734 Dreiundzwanzigstes Kapitel: Die Resorption der Fette bei der Samenkeimung. 



Ruhende Keimungsperiode: 

 Samen I II I 

 Fettes Öl in Proz. der Trocken- 

 substanz 47,09 47,76 43,77 41,0 38,66 36,22 



Zucker, Bitterstoff, organische 



Säuren 7,69 8,68 10,52 12,36 13,67 15,41 



Eiweiß, Legumin 5,22 2,58 2,58 1,77 1,78 1,81 



Peters (1) ermittelte für normal am Licht gedeihende Kürbiskeim- 

 linge folgende Zahlen in Prozenten der Trockensubstanz gerechnet: 



Cotyle- Hypo- 



IV 



III, 



Total 



Ungekeimt 49,51 



Cotyledonen farblos; keine 



Nebenwurzeln 51,67 



Cotyledonen ergrünend ; 

 Nebenwurzeln vorhanden . . 33,43 

 Cotyledonen ausgewachsen; 

 die ersten Blätter entwickelt. 12,71 



donen 



40,48 

 26,40 



7,2 



cotyl 



6,36 

 3,93 

 2,68 



Wurzel 



%Fett 



4,83 

 3,10 

 2,83 



Fleury(2) gibt folgende instruktive Analysen von keimenden Fett- 



Demnach würden in 100 g Ricinussamen 4,29 g Fett täglich verbraucht 

 werden, bei Brassica 2,52 g. 



MÜNTZ (3) ermittelte für andere Objekte ähnhche Resultate. 



Keimung von Rhaphanus sativus im diffusen Lichte: 



5 g ungekeimte Samen 1,750 g Fett 



5 g 2tägige Keimlinge .... 1,635 g „ 

 5 g 3tägige „ .... 1,535 g „ 



5 g 4tägige „ .... 0,790 g „ 



Papaver somniferum im Dunkeln: 



20 g Samen ungekeimt 8,915 g Fett 



20 g 2tägige Keimlinge .... 6,815 g „ 

 20 g 4tägige „ .... 3,900 g „ 



Raps im Dunkeln: 



20 g Samen ungekeimt ..... 8,540 g Fett 



20 g 3tägige Keimhnge .... 5,235 g „ 



20 g 5tägige „ .... 3,700 g „ 



1) Peters, Versuchsstat., j, 1 

 /7, 240 (1874). — 2) Fleury, Ann. 

 MuKTZ, Ann. de Chim. et Phys. (4) 

 5, 50 (1874). 



Laskowsky, Ebenda, 



/, 38 (1865). — 3) A. 



22, 472 (1871). BoussmoAULT, Agronomie, 



(1861). Vgl. auch N 

 de Chim. et Phys. (4), 



