§ 1. Allgemeines. 787 



3. Reaktion von Tschugaeff(I): Cholesterin, in Eisessig gelöst, 

 gibt nach Hinzufügen von Acetylchlorid im Überschuß und von 

 einigen Stückchen Zinkchlorid und 5 Minuten langem Erwärmen 

 eine Rotfärbung mit cosinartiger Fluorescenz. 



4. Reaktion von Hihschsoun (2): Verflüssigte Triohloressigsäure 

 9 Teile Säure, 1 Teil Wasser) färbt Cholesterin (1 mg + 10 Tropfen 

 Reagens) nach 1 Stunde hellviolott, nach 12 Stunden intensiv rot- 

 violett. Erhitzen, Zufügen von HCl oder von HCl abspaltenden 

 Stoffen beschleunigt die Reaktion. 



5. Reaktion von Golodetz(3): Festes Cholesterin wird mit H2SO4 

 + Formaldehyd schwarzbraun, mit Trichloressigsäure + Formol 

 tiefblau. Cholcsterylester gaben diese Probe nicht! 



6. Reaktion von LiFSCHtJTZ(4): Einige MilUgramm Cholesterin lost man 

 in 2—3 ccm Eisessig und kocht mit einigen Körnchen Bleisuperoxyd 

 auf. Nach dem Abkühlen läßt man 4 Tropfen konz. H2SO4 zufließen, 

 die dann eine blauviolette, später blaugrüne Bodenschicht bildet. 



7. Reaktion von Obermüller (5): Trockenes Cholesterin mit etwas 

 Propionsäureanhydrid erhitzt, gibt beim Abkühlen charakteristische 

 violette, grüne und rote Färbungen. 



8. Reaktion von Mach (6): Etwas Phytosterin wird mit 3 ccm konz. 

 HCl und 1 ccm FeClg eingedampft und mit Wasser gewaschen; 

 der Rückstand ist violettrot bis blauviolett gefärbt. 



9. Reaktion von Neuberg- Rauchwerger (7): Alkohohsche Cholesterin- 

 lösung + Methylpen tose (Rhamnose), mit konz. H2SO4 unter- 

 schichtet, gibt einen himbeerroten Farbenring (Mcthylfurfurol- 

 bildung!). Keine allgemeine Reaktion für Phytostcrine ! Wird aber 

 mit Abietinsäure crlialten. 



Liebermai*ns Cholestolprobe kann auch zur colorimetrischen Be- 

 stimmung sehr kleiner Cholesterin mengen benützt werden (8). 



Zum mikroskopischen Nachweise von Cholesterin hat Dietrich (9) 

 die Hämatoxyhnfärbung nach Härtung in Formol und KaUumbichromat- 

 behandlung benützt (Lävulosesirup als Einschlußmittel). Die erwähnten 

 Farbenreaktionen sind für die Mikrochemie nicht benutzbar (10). 



Die Cholesterine liefern unter Bindung vonSäureresten Ester, meist nur mit 

 einer Acylgruppe, manche aber auch mit zwei Acylgruppon. Sie benehmen sich 

 demnach wie ein- (resp. zwei-)wertige Alkohole. Von diesen Estern sind be- 

 sonders die Ester der Oleinsäure, Palmitin- und Stearinsäure als physio- 

 logisch bemerkenswert zu nennen. Als tierische Produkte sind diese Lipoide 

 vom Hautfett, Nebenniere, Blutserum usw. besser gekannt als aus dem 

 Pflanzenreiche. Ich finde erwähnt: Fettsäurephytosterinester von Meny- 

 anthes [Lendrich(II)], Palmitylphytosterinester von der Wurzel der Ari- 

 stolochia argentea [Hesse (12)], Oleylphytosterinester von Polygonum 



1) TsoHUGAEFF, Ztsch. angewandt. Chem. (1900), Nr. 25. — 2) E. Hirsch- 

 8OHN, Pharm. Zentr.halle, 43, 357 (1902). — 3) L. Golodetz, Chem.-Ztg., 32, 160 

 (1908). — 4) LiFSCHtJTZ, Ber. Chem. Ges., 41, 252 (1908). — 5) Obermüller, Ztsch. 

 physiol. Chem., 15, 41 (1891). — 6) Mach, Monateh. Chem., 15, 627 (1895). — 7) C. 

 Neuberg u. D. Rauchwerger, Festschr. f. Salkowski (1904), p. 279. Ottolenghi, 

 Chem. Zeütr. (1906), /, 1463. Neuberg, Ztsch. physiol. Chem., 47, 335 (1906). — 

 8) A. Grigaut, Soc. Biol., 68, 791, 827 (1910). Burchard, Dies. (Rostock 1889). 

 E. Schulze. Ztsch. physiol. Chem., 14, 491 (1890). — 9) A. Dietrich, Zentr. Pathol., 

 2t, X (1910). Weston, Journ. med. Research., 26, 47 (1912). — 10) H. Scherer, 

 DiBB. (Straßburg 1909). Mikrochemische Versuche: O. Tunmann, Pflanzenmikro- 

 chemie (1913), p. 171. — 11) K. Lendrich, Arch. Pharm., 230, 38. — 12) O. 

 Hesse, Ebenda, 233, 684 (1895). 



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