470 Siebenundsechz. Kap. : Omnicellul&r vorkommende cycl. Kohlenstoffverbindungen. 



ester in einer ganzen Reihe anderer Gaultheria- Arten nach. Ein- zweiter 

 altbekannter Fundort das Sahcylsäuremethylesters ist Betula lenta. Hier 

 zeigte schon Procter (1 ), daß nativ wahrscheinlich ein Glucosid vorliegt, 

 welches in Zucker und „Wintergrünöl'' spaltbar ist. Dieses Glucosid stellten 

 später Schneegans und Gerock (2) rein dar; Detulin oder Gaultherin, 

 Ci^HiaOa, HjO, ist krystallisierbar. Es wird in der Birkenrinde von einem 

 Enzym: Gaultherase oder Betulase, begleitet, welches das Glucosid in 

 d-Glucose und Salicylsäuremethylester zerlegt. Emulsin ist auf Gaultherin 

 ohne Wirkung. Gaultherin und Gaultherase finden sich ferner im Stengel 

 von Monotropa Hypopitys [BOURQUELOT (3)], im Hypocotyl der FagüS- 

 keimUnge (4) ; in den Blütenknospen der Spiraea Ulmaria fanden Schnee- 

 gans und Gerock Gaultherin, ebenso Bourquelot (5), der auch das 

 Enzym daraus gewann. Gaultherase spaltet nach Beijerinck (6) ferner das 

 Spiraein oder Salicylaldehydglucosid der Spiraeen. Außerdem führen viele 

 Polygala-Arten Gaultherin und dessen Spaltungsprodukte (7), sodann 

 Lindera Benzoin (8), die Blätter einiger Arten von Erythroxylon nach 

 RoMBURGH. Wie man in neuerer Zeit erfuhr (9), enthalten viele Beeren- 

 früchte, wie Fragaria, Rubus idaeus, ursprünglich die Salicylsäure wahrschein- 

 lich in Form ihres Methylesters. 



Salicylsäure ist an ihrer violetten Eisenreaktion leicht zu erkennen, 

 doch verhindert die Gegenwart anderer stärkerer Säuren, wie Citronen- 

 säure den Eintritt dieser Reaktion (10). Mit NaNOg und Schwefelsäure 

 erhält man wie bei anderen Monophenolen eine Rotfärbung. Bezüglich 

 anderer Reaktionen sei auf die einschlägige Literatur verwiesen (11). Salicyl- 

 säure läßt sich unter manchen Bedingungen mit den Wasserdämpfen ab- 

 destillieren, aber am besten ist ihre Abtrennung durch Chloroformextraktion 

 zu bewirken. Angaben über Scheidung der Salicylsäure von anderen Pflanzen- 

 säuren lieferte Schmitz- Dumont (12). Der Methylester der Salicylsäure 

 ist eine schwere, eigentümliche riechende Flüssigkeit. 



1) W. Procter jun., Journ. prakt. Chem., 2g, 467 (1843). Pettigrew, 

 Pharm. Journ. (3), 14, 167 (1883).. — 2) Schneegans u. Gerock, Arch. Pharm., 

 232, 437 (1894); Chem. Zentr. (1897), I, p. 326; (1895), II, 134. Synthese: 

 Karrer, Helv. Chim. Act., 3, 252 (1920). — 3) Bourquelot, Compt. rend., 

 122, 1002 (1896). — 4) P. Tailleur, Ebenda, 132, 1235 (1901), — 5) Bour- 

 QUELOT, 1. c. ÄJt. Lit.: LoEWiG, Pogg. Ann., 36, 383 (1835); Ann. Chim. et Phys. 

 (2), 61, 219 (1836). Dumas, Ebenda, 6g, 326 (1838). Ettling, Ebenda (3), j, 

 490 (1841). Wicke, Lieb. Ann., 83, 176 (1852). — 6) Beijerinck, Zentr. Bakt., 

 II, 5, 425 (1899). — 7) Langbeok, Just (1881), I, 106. Bourquelot, Compt. 

 rend., iig, 802 (1894); Bull. Soc. Bot., 41, P- XXXVII (1894). L. Reutter, Arch. 

 Pharm. (3), 27, 309. Kremers u. James, Just (1898), II, 31. P. van Romburgh, 

 Rec. Irav. Chim., 13, 421 (1894); ebenda p. 425. Schneegans, Chem. Zentr. (1895), 

 II, 600; (1896). I, 117. — 8) Kremers u. James, Pharm. Review, 16, Nr. 3 (1898); 

 Chem. Zentr. (1898), I, 991. — 9) Traphagen u. Burke, Journ. Amer. Chem. 

 Soc, 25, 242 (1902). Windisch, Ztsch. Unt. Nähr. u. Gen.mittel, 6, 447 (1903). 

 Utz, Österr. Chem.-Ztg., 6, 385 (1903). Mastbaum, Chem.-Ztg., 27, 829 (1903). 

 Jablin-Gonnet, Chem. Zentr. (1903), 11, 1132. Chemie des Salicylsäuremethyleste.s: 

 H. D. GiBBS, Williams u. Galajikian, Ebenda (1913), II, 1047. — 10) Hierzu 

 0. Langkopf, Pharm. Zentr. Halle, 41, 335 (1900). J. E. Gerock, Ebenda, p. 453. 

 L. Rosenthaler, Arch. Pharm., 242, 663 (1904). Mechanismus der Eisenreaktion: 

 K. HoPFGARTNER, Monatsh. Chem., 29, 689 (1908). Ferrisalicylochlorwasserstoffsäure: 

 Claasz, Arch. Pharm., 253, 360 (1915). Nachweis der Salicylsäure in Nahrungs- 

 mitteln: F. GoRNi, Boll. Chim. Farm., 44, 409 (1905). — 11) E. Barral, Bull. 

 Soc. Chim. (4), 11, 417 (1912). C. Reichard, Pharm. Zentr. Halle, 51, 743 (1910). 

 Calciumsalicylat: W. Oechsner de Conninck, Rev. g6n. Chim. pure et appl., 17, 

 201 (1914). Verhalten gegen Salpetersäure: Torti, Boll. chim. farm., 53, 400 (1914). 

 — 12) W. ScHMiTZ-DuMONT, Chcm. Zentr. (1903), I, 603. H. Pellet, Beckurts 

 Jahiesber. Nähr. u. Gen.mittel, 12, 84 (1902). 



