96 Achtundf öhf zigstes Kap. : Die Resorption von freiem Sauerstoff durch die Pflanzen. 



fanden auch im Plasmodium von Fuligo septica Ameisensäure. Brusen- 

 dorff(I) isolierte ein Mycoderma von Bataten, welches in zuckerhaltiger 

 Nährlösung bis zu 0,7—0,8% Ameisensäure bildet. 



Da Ameisensäure in einer Unzahl von Fällen bei organischen Reak- 

 tionen und Zersetzungen organischer Materialien erhalten wird, so ist es 

 aussichtslos, auch nur den häufigsten Fall ihrer Bildung im Organismus ohne 

 genaue Präzisierung der Reaktionsbedingungen ausfindig zu machen. Man 

 kann wohl vermuten, daß Ameisensäure bei Oxydationen als Vorstufe der 

 Oxalsäure auftritt, oder daß in grünen Blättern am Lichte die in denselben 

 allgemein vorkommende Ameisensäure eine Reduktionsstufe der Kojilen- 

 säure darstellt, doch sind solche Schlüsse nichts weniger als zwingend (2). 



Bezüglich der quantitativen Ameisensäurebestimmung sei auf die 

 Arbeiten von Scala, Freyer und Klein (3) verwiesen. 



Nach den Angaben von Bergmann ist Essigsäure in ähnlicher Weise 

 außerordentlich verbreitet, wie die Ameisensäure, und häufig mit dieser 

 zusammen vorkommend, so in den erwähnten Früchten (Ginkgo), im Milch- 

 safte von Bassia, wo sie nach Heckel mit Ameisensäure zusammen ungefähr 

 0,5% des Materials bildet, ferner im Safte des Stammes von Sorghum sac- 

 charatum nach Wiley. Nach älteren nicht weiter bestätigten Angaben von 

 MiRBEL (4) kommt freie Essigsäure im sauren Safte von Cicer arietinum vor. 

 Funke (5) gab von der Wurzel der Inula Helenium Essigsäure an usw. In 

 einer Reihe von Hutpilzen fand Braconnot Kaliumacetat, und neuere An- 

 gaben (Herrmann) (6) zählen Essigsäure unter den bei Pilzen verbreiteten 

 Produkten auf. Auch die Essigsäure kann in äußerst verschiedenartiger 

 Weise aus Kohlenhydraten, Eiweißstoffen und anderen Kohlenstoff- 

 verbindungen im Stoffwechsel hervorgehen. Möglicherweise ist sie manchmal 

 ein wirkUches Oxydationsprodukt, vom Äthylalkohol stammend. Sehr oft 

 ist sie ein Bestandteil von aliphatischen und aromatischen Estern. Besonders 

 Essigsäure- Bornylester wird in Sekreten oft gefunden. Essigsäure und 

 Ameisensäure bleiben beim Ausschütteln von Fettsäuregemischen mit 

 Benzol im Wasser, doch ist diese Trennung sehr unvollkommen (7). 



Propionsäure ist bisher nur selten gefunden worden. Sie soll nach 

 Bornträger und Zellner (8) in Amanita muscaria zugegen sein. Fraglich 

 ist sie von den Früchten der Ginkgo biloba (Bechamp); in den Blüten von 

 Achillea millefolium soll sie nach Krämer (9) vorkommen. 



n-Buttersäure wies Redtenb acher (1 0) in einer Menge von 0,6% 

 in den Früchten von Ceratonia siliqua nach. Gorup-Besanez (11) fand sie 

 in alten Früchten von Sapindus saponaria und Tamarindus indica. Auch 

 die Frucht von Brucea antidysenterica enthält nach Power und Salway {12) 



1) M. G. V. Brusendorff, Zenti. Bakt., II, 23, 10 (1909). — 2) Hing«wiesen 

 sei auf die Möglichkeit einer oxydativen Ameisensäurebildung aus Glycerin; vgl. 

 Salkowski, Ztsch. physiol. Chem., 104, 161 (1919). — 3) A. Scala, Chem. Zentr. 

 (1890), II, 666. F. Freyer, Chem.-Ztg., 19, U84 (1895). J. Klein, Bcr. chem. 

 Ges., 39, 2640 (1906). Ferner Hottenroth, Chera.-Ztg., 39, 319 (1915). 0. Riesser, 

 Ztsch. physiol. Chem., 96, 3f5 (1915); Reaktion der Ameisensäure nach Coman- 

 Ducci, Boll. Chira. Farm., 57, p. 101 (1916): man erwärmt mit NaHSO, bis^ zur 

 Gasblasenbildung und fügt nach Abkühlen Nitroprussidnatrium zu: es entsteht eine 

 Grünfärbung. Onodera, Ber. Inst. Ohara, i, ,231 (1917). Bei Urtica; Dobbin, Proc. 

 Roy. Soc. Edinburgh, J9, 137(1919). Flury, Ber. dtsch. phaim. Ges., 29, 650 (1920). 

 — 4) Brisseau-Mirbel, El^raens de Physipl., i, 182. — 5) Funke, Trommsdorffs 

 Jouvn. Pharm., iS (1810). — 6) E. Herrmann, Chem.-Ztg., 37, 206 (1913). — 7) Vgl. 

 HoDGSON, The Anaivst, 34, 435 (1909). — 8) Bornträger, Neu. Jahib. Pharm., 

 8, 222. Zellner, Monatsh. Chem., 27, (1906). — 9) Krämer, Arch. Pharm. (2), 51, 

 18. — 10) Redtenb ACHER, Lieb. Ann., 57, 177 (1846). — 11) Gorup-Besanez, 

 Lieb. Ann., 69, 369. — 12) Power u. Salway, Pharm. Journ. 79, 126 (1907). 



