§ 7. Die als Gerbstoffe od. als Gerbsäuren bezeichn. Phenol- u. Phenolsäurederivate. 497 



vergleichenden Untersuchung von Fridolin(I) manche Belehrung. Auch 

 sei auf die Studien über Bromderivate der Gerbsäuren von Böttinger (2) 

 hingewiesen. 



Die in letzterer Zeit in der Technik verschiedentlich aufgetauchten 

 künstlichen Gerbmaterialien haben chemisch mit natürlichen Gerbstoffen 

 nicht das mindeste zu tun. Einer dieser Stoffe, das^Neradol" von Stiasny(3), 

 besteht aus Kondensationsprodukten wasserlöslicher Form aus Phenol und 

 Formaldehyd. 



Von Moosen ist Dicranumgerbsäure bekannt, bei zahlreichen Arten 

 in den Zellmembranen nachzuweisen (4). 



Aus Farnen kennt man vor allem die Filixgerbsäure, aus dem Rhizom 

 von Nephrodium Filix mas zuletzt von Wollenweber (5) eingehend be- 

 handelt; sie gibt mit HCl auf einem Holzspan die bekannte Phloroglucin- 

 reaktion. Tannaspidsäure von Malin (6) soll glucosidisch sein, sie ist 

 neuerdings von Reich (7) untersucht. Gerbsäuren aus Aspidium athaman- 

 ticum (Rhiz. Pannae) von Heffter(8) beschrieben. 



Hemlockrindengerbsäure aus Tsuga canadensis, nach Böt- 

 tinger (9): CaoHigOio, homolog der Eichenrindengerbsäure. Sequoja- 

 gerbsäure aus den Zapfen der Sequoja gigantea,.nach Heyl (1 0) CgiHooOio. 



Gerbstoff aus Hordeum, untersucht von Seyffert (11). 



Weidengerbstoff: spaltet Hexose ab, liefert Brenzcatechin [Voto- 

 cEK (12)]. Erlenholzgerbsäure aus Alnus glutinosa, glucosidisch, gibt 

 Brenzcatechin: Dreykorn und Reichardt (13). Erlenrindengerbstoff: 

 Stenhouse (14). Kastaniengerbstoff in allen Teilen des Baumes: Roch- 

 leder, LucA, Nass(15); nach Rochleder stimmt die Gerbsäure aus den 

 Nadeln von Abies pectinata damit vollständig überein. Gerbsäure aus 

 Zuckerrübensaft: Lippmann (16), gibt in der Kahschmelze Protocatechusäure, 

 mit Baryt behandelt Kaffeesäure (Chlorogensäure ?). Gerbsäure aus dem 

 Rhizom von Polygonum Bistorta: Bjalobrzeski, Brodski(17): ein wasser- 

 lösliches Gallo- Phloroglucotannoid und ein wasserunlöslicher Gerbstoff. 

 Man erhält durch fraktioniertes Aussalzen mit NaCl Fraktionen verschie- 

 dener Löshchkeit und verschiedener Zusammensetzung. Glucotannoide aus 

 Rheumwurzel. Gilson(18) stellte zwei Glucotannoide daraus her: Gluco- 

 gallin CigHißOio, krystalhsiert, wird durch Gelatine oder Eiweiß nicht 

 gefällt, ist nach E. Fischer identisch mit 1-Monogalloyl-d-Glucose, ver- 



1) A. Fbidolin, Dissert. Dorpat 1884; Sitz.ber. Dorpater Naturforsch. Ges. 

 (1884), p. 131. — 2) C. Böttinger, Ber. ehem. Ges., I^\ 1123 (1884). — 3) E. Stiasny, 

 Collegium (1913), p. 142; Journ. See. Chem. Ind., 32, 775 (1913). G. Grasser, 

 CoJlegium (1913), p. 413. Moore, Journ. Ind. Eng. Chem., 6, 450 (1914). — 

 4) F. Czapek, Flora, 56, 366 (1899). — 5) W. Wollenweber, Arch. Pharm., 244, 

 466 (1906). — 6) Malin, Lieb. Ann., 143, 276 (1867). — 7) R. Reich, Arch. 

 Pharm., 238, 648 (1900). — 8) Heffter, Chem. Zentr. (1897), I, 660. — 9) Böt- 

 tinger, Ber. chem. Ges., 77, 1041 (1884). Manning u. Nierenstein, Journ. Chem. 

 Soc, JJ5, 662(1919). — 10) Heyl, Pharm. Zentr.Halle, 42, Nr. 25 (1901). Coni- 

 ferenrinden: Benson u. Thompson, Journ. Ind. Eng. Ohem., 7, 916 (1915); 9, 1096 

 (1917). — 11) H. Seyffert, Woch.sch. Brau., 2J, 483 (1904). — 12) E. VotoÖek 

 u. J. Köhler, Österr. Chem.-Zf-^., J7, 234 (1914). —13) Dreykorn u. Reichardt, 

 Dingl. Polytechn. Journ., J95, 167 (1870). — 14) Stenhouse, Chem. Zentr. (1843),- 

 p. 48. Alnustannin ferner bei Keegan, Chem. News, 112, 295 (1915). —15) Roch- 

 leder, Journ. prakt. Chem., joo, 346 (1867). S. de Luca, Ber. chem. Ges,. 14, 

 2251 (1881). P. Nass, Just (1884), I, 143. L. Pollak, Collegium 1915, p. 435. 

 — 16) V. Lippmann, Ber. chem. Ges., 31, 674 (1898). — 17) Bjalbrzeski, Just 

 (1900), II, 6. Brodski, Biochem: Zentr. (1903), Ref. Nr. 632. — 18) E. Gilson, 

 Compt. rend., 136, 386 (1903); Bull. Acad. Roy. M6d. de Belg., 27. Dec. 1902. 



Czapek, Biochemie der Pflanzen. 3. Aufl., III. Bd. 32 



