504 Siebenundsecbz. Kap. : Omnicellulär Torkommende cycl. KohlenstoffTerbindungen. 



Buche von Dekker, wo mehr als 80 verschiedene Methoden dargelegt und 

 kritisiert sind. 



Gerbstoffe hei Algen. 



Bei den bis jetzt variiegenden Angaben über gerbstoffartige Ver- 

 bindungen bei Algen läßt es sich schwer angeben, ob die vorkommenden 

 Substanzen ebenso wie bei Phanerogamen kompUziert aufgebaute Gerb- 

 säuren darstellen, oder Depside, oder aber mehrwertige Phenole sind, wie 

 Phloroglucin. Eingehende analytische Studien fehlen, und man ist aus- 

 schließlich auf die unsichere Deutung mikrochemischer Reaktionenangewiesen. 



Von vorliegenden Tatsachen seien hier die Beobachtungen von Loew 

 und Bokorny{1) über Vorkommen von silberreduzierenden Substanzen 

 im Protoplasma lebender Algenzellen (Ursache dieser Reaktion ungewiß), 

 ferner über die Bläuung des Plasmas von Spirogyra durch Eisenvitriol 

 angeführt. Schnetzler (2) erhielt Blaufärbung mit FeS04 und Nieder- 

 schlagsbildung auch im Alkoholextrakte aus verschiedenen Süßwasser- 

 algen. Narch Wildeman (3) sind Zygnemen und Mesocarpeen besonders 

 gerbstoffreich, während die Gladophoreen, Conferven, Vaucherien u. a. 

 keinen „Gerbstoff" nachweisen ließen. Nach Overton (4) enthalten auch 

 die Stachelkugeln im ZeUinhalte der Characeen in der Mehrzahl Gerbstoff. 

 Berthold (5) machte darauf aufmerksam, daß die inneren Plasmaschichten 

 bei Zygnema und Mesocarpus von zahlreichen kleinen Gerbstoffvakuolen 

 erfüllt sind. Ferner zeigen die als Fucosanblasen bezeichneten stark licht- 

 brechenden Tropfen in der Umgebung des Zellkerns bei Braunalgen Gerbstoff- 

 reaktionen. Sie wurden einst von Crato (6) als ,,Physoden" beschrieben. 

 Nach ihren Reaktionen sind sie reich an Phloroglucin oder Phlorogluco- 

 tannoiden. Hunger (7) äußerte sich dahin, daß diese Gebilde, die Han- 

 STEEN (8) später ,,Fucosankörnchen" nannte, vielleicht Phloroglucotannoide 

 enthalten. Kylin (9) bestätigte diese Auffassung, wies nach, daß hier 

 wahrscheinlich keine Glucoside vorliegen, und machte es wahrscheinlich, daß 

 das früher sogenannte ,,Phycophaein" nur ein postmortal entstehendes 

 Oxydationsprodukt dieser gerbstoffartigen Verbindungen darstellt. 



Verschiedene Autoren, wie Wildeman, sehen die gerbstoffartigen Sub- 

 stanzen der Algen als Materialien an, welche im Stoffwechsel wieder Ver- 

 wendung finden. Derselben Meinung war Bokorny (1 0) hinsichtlich des 

 Gerbstoffes von Spirogyra. van Wisselingh (11) kam für Spirogyra zum 

 Ergebnis, daß der „Gerbstoff" hier zwar als Baumaterial für die Zellwand 

 in Betracht kommt, jedoch nicht als Reservestoff im eigentlichen Sinne auf- 

 zufassen ist. 



Gerbstoffe bei Pilzen. 



Gerb Stoff artige Substanzen scheinen aus noch unbekannten Gründen 

 bei Pilzen eine weniger bedeutungsvolle Rolle zu spielen, doch fehlen den 

 Pilzen solche Stoffe nicht ganz. Besonders die dauerhaften Fruchtkörper 



1) 0. Loew u. Th. Bokorny, Pflüg. Arch., 25, 150; 26, 50 (1881); Biol. 

 Zentr., i, 193 (1881); Chem. Ursache des Lebens (1881). — 2) J. B. Schnetzler, 

 Bot. Zentr., 16, 157 (1883). — 3) E. de Wildeman, BuU. Sog. Bot. Belg., 25, 125 

 (1886). — 4) Overton, Bot. Zentr., 44, 6 (1890). — 5) Berthold, Protoplasma- 

 mechanik (1886), p. 56. — 6) E. Crato, Bot. Ztg. (1893), I, 157. — 7) Hunger, 

 Jahrb. wiss. Bot., 38, 50 (1902). — 8) B. Hansteen, Ebenda, 24, 317; J5, 611 

 (1900). L. Koch, Dissert. Rostock 1896. — 9) H. Kylin, Ztsch. physiol. Chem., 

 83, 171 (1913); Arkiv f. Bot., 11, Nr. 5 (1912); Ber. bot. Ges., 36, 10 (1918). — 

 10) Bokorny, Chem.-Ztg. (1896), Nr. 103. — 11) C. van Wisselingh, Rec. Trav. 

 bot. N6erland., 11, 14 (1914); Beihefte bot. Zentr., 32, I, 155 (1914); Pharm. 

 Weekbl., 52, 1349 u. 1365 (1915). 



