§ 7. Die als Gerbstoffe od. als Gerbsäuren bezeichn. Phenol- u. Phenols&urederivate. 515 



Die von Hartwich (1) beschriebenen, die Phloroglucin- HCl- Reaktion 

 zeigenden „Ligninkörper" sind Gerbstoffmassen (Inclusen) ebenso wie die 

 Gerbstoffkugeln dieses Autors. 



Die Anhäufung der Gerbstoffe kann bei den chinesischen Gallen von 

 Rhus semialata Murr, nach Ishikawa (2) 77% der Trockensubstanz er- 

 reichen. CoUNCLER (3) fand in deutschen Eichengallen 18,16% leicht lös- 

 lichen und 13,96%schwerlöslichen,somit32,12%Gesamtgerbstoff. Bassorah- 

 gallen von Smyrna hatten 15,01 % leichtlöslichen und 6,77 % schwerlöslichen, 

 somit 21,78% Gesamtgerbstoff. F. Koch (4) fand für die Gallen von Quere, 

 pubescens und sessilis im unreifen Zustande 3,07% Zucker, 2,41% Gerb- 

 stoff, 85% Wasser; für die reifen Gallen 15,7% Zucker, 4,5% Gerbstoff, 

 70% Wasser. Nach Singh (5) enthalten indische Gallen von Tamarix 

 gallica, articulata Vahl, dioica Rxb. 50% Gerbstoff, die Gallen der Pistacia 

 integerrima 75%. Die Gallen von Dryomyia Liechtensteini auf Quere. 

 Hex enthalten nach Sernagiotto und Paoli (6) 40,41% Wasser und 

 2,709% Tannin, während die gesunden Blätter 40,14% Wasser und 2,117% 

 Tannin führten. In den Linsengallen der Eiche (lufttrocken) ergab sich 

 1,51% Gerbstoff und 17,84% Wasser (7), Die durch Pemphigus corni- 

 cularius erzeugten Gallen enthalten nach Roncali (8) 12,74% Wasser 

 und 11,07% Tannin in jungen Stadien; ältere Stadien enthalten ungefähr 

 ebetoso viel Tannin. Andere Analysen desselben Forschers ergaben für die 

 von Cynips Mayri erzeugten Gallen: Wasser 10,27%; Tannin 22,88% 

 Harz 11,23%. 



Tannin Gallussäure Wasser 



Aleppogallen enthielten 52-62% 1,6-2% 11,5-12,32% 



Bassorahgallen „ 26 % 1,6 12% 



Chinesische Gallen enth. 57,47-69% - 12,22% 



Englische Gallen enth. 26,71% Spur 30,61% 



Den von R. v. Stoeckert und J. Zellner (9) vorgenommenen Gallen- 

 analyseil entnehme ich die nachstehenden Daten: 



Wassergehalt der Gerbende Reduzierender Äther- 

 frischen Teile Stoffe Zucker auBzug 



Junge Zweige von Quere, sessili- 



flora 41,25 9,00 3,68 0,98 



Gallen von Cynips conglome- 



rata 54,84 29,2 1,38 1,22 



Gallen von Cynips tinctoria . . 68,49 39,98 1,49 3,62 



Blätter von Quere, sessiliflora . 50,0 4,13 1,45 1,23 



Gallen von Cynips folii . . . 87,55 19,72 32,5 2,66 



Zweige von Rosa canina . . . 43,50 5,15 3,12 1,34 



Gallen von Rhodites rosae . . 34,15 17,2 2,09 1,88 



Nach den Zusammenstellungen in Wiesners „Rohstoffe des Pflanzenreiches" 

 enthalten die im Handel befindhchen Gallensorten in der Trockensubstanz 



1) C. Hartwich, Ber. bot. Ges., j, 146 (1886). — 2) J. Ishikawa, Chem. 

 News, 42, 274 (1880). — 3) Councler, Ztsch. Forst- u. Jagdwes., /6, 543 (1884). 

 — 4) F. Koch, Arch. Pharm., 275, 48 (1895). — 5) P. Singh, Indian Forester, j;, 

 160 (1912). — 6) E. Sernagiotto u. G. Paoli, Ann. Chim. Appl., x, 292 (1914). — 

 7) Heiduschka u. Heinich, Arch. Pharm., 255, 232 (1917). — 8) F. Roncali, 

 Marcellia, j, 64 (1904); 4, 26 (1905). — 9) K. R. v. Stockert u. J. Zellner, 

 Ztsch. physiol. Chem., 90,495(1914). Zellner, Ebenda, 20z, 255 (1918). Branhoper 

 u. Zellner, Ebenda, jop, 166 (1920). Valonea- Gallen: Paessler, Collegium 1917, 

 p. 268. 



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