§ 2. Zur allgemeinen Biochemie der Secrete. 597 



letzteren lieferte Bokorny (1) eine größere Reihe von Beobachtungen 

 über Toxicität verschiedener ätherischer Öle und stellte u. a. fest, daß 

 Terpentinöl noch in einer Konzentration von 1:50000 wirksam ist, 

 Cymol schwächer. Über toxische Wirkungen des Camphers teilte Burger- 

 stein (2) Einzelheiten mit. Die ältere Literatur über Schädigung von 

 Phanerogamen durch Dämpfe ätherischer Öle findet sich in einer Arbeit 

 von Heller (3) zitiert. Heller erbrachte den Nachweis, daß ätherische 

 Öle durch die Gaswege in die Pflanzen eindringen, von den wasser- 

 imbibierten Zellmembranen aufgenommen werden, und in das Zellinnere 

 gelangen. Selbst die Cuticula vermag das Eindringen der Öldämpfe nicht 

 ganz zu verhindern. Aufnahme gelöster Harze in lebende Zellen fest- 

 zustellen, gelang jedoch Heller nicht. Beachtenswert ist die Angabe, 

 daß ölproduzierende Pflanzen gegen ihr eigenes Öl widerstandsfähiger 

 sind als fremde Pflanzen. Die Giftwirkung der einzelnen in den Se- 

 kreten enthaltenen Substanzen nimmt nach Vandevelde (4) von den 

 Alkoholen und Estern zu den Terpenen, Ketonen, Aldehyden und Phe- 

 nolen zu. Im Tierkörper pflegen terpenartige Pflanzensecretstoffe unter 

 geringeren Veränderungen wieder ausgeschieden zu werden. Terpen- 

 kohlenwasserstoffe werden hydroxyliert und als Terpenol-Glucuronester 

 mit dem Harne ausgeschieden (5). 



Bei der komplizierten Zusammensetzung der Drüsensecrete liegt 

 der Gedanke nahe, daß die einzelnen Bestandteile miteinander in genetischer 

 Beziehung stehen dürften und somit die Art der quantitativen und quali- 

 tativen Zusammensetzung in verschiedenen Entwicklungsstadien der Pflanze 

 in bestimmter Weise verschieden ist. Das experimentelle Studium dieser 

 Fragen haben besonders die lange iortgesetzten Untersuchungen von Chara- 

 BOT, Roure-Bertrand und deren Mitarbeitern gefördert (6). Durch die- 

 selben wurde für eine Reihe von Pflanzen, die industriell wichtige Öle 

 hefern, in den einzelnen Lebensstadien und Organen, auch nach Eingriffen, 

 wie Beseitigung der Blütenstandanlagen, der Gehalt der Secrete an Alko- 

 holen, Estern, Säuren, Ketonen und Aldehyden bestimmt. Allerdings scheinen 

 die angewendeten Methoden noch einer Verbesserung fähig zu sein, und ins- 

 besondere dürfte die CflARABOTsche Trennungsmethode von Estern und 

 Alkoholen mit 50% Natriumsalicylat nicht tür alle Fälle genügend sichere 

 Resultate liefern (7). Untersucht wurde die Zusammensetzung des Öles der 

 Bergamotte während der Fruchtreife, die Blätter verschiedener Citrus- 



1)Th. Bokorny, Kochs Jahresber. Gär.org. (1898), p. 116; Pflüg. Arch., 72, 665 

 (1899). — 2) A. Burgerstein, Verhandl. zool. bot. Ges. Wien 1884. — 3) A. Heller, 

 Flora (1904), p. 1. — 4) A. J. Vandervelde, Chem. Zentr. (1900), I, 481; (1901), 

 II, 440. — 5) Vgl. Schmiedeberg u. Meyer, Ztsch. physiol. Chem., j, 422. 

 E. Fromm u. H. Hildebrandt, Ebenda, 33, 579. Fromm u. Clemens, Ebenda, 

 34, 385. Hildebrandt, Ebenda, j6, 441, 452; 37 (1902). — 6) Roure-Bertrande 

 fils, Wissensch. u. industr. Ber. Grasse (2), 7, 3 (1908). E. Charabot u. G. Laloue, 

 Compt. rend., 147, 144 (1908). E. Charabot u. C. L. Gatin, Le parfum chez la 

 plante, Paris 1908. Eu. Charabot, Les principes odorants des veg^taux, Encycl. 

 Scient., Paris 1912. Charabot, Amer. Journ. Pharm., 85, 560 (1913). Ältere Spezial- 

 untersuchungen: Charabot u. A. Hebert, Compt. rend., 12g, 728 (1899); 130, 267, 

 618, 923 (1900); Bull. Soc. Chim. (3), 23, 189 (1900); Ann. Chim. et Phys, (7), 21, 

 207 (1900); Compt. rend., 132, 169; 133, 390 (1901); Bull. Soc. Chim. (3), 25, 884, 

 966 (1901); Compt. rend., 134, 181 (1902); 136, 1467, 1678 (1903); Bull. Soc. Chim. 

 (3), 29, 838 (1903); Compt. rend., 138, 380 (1904). Charabot u. Laloue, Ebenda, 

 p. 1613. Charabot u. Hebert, Ann. Chim. et Phys. (8), j, 362 (1904); Compt. 

 rend., 139, 608, 928 (1904); 140, 667 (1905). — 7) G. Darzens h. P. Armingeat, 

 Bull. Soc. Chim. (3), 25, 1063 (1901). 



