302 DreiBigstes Kapitel: Pflanzliche Chromolipoide. 



auch nach pflanzlichen Cholesterasen zu suchen (1). Aus dem Plas- 

 modium von Fuligo varians ist durch Reinke und Rodewald (2) ein 

 Sterin „Parachol esterin" angegeben worden, welches seither nicht 

 untersucht worden ist. Nach der Beschreibung handelt es sich um ein 

 Linksphytosterin C2eH440, HgO, F 134—135,5», od — 27,24« bis —28,08», 

 welches die Rot^arbung mit CÖI3H + H2SO4 gibt. 



Von Bacterien sind Cholesterinkörper mehrfach angegeben. Ni- 

 SHiMüRA(3) fand einen solchen in einem Wasserbacillus. Keesling(4) 

 in Rotzbacülen, Baudran(5) in Tuberkelbacillen 5 — 7% Cholesterin. 

 Hingegen meint Panzer (6), daß in Tuberkelbacülüs ein anderer mit 

 Digitonin fällbarer höherer Alkohol vorkomme, kein Cholesterin. 



Erwähnt sei, daß Schreiner und Shorey(7) aus Lehmboden ein 

 „Agrosterin", C2eH440, gewannen, welches wohl mit Mikroben irgendwie 

 zusammenhängt. Von Sterinolipoiden aus Algen ist gar nichts bekannt. 

 Da man die Erdölbildung mit marinen Ablagerungen von Algenresten in 

 Zusammenhang gebracht hat, so wären einschlägige Untersuchungen nicht 

 ohne Interesse (8). 



Dreißigstes Kapitel: Pflanzliche Chromolipoide. 



§ 1- 

 Allgemeines. 



Die meisten Fette der Pflanzen und Tiere zeigen, wenn sie in 

 größerer Menge aus dem Untersuchungsmaterial extrahiert werden, eine 

 deutlich gelbe oder selbst orangerote Färbung. Man faßt die dieser 

 Erscheinung zugrundeliegende Pigmente als „Lipochrome" zusammen. Die 

 wenigsten dieser K-Örper sind bisher genauer charakterisiert worden. 

 Man kennt sie aus allen Tierklassen (9), vom Farbstoff des Augenfleckes 

 der Protisten angefangen bis zum Dotterpigment und Fettpigment der 

 höchsten Vertebraten, ebenso aus allen Pflanzenklassen, wo sie bei den 

 orangerotgefärbten Pilzen, in Blüten, Früchten, Samen am meisten auf- 

 fallen. Auch da, wo sie durch das Auge nicht direkt wahrnehmbar sind, 

 können sie reichlich vorhanden sein, wie das wichtige Vorkommen solcher 

 Farbstoffe in Chromatophorep beweist. 



Der Farbstoff der Möhrenwurzel war der erste dieser Gruppe, den man. 

 durch Wackenroder(IO) 1827 als ,.Carotin" kennen lernte. So wie dieser 



1) Vgl. RÖHMANN, Berlin, klin. Woch.achr., 49, 1993 (1912). Cytronberg, 

 Biochem. Ztsch., 45, 281 (1912). — 2) RErNKE u. Rodewald, Lieb. Ann., 207 ,229 

 (1881). — 3) NiSHiMURA, Arch. Hyg., 18, 330 (1893). — 4) K. Kresling, Koch 

 Jahresber. (1892), p. 67. — 5) G. Baudran, Compt. rend., 142, 657 (1906). — 

 8) Th. Pakzer, Ztsch. physiol. Chem., 78, 414 (1912). — 7) O. Schreiker u. 

 Shoeey, Journ. Amer. Chem. Soc, 31, 116 (1909); Joum. Biol. Chem., 9, 9 (1911). 

 — 8) Erdöl und Cholesterinabbauprodukte: C. Engler u. Bobrzynski, Chem.-Zig., 

 36, 837 (1912). — 9) Hierzu Abderhalden, Biochem. Handlexikon, 6, 303 (1911). 

 O. v. FÜRTH, Vergleich, chem. Physiol. d. nied. Tiere (1903), p. 83, 509. Neu- 

 meister, Lehrb. d. physiol. Chem., 2. Aufl. (1897), p. 89. Neumann, Virch. Arch., 

 170, 363 (1903). — 10) Wackenroder, Diss. de Anthelminticis (Göttingen 1826); 

 Geigers Mag., 33, 144; Berzelius Jahresber., 12, 211 (1833). 



