§ 2. Farbstoffe bei höheren Pilzen. 379 



Cortinarius Bulliardii (Pers.). Seine methylalkoholische Lösung fluoresciert 

 gelb und gibt olivbraune Eisenreaktion. Die von Bachmann 1. c. unter- 

 suchten gelben Pigmente aus den Zellmembranen im Hute von Hygro- 

 phorusarten, von Boletus scaber Bull, und im Fruchtkörper von Peziza 

 (Plicaria) echinospora Karst, kennt man nicht genauer. 



Schon von Döbereiner (1) und späterhin vielfach untersucht ist der 

 bekannte grüne Farbstoff, welchen Arten der Helotiaceengattung Chloro- 

 splenium auf totem Holze erzeugen. Rommiers (2) Xylindein erhielt 

 Liebermann t3) krystalUsiert ; es löst sich mit blaugrün6r Farbe in Wasser 

 und Alkalien und wird in der alkalischen Lösung durch Zucker reduziert. 

 Das Spektrum des Farbstoffes erkannte Prillieu-x (4) als ganz verschieden 

 vom Chlorophyllspektrum. Fordos (5) isolierte aus grünfaulem Holze 

 die in Chloroform lösliche, in Wasser unlösliche Xylochlorinsäure. 

 GÜMBELS „Isoxylinsäure" und Bleys Xylochlorsäure sind Synonyme für 

 das Rohpräparat (6). Es gibt auch eine sogenannte Blaufäule des Holzes. 

 Diese Erscheinung wird durch Arten der zu den Sphaeriales gehörenden 

 Gattung Ceratostomella [pilifera (Fr.) Wint. und andere], verursacht (7). 

 Ein blauer Farbstoff wird aber von diesem Pilz nicht produziert und es 

 scheint nach der eingehenden Prüfung der Erscheinung durch Münch (8) 

 die Blaufärbung ein optischer Effekt, wie im auffallenden Lichte bei Kollo- 

 iden, zu sein. Die Helvellineengattung Leotia enthält nach Zopf (9) einen 

 spangrünen krystallisierendejti Farbstoff. 



Anhang: Andere, zum Teil wenig bekannte Stoffwechselprodukte bei Pilzen. 



Hier seien einige Giftstoffe, Säuren, Harze, Riechstoffe aus Pilzen 

 behandelt, die anderwärts nicht eingereiht werden konnten. 



Die Helvellasäure von Boehm und Külz(IO), aus Gyromitra 

 esculenta (Pers.) Fr. isoliert, soll die Giftigkeit frischer Stockmorcheln be- 

 dingen. Sie ist eine zweibasische Säure der Zusammensetzung Ciziizo^i 

 und wird schon durch kochendes Wasser leicht zersetzt. 



Die Agaricinsäure, von Fleury(11) aus Polyporus officinalis 

 (Vill.), dem Lärchenschwamm, dargestellt, soll 14—16% der Trockensub- 

 stanz der Fruchtkörper ausmachen. Die reine Substanz bildet nach Kör- 

 ner (12) perlmutterglänzende Blättchen von F 141,5—142". Thoms (13) 

 bewies, daß alkoholische KOH auf Agaricinsäure leicht einwirkt unter 

 Bildung von Stearinsäure. Deswegen muß die ältere Formel von Jahns 

 mit Ci6 aufgegeben werden. Thoms stellte nach Elementaranalyse und 

 Molekulargewichtsbestimmung die Formel C22H40O7 auf und fand, daß 

 Agaricinsäure als dreibasische Oxysäure zu gelten hat. Mit konzentrierter 

 Schwefelsäure liefert Agaricinsäure Methyl- Heptadecylketon. Aus diesen 

 Tatsachen schließt Thoms, daß in der Agaricinsäure die Gruppierung: 



1) DÖBEREINER, Schweigg. Journ., 9, 160 (1813). — 2) Rommier, Compt. 

 rend., 66, 108. — 3) C Liebermann, Ber. ehem. Ges., 7, 1102 (1874). — 4) Prillieux, 

 Bull. Soc. Bot., 24, 167 (1877). — 5) Fordos (1863). — 6) Gümbel, Flora 1858. 

 Bley, Arch. Pharm., 1858. Vgl. auch Zukal, Österr. Bot. Ztsch., 37, 41 (1887). — 

 7) Lit. Rideal, Chem. News, 53, 277 (1886). H. v. Schrenk, U. S. Dept. Agr., 

 Bull. Nr. 36 (1903). G. Gr. Hedgcock, Missouri Bot. Gard., 17th Ann. Rep. 

 St. Louis 1906. — 8) E. Münch, Naturwiss. Ztsch. Land- u. Forstwirtsch., 5, 531 

 (1907). — 9) Zopf, Die Pilze, 1. c. p. 429. — 10) R. Boehm u. Külz, Arch. exp. 

 Pathol., 19, 403 (1885). — 11) E. Jahns, Arch. Pharm., 221, 260 (1883). P. Siedler 

 u. WiNZHEiMER, Ber. pharm. Ges., 12, 64 (1902). — 12) Körner, Pharm. Ztg. 

 (1896), p. 637. — 13) H. Thoms u. J. Vogelsang, Lieb. Ann., 357, 145 (1907); 

 Verhandl. Naturf.Ges., 1907, II, /, 155. Die flüssigen Krystalle der Agaricinsäure: 

 Gaubebt, Compt. rend., 168, 277 (1919). 



