, 629 (1898). Pektin in der 

 Membran von Endodermiszellen : Vidal, Journ. de Botan., /o, 236 (1896). — 2) De- 

 vaux, Botan. Zentr., 90, 8 (1902). — 3) Mangin, Compt. rend., iio, 644 (1890); 112, 

 645; 115, 260 (1892); Bull. Soc. Bot., 38 (1891); 5p, 260 (1892). Mikrochemisches: 

 O. Tunmann, Pflanzenmikrochemie (Berlin 1913), p. 556. — 4) Tswett, Compt. 

 rend., 153, 503 (1911). — 5) Moore, Journ. Linn. Soc, 27, 501 (1891). — 6) Ch. 

 Degagny, Comp, rend., 102, 230 (1886). 



