§ 7. Di e als Gerbstoffe od. als Gerbsäuren bezeichn. Phenol- u. Phenolsäurederivate. 507 



schieden von Tannin; er liefert bei der Hydrolyse Glucose, Ellagsäure und 

 etwas Gallussäure. Die Blätter von Carpinus Betulus enthalten nach 

 Alpers (1) einen sehr leicht Ellagsäure abspaltenden Gerbstoff. Reich an 

 Gerbsäuren sind nach den Analysen von Maiden (2) die Blätter mancher 

 australischer Eücalyptus-Arten. Eu. corymbosa Sm. mit 18,38%, obliqua 

 L. Her. mit 17,2%, stellulata mit 16,62% stehen obenan. Auch Acacia 

 vestita Ker. und Rhus rhodanthema F. v. Muell. besitzen sehr gerbstoffreiche 

 Blätter. 



Die Lokalisation der Gerbstoffe in den Laubblättern bedarf noch ein- 

 gehender Untersuchungen. Öfters sind die peripheren Gewebe der Haupt- 

 sitz: Epidermis, Hypodermalschicht, bei den Coniferen auch das Trans- 

 fusionsgewebe. Nach TiCHOMiROW (3) findet sich die Cocagerbsäure in 

 kleinen Vacuolen der Mesophyllzellen der Cocablätter. Sehr oft wurden 

 die Crassulaceenblätter untersucht, seit Bokorny und LoEW (4) die Auf- 

 merksamkeit auf die tröpfchenförmigen Ausscheidungen in Zellsaft und 

 Plasma von Echeveria-Blattzellen lenkten, wie man sie durch verdünntes 

 Ammoniak, Coffein u. a. Basen erhalten kann: Proteosomen, Aggregation. 

 Nach Wagners Angaben (5) scheint es, als ob die gerbstoffreichen sub- 

 epidermalen Blattzellen der Crassulaceen wenig Stärke produzieren würden. 

 Bokorny gab für die Gerbstoff führenden Zellen bei Echeveria starke Eiweiß- 

 reaktionen an; doch lassen sich diese mikrochemischen Befunde anders 

 deuten. 



Von Interesse ist die Lokalisation gerbstoffartiger Körper in den Blatt- 

 gelenken der Leguminosen und OxaUdeen. Sichere Tatsachen für die physio- 

 logische Rolle dieser Stoffe fehlen jedoch (6). 



Die Blätter von Vaccinium Vitis idaea L. enthalten in trockenem Zu- 

 stande 5—8% einer Gerbsäure CagHagOio (Kanger) (7); etwas Gallussäure, 

 vielleicht auch Ellagsäure. Das Maximum des Gerbsäuregehaltes dieser 

 Blätter fällt, wie das Maximum ihres Arbutin- und Hydrochinongehaltes, 

 in den Spätherbst. Claasen (8) gab von den Blättern des Vaccinium macro- 

 carpum Kinosäure an. Arctostaphylosblätter führen nach Keegan (9) 

 „Gallotannin". Gallussäure oder Ellagsäure wurden daraus nicht erhalten. 

 Aus Birkenblättern wurden von Grasser (1 0) vier „Phlobaphene der Pyro- 

 catechingruppe" dargestellt. Die trockenen Blätter von Ilex Cassine ent- 

 halten 7,39% Gerbstoff: [Venable(11)], Psidium Guajava 8,3% Tannin (12), 

 Betelblätter 0,97-1,3% Tannin (13). 



Sonst sei noch kurz hingewiesen auf die Angaben über den glucosidischen 

 Gerbstoff in den Blättern von Cyclopia genistoides und Vogelii, „Cape-tea", 

 durch Church und Greenish (1 4) ; Gerbsäure aus den Blättern von Erio- 



1) K. Alpers, Arch. Pharm., 244, 575 (1906). — 2) Maiden, Just (1888), I, 

 53; (1890), II, 308. — 3) Tichomirow, Ebenda (1882), I, 415. Warden, Pharm. 

 Journ. (1888), p. 185). — 4) Bokorny, Ber. bot. Ges., 8, 101, 112 (1890). Klemm, 

 Ebenda, 10, 237 (1892). Loew u. Bokorny, Biol. Zentr., 11, 1. Klemm, Flora 

 (1892), p. 395. Loew u. Bokorny, Bot. Ztg. (1887), p. 849; Jahrb. wiss. Bot., 19 

 (1888); Flora, Erg.bd., 1892. p. 117; Bot. Zentr., 40, 161 (1889); Ber. bot. Ges., 

 10, 619 (1892). F. Czapek, Ebenda (1910). — 5) E. Wagner, Dissert. Göttingen 

 (1887). Succulenten im allgem.: Branhofer u. Zellner, Ztsch. physiol. Chem., log, 

 14 (1919). — 6) Vgl. hierzu H. Molisch, Sitz.ber. Wien. Ak., I, 124, 507 (1916). 

 F. W. SiBURG, Dissert. Göttingen 1913. — 7) A. Kanger, Arch. exp. Path., 50, 

 46 (1903). — 8) Claasen, Apoth.-Ztg., 5, 335 (1890). — 9) P. Q. Keegan, Chem. 

 News, 108, 61 (1913). — 10) G. Grasser, Chem. Zentr. (1912), I, 269. — 

 11) Venable, zit. von Halb, Just (1893), II, 460. — 12) Caesar u. Lorentz, 

 Just (1897), II, 41. — 13) H. Mann, Mem. Dept. Agr. India, 3, 17 (1913). — 

 14) Church, Pharm. Journ., 11, 693(1881) u. 851; Ber. chem. Ges., 14, 860(1881). 

 Gbbbnish, Ebenda, p. 649, 669. 



