1 80 Neimundf finf z. Kap. : Die Resorption v. ehem. gebund. Sauerstoff durch d. Pflanzen. 



bacter angestellt hat, ist dieser Forscher gleichfalls zu dem Ergebnis gelangt, 

 daß wahrscheinlich die Zahl der Buttersäuremikrobenarten eine viel geringere 

 ist, als man in der neueren Zeit anzunehmen geneigt war. In den Rahmen 

 des Begriffes- „Bacillus Amylobacter" fallen nach diesem Autor bestimmt 

 die Formen: Clostridium Pasteurianum, die von Winogradsky als Stick- 

 stoffixierer erkannte Mikrobe, ebenso das Clostridium americanum von 

 Pringsheim, neben anderen Clostridiumarten, sodann Bac. amylobacter I 

 Gruber, Bac. saccharobutyricus Klecki, Granulobacter butylicum Beije- 

 RINCK und pectinivorum Beijerinck, wahrscheinlich auch der Bac. 

 amylozyma Perdrix, Clostridium butyricum Prazmowski, verschiedene 

 bei der Zellmembranpectingärung und bei der Stickstoffixierung im Boden 

 tätige Formen, auf welche nicht weiter eingegangen werden- kann. Dement- 

 sprechend sind auch die Gattungen Clostridium und Granulobacter einzu- 

 beziehen und alle Buttersäuregärer aus der Amylobactergruppe in die Gattung 

 Bacillus zu rechnen. Der von.BREDEMANN früher beschriebene Bac. astero- 

 sporus hat sich hingegen als eine verbreitete distinkte anaerobe Form heraus- 

 gestellt. 



Für die Isolierung des Bac. Amylobacter gibt Bredemann folgende Vor- 

 schrift. Ungefähr 6 cm hoch mit der WiNOGRADSKYschen Nährlösung ohne 

 Stickstoff, mit Kreidezusatz beschickte Röhrchen werden mit 2 g Erde 

 geimpft, 10 Minuten auf 8ö" erwärmt und bei 28° stehen gelassen. Nach 

 längstens 48 Stunden ist eine stürmische Gärung im Gange. Nun läßt man 

 die Röhrchen in Schrägstellung noch 8 Tage stehen. Dann findet man an 

 der unteren Wand derselben einen dichten Schleier, der Bac. Amylobacter 

 in großen Massen enthält. Von diesen Massen verreibt man Teile in sterilem 

 Wasser und gießt hiervon, am besten nach vorherigem Erhitzen auf 80°, 

 Agar platten, welche man bei 28° und im Vakuum bei 1 mg 2 im Liter hält. 

 Seliber(1) fand, daß Bac. butyricus in Mischkulturen mehr Buttersäure 

 bildet als in Reinkulturen. Doch hob Crithari (2) andererseits die Schädlich- 

 keit gleichzeitig anwesender Milchsäurebacterien auf den Prozeß der Butter- 

 säuregärung hervor. Bredemann hatte gute Erfolge mit,, Passagekulturen", 

 um abgeschwächtes Gärvermögen wieder zu erhöhen. Ein Umimpfen auf 

 sterile Erde erhöhte die Gärkraft wieder wesenthch. 



Den bei der Buttersäuregärung stattfindenden chemischen Spaltungs- 

 vorgang des Zuckers pflegte man früher häufig durch das Schema CeHi20o = 

 C4H8Ö2 +2 CO2 -f 2 Hg auszudrücken. Doch treten regelmäßig noch eine 

 ganze Reihe von anderen Produkten- dabei auf, was schon Bechamp (3) 

 bewogen hat, die Richtigkeit dieser Auffassung zu bezweifeb. Die entstehende 

 Buttersäure ist die n-ßuttersäure: CH3 • CH2 • CHj ^ COOK. Befunde von 

 Isobuttersäure sind bisher nicht bekannt. Wenn die Angaben Grimberts (4) 

 über Bildung von Isobutylalkohol als Nebenprodukt der Buttersäure- 

 gärung nicht auf verunreinigte Kulturen zurückzuführen sind, so hätte man 

 immerhin Isobuttersäure hier und da zu erwarten. Grimberts Bac. ortho- 

 butylicus verarbeitete Glycerin, Mannit, Glucose, Rohrzucker, Maltose, 

 Milchzucker, Arabinose, Stärke, Dextrin, Inulin, jedoch nicht Trehalose, 

 Erythrit, Gummi arabicum und Cellulose. Die entstehenden Produkte 



H. Pringsheim, Ebenda, 15, 308 (1905). Kemp, Ebenda, I, 48, 54 (1908). A. Kirow, 

 Ebenda, II, 31^ 535 (1911). 0. Loew, Portorico Agr. Exp. Sta., April 1910. 

 K. KuRONO, Journ. Coli. Agr. Tokyo, I, 301 (1911). 



1) G. Seliber, Compt. rend., 150, 1545 (1910). — 2) C. Crithari, Soc. Biol. 

 (1908), p. 818. — 3) BtCHAMP, Bull. Soc. Chim. (3), //, 531 (1894). — 4) L. Grimbert, 

 Ann. Inst. Pasteur, f, 353 (1893). 



