§ 2. Cliemie der Wachsarton. 817 



Dieselbe Reaktion ist nun von Battelli und Stern (1) bei Anwendung 

 von Leberbrei beobachtet worden. Nach Parnas (2) ist nicht daran zu 

 zweifeln, daß Lebergewebe ein Enzym enthält, welches die CANNiZAROsche 

 Umlagerung katalysiert. Dieses Enzym wurde als „Aldehydmutase" 

 bezeichnet. Ähnhche Untersuchungen würden wohl auch für den pflanz- 

 lichen Stoffwechsel derartige Reaktionen auffinden lassen, und es ist recht 

 wahrscheinlich, daß gerade im Fettstoffwechsel und bei der Wachsbildung 

 solche Erscheinungen eine Rolle spielen. 



Wachs von Musablättern ist nach Greshoff (3) im wesentüchen 

 Ester von Myricylalkohol mit einer der Cerotinsäure isomeren Säure, die 

 jedoch einen viel niedrigeren Schmelzpunkt hat als jene. Eucalyptus- 

 wachs enthält nach Hartner (4) vielleicht Cerylalkohol. Barbaglia (6) 

 findet das Wachs von Buxusblättern aus Myricylpalmitinsäureester be- 

 stehend. Tabakblätter enthalten nach Kissling (6) 0,14% Wachs, das 

 wahrscheinUch Myristylalkohol-Mehssinsäureester ist; Thorpe und Hol- 

 mes (7) fanden darin einen Kohlenwasserstoff. Das in neuerer Zeit als 

 Handelsartikel erschienene CandeüUawachs von Euphorbia antisyphihtica 

 aus Mexiko ist nach Hare und Bjerregaard (8) ähnhch wie das Wachs 

 von Zuckerrohr aus Fettsäuren, deren Estern und einem Alkohol bestehend 

 (F 67—68°). Das unter demselben Namen gehende Wachs von Pedilanthus 

 Pavonis (Euphorb.) ist von Niederstadt (9) untersucht. Die meisten 

 Wachsarten enthalten somit Myricylalkohol {C^) und Cetylalkohol (C27), 

 ferner Cerotinsäure C27 und Mehssinsäure (C^), beide Paare um drei Kohlen- 

 stoffatome verschieden, ähnlich wie es häufig bei den Fettsäuren der Neutral- 

 fette gefunden wird. Hochwertige Ketone wurden von jACOBSON(10>-aus 

 Luzerne dargestellt: Myristin F 67,5—77° und Alfalfon C21H42O; es ist aber 

 nicht gewiß, ob diese Stoffe hier aus dem Wachsüberzug der Pflanze stammten. 

 Angaben liegen ferner vor bezüghch des Wachses von Ohvenblättern(ll) 

 und von Eupatorium Rebaudianum(12). Das aus dem Kraut von Euphorbia 

 pilulifera erhaltene Wachs enthält Cerylalkohol und Mehssinsäure (13). Von 

 den Stengeln der Euphorbia gregariaMarl. heß sich 2,44%Wachs gewinne n(1 4) 



Aus dem Wachsüberzuge der Epidermis stammen vielleicht auch die 

 festen Kohlenwasserstoffe, welche Abbot und Trimble(15) aus Phlox caro- 

 hana und Rhamnus Purshiana durch Petrolätherextraktion darstellten. 

 Diese Stoffe schmolzen über 196° und entsprachen der Zusammensetzung 

 (CnHig)x. Power und Moore (16) gewannen aus den Blättern von Prunus 

 serotina außer Fettsäureglyceriden Pentatriakontan C32H72, Hentriakontan 

 C3iHg4 und Cerylalkohol. Hentriakontan (F 68°) ist auch aus Blättern 



1) Battelli u. Stern, Soc. biol. (6. Mai 1910). — 2) J. Parnas, Biochem. 

 Ztsch., 28, 274 (1910). — 3) M. Greshoff, Just Jahresber. (1899), //, 24. Gres- 

 hoff u. Sack, Rec. trav. chim. Pays-Bas, 20, 65 (1901). — 4) Hartner, Ber. Chem. 

 Ges., p, 314 a876). — 5) Barbaglia, Just Jahresber. (1884), /, 153. — 6) Kisslino, 

 Ber. Chem. Ges., 16, 2432 (1883); Chem.-Ztg., 25, 684 (1901). — 7) Thorpe u. Holmks, 

 Proc. Chem. Soc, 17, 170 (1901). — 8) Hare u. Bjerregaard, Journ. Ind. and 

 Eng. Chem. (1910), p. 203. — 9) Niederstadt, Chem.-Ztg., 35, 1190 (1911); Verhandl. 

 Naturf. Versamml. (Münster 1912), 2, I, 170. C. Lüdecke, Chem. Zentr. (1912), //, 

 878. — 10) C. A. Jacobson, Joum. Anier. Chem. Soc., 33, 2048 (1911); 34. 300 

 (1912). — 11) Canzoneri, Gazz. chim. ital., j«5, II, 372 (1906). — 12) Dieterich, 

 Pharm. Zentr.halle, 50, 435 (1909). — 13) Fr. B. Power u. H. Browning jun., 

 Pharm. Joum. (4), 36, 506 (1913). — 14) H. Thoms, Notizbl. Kgl. Garten Dahlem, 

 5, 234 (1911). W. Lenz, Arb. Pharm. Inst. Berlin, g, 228 (1913). — 15) Abbot 

 u. Trimble, Ber. Chem. Ges., 21, 2598 (1888); Amer. Chem. Journ., 10, 439 (1889). 

 — 16) Power u. Moore, Journ. Chem. Soc. Lond., 97, 1099 (1910). 



Czapek, Biochemie der Pflanzen. I. S. Auf 52 



