788 Neunundzwanzigstes Kapitel: Sterinolipoide der Pflanzen. 



Persicaria [Horst(I)], Phytosterinester erblickte sodann HiLGERin manchen 

 gelben Blütenfarbstoffen, und Jowett (2) fand den Arachinsäureester des 

 phytosterincirtigen Rhamnols C20H34O in der Rinde von Rhamnus Purshiana. 

 Nach Cholesterylester spaltenden Enzymen wäre noch im Tier- und 

 Pflanzenreich zu suchen (3). Diese Fettsäureester lassen sich auf verschiedenem 

 Wege künstlich herstellen, so nach Abderhalden und Kautzsch (4) 

 durch Schütteln äquivalenter Mengen Gholesterol (in Chloroform gelöst) 

 und Fettsäurechlorid. Cholesterinäther gewannen Diels und Blumberg (5) 

 analog aus Cholesterylchlorid und Magnesiumalkylaten. Power und seine 

 Mitarbeiter (6) haben mehrfach Phytosteringlucoside in Pflanzen gefunden. 

 Ein Präparat aus dem Kraute der Euphorbia pilulifera hatte die Zusammen- 

 setzung GaaHßßOg; die farblosen Nadeln schmolzen bei 297®; ein anderes 

 Präparat aus dei Wurzel von Phaseolus multiflorus schmolz niedriger (275°). 

 Schwefelsäure kondensiert Cholesterin unter Zusammentreten von je zwei 

 Molekülen Cholesterin (7). Sodann kennt man zahlreiche Additionsprodukte 

 des Cholesterins: solche mit Säuren, wie sie Mauthner(8) mit HCl näher 

 studierte, mit höheren Fettsäuren, wie sie Salkowski (9) durch Mischen 

 der ätherischen Lösungen von Cholesterin und Palmitinsäure und Fällen 

 mit 95%igem Alkohol darstellte. Doch meint bezüglich der letzteren Par- 

 TINGTON(IO), daß es sich, nach der Erstarrungspunktkurve zu urteilen, 

 nicht um chemische Verbindungen handeln dürfte. Interessant ist die Bil- 

 dung von Saponinadditionsprodukten durch Cholesterin unter Entgiftung 

 resp. Hemmung der hämolytischen Wirkung der Saponine. Alkoholische 

 Cholesterinlösung wird durch Digitonin fast quantitativ gefällt; hier ent- 

 hält nach Wind AUS (11) der Niederschlag pro Molekül Cholesterin 1 Mole- 

 kül Digitonin, bei Dioscoreasaponin nach Yagi (12) 2 Moleküle Cholesterin 

 auf 3 Moleküle Dioscin. Grigaut(13) hat ,,Proteocholesteride" beschrieben, 

 die durch Zusatz von Alkohol Eiweiß abspalten (Adsorptionsverbindungen ?). 

 Die Cholesterine addieren 2 Atome Halogen, und enthalten daher nur 

 eine Doppelbindung. Auch das spektrochemische Verhalten des Cholesterins 

 erweist nach Tschugajew (14) die Richtigkeit dieser Feststellung. Die 

 näheren Feststellungen des Kohlenstoffskelettes ist bislang nur für das 

 tierische Cholesterin bis zu einem gewissen Grade gelungen. Hier haben 

 sich besonders Mauthner und Suida (15), Windaus, Diels und Abder- 

 halden in neuerer Zeit durch erfolgreiche Untersuchungen Verdienste er- 



1) P. Horst, Chem.-Ztg., 25, 1055 (1901). — 2) Jowett, Chem. Zentr. (1905), 

 /, 388. — 3) Negative Ergebnisse bei J. H. Schultz, Biochem. Ztsch., 42, 255 

 (1912). — 4) E. Abderhalden u. K. Kautzsch, Ztsch. physiol. Chem., 65, 74 

 (1910). Früher Hürthle, Ebenda, 21, 245 (1896). A. Bömer u. Winter, Ztsch. 

 Untersuch. Nähr.- u. Genußmittel, 4, 865 (1901). F. M. Jaeger. Reo. trav. chim. 

 Pays-Bas, 25, 334 (1906). — 5) O. Diels u. Blumberg, Ber. Chem. Ges., 44, 2847 

 (I9'll). Steinkopff u. Blümner, Journ. prakt. Chem., 84, 460 (1911). Cholesteryl- 

 amin: WiNDAUS u. Adamla, Ber. Chem. Ges., 44, 3051 (1911). Diels, Ebenda, 

 45, 2228 (1912). — 6) Fr. B. Power u. Browning jun.. Pharm. Journ. (4), j6, 

 506 (1913). Power u. Salway, Ebenda, p. 550. — 7) St. Minovici, Ber. Chem. 

 Ges., 41, 1561 (1908). Minovici u. Vlahutza, Bull. Soc. Chim. (4), //, 747 (1912). 



— 8) J. Mauthner, Monatsh. Chem., 27, 305, 421 (1906). Minovici u. Haus- 

 knecht, Biochem. Ztsch., 38, 46 (1911). Bromid: R. Kolm, Monatsh. Chem., 33, 

 147 (1912). — 9) E. Salkowski, Biochem. Zentr., 5, 465 (1906). — 10) J. R. 

 Partington, Journ. Chem. Soc. Lond., gg, 313 (1911). — 11) A. Wind aus, Ztsch. 

 physiol. Chem., 65, 110 (1910). — 12) S. Yagi, Arch. exp. Pathol., 64, 141 <1910). 



— 13) A. Grigaut, Soc. Biol., 72, 914 (1912). — 14) L. Tschugajew u, P. Koch, 

 Lieb. Ann., 385, 352 (1911). Molinari, Ber, Chem. Ges., 41, 2785 (1908), hatte 

 zwei Doppelbindungen angenommen. — 15) Mauthner, Monatsh. Chem., 28, 1113 

 (1907); 30, 635 (1909). 



