146 Achtundfünfzigstes Kap. : Die Resorption von freiem Sauerstoff durch die Pflanzen . 



nehmen, ob es sich hier um einen thermolabilen Stoff handelt. Für die in 

 der Auskleidung der Intercellularräume von Wasserpflanzen vorkommende 

 Substanz, die gleichfalls Oxydasenreaktionen gibt, meint Raciborski sicher 

 keine Enzymnatur annehmen zu dürfen. Atkins (1 ) fand reichlich Oxydase 

 im Phellogen und in Sklerenchymzellwänden, doch ist wohl auch hier die 

 Enzymnatur des in Frage stehenden Stoffes noch zu erweisen. 



Auch aus unterirdischen Sprossen, Knollen und Wurzeln sind viele 

 interessante Befunde bezüglich Oxydasen zu verzeichnen. Mit dem Nachweis 

 der Oxydase in Kartoffelknollen hat sich unter Benutzung der Reaktion 

 mit Ursoltartrat-HgOg besonders Grüss (2) beschäftigt, der ihre wesent- 

 lichen Eigenschaften feststellte. Nach Verletzungen ist die Oxydasen- 

 reaktion verstärkt. Das gleiche konstatierte Krassnosselsky (3) bei der 

 Peroxydase in verletzten Zwiebeln. Bei der Nachreife der Kartoffel findet 

 nach Appleman (4) eine langsame Vermehrung der Oxydase statt. Am Ende 

 der Ruheperiode ist die Oxydasenreaklion stärker als bei unreifen Knollen. 

 Über die bei Krankheiten der Kartoffelknollen stattfindenden Veränderungen 

 des Oxydasengehaltes hat Doby (5) Studien angestellt. Mit den Verhält- 

 nissen der Peroxydase in Zuckerrüben befaßt sich bisher bloß eine Arbeit 

 von Ernest (6). Die Oxydase aus Rhaphanuswurzeln ist nach Colin und 

 Senechal (7) vielleicht eisenhaltig. Das von Rosenfeldt (8) aus Rha- 

 phanus isolierte Präparat war sehr kalkreich und krystallinisch, woraus 

 man schließen kaim, daß es sich um ein ähnlich aus organischsauren Kalk- 

 salzen bestehendes Präparat von Oxydasereaktionen gehandelt haben 

 dürfte, wie es von Euler aus Medicago sativa dargestellt worden ist. Die 

 Peroxydase aus der Wurzel von Armoracia rusticana ist von Chodat und 

 Bach sowie von Willstätter dargestellt worden, und es wurde bereits 

 erwähnt, daß sie der letztgenannte Forscher als N-hältiges Glucosid an- 

 spricht, das Erdalkalien und Eisen einschließt. Auch Stoecklin (9) 

 hebt hervor, daß sein Präparat kein Mangan, wohl aber Kalk enthalten habe 

 und nicht eiweißartiger Natur gewesen sei. Euler (1 0), der hier die Re- 

 ak< ionskinetik mit Hilfe der Guajaconsäure-HjO 2- Reaktion verfolgte, 

 betont, daß es sich hier um ein richtiges Enzym handelt. Nach Carles (11) 

 soll der eigentümliche Geruch der Valerianawurzel erst beim Trocknen 

 durch eine oxydasische Wirkung entstehen. Das Enzym ist Mn-haltig, 

 wirkt auf Guajac, Guajacol und Hydrochinon. NachLEPiNOis (12) enthalten 

 Aconitum- und Belladonnawurzel eine auf Guajac, Resorcin, Hydrochinon, 

 Pyrogallol wirksame Oxydase. Sehr reichlich enthalten Oxydase hetero- 

 trophe Blütenpflanzen, wie schon die rasch eintretende Schwärzung nach 

 dem Tode bei Monotropa, Neottia, Lathraea, Orobanche u. a. zeigt (13). 



1) W. II. G. Atkins, Sei. Proc. Roy. Dubl. Soc, 14, No. 7 (1913). Zuckerrohr- 

 saft: F. W. Zerban, Joum. Ind. Eng. Chem., 10, 814 (1918). — 2) J. Grüss, Ztsch. 

 f. Pfl.krankh., /;, Heft 3-4 (1907); Ztsch. Spirit.ind., 3', 317 (1908). — 3) T. Kkas- 

 NOSSELSKY, Ber. bot. Ges., 24, 134 (1906). — 4) C. 0. Appleman, Bot. Gaz., 52, 306 

 (1911); 51, 265 (1916). — 5) G. Doby, Ztsch. PfL.krankh., 21, 10 u. 321 (1911); 

 Joum. Pharm, et Chim. (7), a, 437 (1910). Angebl. Giftwirk, der Kartoffeloxydase: 

 R. Tang, Dissert. Gießen, 1909. — 6) Ad. Ernest u. Berger, Ber. chem. Ges., 40, 

 4671 (1907). — 7) H. Colin u. A.-SfiNÄCHAL, Compt. rend., 154, 236 (1912). — 

 8) A. D. RosENEELDT, Dissert. St. Petersburg, 1906. — 9) E. de Stoecklin. Inst. 

 Bot. Genöve (7), 7 (1907). — 10) H. Euler u. J. Bolin, Ztsch. physiol. Chem, 61, 

 72 (1909). Auch R. 0. Herzoo u. Meier, Ebenda, 73, 258 (1911). — 11) P. Carles, 

 Journ. Pharm, et Chim. (6), 12, 148 (1900). Auch B. T. Brooks, Journ. Amer. 

 Chem. Soc, 34, 67 (1912). — 12) E. L6pinois, Joum. Pharm, et Chim. (6), 9, 49 

 (1899). Digitalis: Brissemoret, Ebenda, 8, 481 (1898). — 13) Vgl. J. Zellner, 

 Anz. Wien. Akad., a6, 443 (1913). 



