§ 19. Die Oxydation von Benzolderivaten in der Sauerstoffatmung. 125 



Doch ist dies eine wenig begründete Hypothese. Erwähnt sei, daß nach 

 Dakin(I) bei der Oxydation von Glutaminsäure und Asparaginsäure mit 

 H2O2 Bernsteinsäure gebildet wird, und daß die Oxydation der Phenyl- 

 propionsäure im Tierkörper Acetophenon gibt, ebenso wie die Oxydation 

 der Phenylvaleriansäure. Wie Palladin (2) gezeigt hat, wird die Arbeit 

 verschiedener proteolytischer Enzyme durch Oxydationsreaktionen auf- 

 gehalten, oder ^anz sistiert. Bei der anaeroben Eiweißzersetzung in Lu- 

 pinensamen fand GoDLEWSKi (3), daß dieser enzymatische Vorgang noch 

 länger dauert als die Alkoholgärung; dabei scheinen die Diaminosäuren 

 rascher weiter zu zerfallen. Durch einen Zusatz von 0,25% Citronensäure 

 konnte dieser Weiterzerfall aufgehalten werden. 



Damit ist es wohl zur Genüge klargestellt, daß im normalen Atmungs- 

 stoffwechsel eine Beteiligung stickstoffhaltiger Substanzen nicht fehlt. 



Jedoch tritt bei den höheren Pflanzen dieselbe Tatsache zutage, die 

 man bei Bacterien und Pilzen findet, daß der Zerfall von Proteinstoffen 

 und Aminosäuren ganz gering bleibt, solange reichlich Zucker zur Verfügung 

 steht. Sehr klar wurde dies durch die Atmungsversuche an abgetrennten 

 Blättern illustriert, welche Deleano (4) veröffentlicht hat. Innerhalb der 

 ersten 100 Stunden war überhaupt keine Änderung in dem Gehalte an 

 N-haltigen Materialien zu konstatieren. Dann begann aber ein steigender 

 Verbrauch von Eiweiß unter Freiwerden von Ammoniak, offenbar durch 

 Veratmung der Proteine, die nach Erschöpfung des Zuckervorrates heran- 

 gezogen wurden. Dasselbe konnte, bezüglich der anaeroben Eiweißzersetzung, 

 GoDLEWSKi konstatieren, wo ebenfalls Zuckerdarreichung den Eiweiß- 

 zerfall aufhalten konnte. Alles das macht es sehr wenig wahrscheinlich, 

 daß die früher von Palladin (5) aufgestellte Theorie richtig ist, wonach 

 den Nucleoproteiden eine wichtige Rolle in der Atmung zukommt. Dagegen 

 spricht schon die Seltenheit eines der wichtigsten Abbauprodukte des 

 tierischen Nucleinstoffwechsels im Pflanzenreiche, des Allantoins. 



Von Interesse ist schließlich die Beobachtung von Bougault (6), 

 daß der Gewebssaft der Russula delica Morphin zu Oxymorphin zu oxy- 

 dieren vermag. Nach Ciamician und Ravenna (7) ist durch Spinatbrei 

 Morphin, Chinin, Cinchonin erheblich oxydierbar, andere Alkaloide bleiben 

 unverändert. Für die Kenntnis der Oxydationsvorgänge stickstoffhaltiger 

 Substanzen in chemischer Hinsicht sei noch auf die interessanten Unter- 

 suchungen von Vorländer (8) hingewiesen. 



§ 19. 



Die Oxydation von Benzolderivaten in der Sauerstoffatmung. 



Es besteht kein Zweifel, daß in der pflanzlichen Sauerstoff atmung 

 auch Benzolderivate partiell oder selbst gänzlich unter Ringsprengung 

 oxydiert werden. Für die vollständige Aufspaltung bietet schon die eben 

 erwähnte Tyrosinoxydation ein Beispiel, und offenbar trifft das bei der 



1) H. D. DaKin. Journ. Biol. Chem., 5, 409 (1909); 6, 203, 221, 235 (1909). 

 — 2) W. Palladin, Biochem. ZtBch., 44, 318 (1912). — 3) E. Godlewski sen., 

 Bull. Acad. Sei. Cracovie, Octobre 1911. — 4) Deleano, Jahrb. wiss. Bot, 51, p. 541 

 (1912). — 5) W. Palladin, Ber. bot. Ges (1905), p. 240; (1906), p. 97. Ztach. 

 physiol. Chem., 47, 407 (1906). — 6) Bougault, Compt. rend., 134, 1361 (1902). — 

 7) G. Ciamician u. Ravenna, Atti Accad. Line. Rom. (5), 27, IT, 293 (1918). 

 Mem. Accad. Bologna (7), 5 (1918); ebenda, 7, 19 (1919); Gazz. chim. ital., 4g, II, 

 83 (1919). — 8) D. Vorländer, Ber. chem Ges., 34, 1637 (1901). 



