Nacliträge, Ergänzungen und Berichtigungen. 765 



Müller, Chem.-Ztg., 44, 513 (1920). — PropylenglykoJ: .Abderhalden u. Eichwald, 

 Ber. ehem. Ges., 51, 1312 (1918). Oxybuttersäure: Ebenda. Kennaway, Biochem. 

 Journ., 8, 230 (1914). Acetylmethylcarbinol und 3utyleng]ykol: Portier u. Bierry, 

 Compt. rend., 167, 94 (1918). Butylenglykolgärung durch Prodigiosus: Lemoigne, 

 Compt. rend. Soc. Biol., 82, 234 (19i9). Acetylmethylcarbinol: Friedeman'n u. Do- 

 well, Journ. Ind. Eng. Chem., 11, 129 (1919). — Butylenglykolgärung durch Milz- 

 brand: Lemoigne, Compt. rend. Soc. Biol., 82, 984 (1919); Ebenda, 83, 336 (1920)." 

 Trimethylenglykol: Rojaiin, Ztsch. anal. Cheni., 55, 433 (1920). Butvlenglykolbildung: 

 RuoT, Compt. rend., 157, 297 (1913). Lemoigne, Ebenda, p. 653; Ann. Inst. Pasteur, 

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 Aromabildner: Boekhout u. Ott de Vries, Zentr. Bakt., II, 4g, 373 (1919). 



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 (iuiLLiERMONü, Ann. sei. nat. Bot. (9), ig, 1 (1914). Heferassen: Lindner, Woch.sch. 

 Brau., j/, 469 (1914). Apfelmostgärung: Kayser, Compt. rend., 165, 1020(1917). — 

 Zuckerrohrsaft: Kayser, Ann. d. falsif.. 10, 296 (1917). Bananenraost: Perotti u. 

 RlVERA, Staz. Sper. Agr. ital., 50, 433 (1917). Ananaswein: FouQUt:, Compt. rend., 

 162, 433 (1916). Alpine Hefen: Ludwig, Th^se de Geneve 1918. Ingwerbiergäruüg : 

 Holmes, Pharm. Journ., 104, 4 (1920). Saccharomyces anamensis: Will, Zentr. Bakt., 

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 Coli. Agr., 5, 95 (1913). Hefen aus Nectarien: Hilkenbach, Dissert. Kiel 1911. Api- 

 culatushefe (Pseudosaccharomyces): Klöcker, Zentr. Bakt., II, 43. 369 (1915). Will, 

 Ebenda, 44^ 225 (1915); Ztsch. ges. Brauwes., 37, 517 (1914). Kayser. Compt. rend.. 

 164, 739 (1917). Gärung durch Torulaformen: (^oupin, Compt. rend., 160, 251 (1915). 

 Will, Zentr. Bakt., II, 46, 226 (1916). Svanberg, Fermentforsch., II. p. 201 (1918).- 

 Grosbüsch, Zentr. Bakt., II, 50, 310 (1920). Will, Ebenda, p. 317. — Mvcoderma- 

 hefen: Vougt, Ztsch. techn. Biol., 7, 133 (1919). Schwarze Hefen: Will, Zentr. Bakt., 

 39, 1 (1913). NoLDiN, Beitr. z. K. d. schwarzen Hefen, München 1912. Schizosaccharo- 

 myces: Haasmann. Ztsch. Spirit.-Ind., 37, 361 (1914). Hefezüchtung: Trambices, 

 Ztsch. ITnt. Nähr., 30, 293 (1915). Klöcker, Compt. rend. Carlsberg, //, 297 (1917). 

 Meissner, Ztsch. Weinbau, 2, 103 (1915). Will, Zentr. Bakt., II, 50, 1 (1920); Ebenda, 

 p. 294 u. 410. Gegenseitige Beeinflussung zweier verschiedener Hefen: Euler, Biochem. 

 Ztsch., 75, 339 (1916). — Nicht vergärend sind Nadsonia elongata und Debaryomyces 

 tyrocola: Konokotina, Bull. Jard. Bot. St. Petersburg, 13, 32 (1913). Pichia-Arten: 

 Klöcker, Compt. rend. Carl.sberg, ic, 207 (1913). Aromabildung bei Oidium suaveolen.s: 

 Krzemecki, Zentr. Bakt, 38, Uli (1913). Aspergillus glaucus: TraettaMosca. Atti 

 Accad. Lincei (5) I, 26, 498 (1917). Mucor: Bettinger. u. Delavale, Bull. Assoc. Chim. 

 Sucr., ,75, 114 (1918). — Messungsverfahren: Interferometer: Wolff, Chem.-Ztg., 3g. 

 197 (1915). Autcvmatisch registrier. Wage: Abderhalden, Feimentforsch., /, 229 (1915). 

 Gärungsfähige Ziickerarten: Kluyver, Dissert. Delft 1914. Bokorny, Pflüg. Arch.. 

 164, 203 (19i6). Pentosenzerstörung: Pellet, Compt. rend., 163, 264 (1916). Mannose- 

 gärung: Mezzadrom, Staz. Sper. Agr. Ital., 51, 306 (1918). Heferassen: Klöcker. 

 Compt. rend. Carlsberg, 14, 1 (1919). Anpassung an Galactose: Euler u. Laurin. 

 Arkiv f. Kemi, 7, H. 28 (1920). — Nährstoffbilanzen bei der alkoholischen Gärung: 

 Voltz, Biochem. Ztsch., 69, 334 (1915). Bestimmung des Endvergärungsgrades: 

 Koudelka u. Zikes. Allg. Ztsch. Bierbrau., 44, Nr. 17 (1916). Stickstoffnahrung: 

 Bokorny, Biochem. Ztsch., 81, 219 (1917)'; 82, 359 (1917). Kohlenstoff-iucllen: Bo- 

 korny, Ebenda, 83., 133 (1917). Barthel, Zentr. Bakt., II, 48. 340 (1918). 'Der Verlust 

 bei der alkoholischen Gärung: Linüet, Bull. Assoc. chim. sucr., 35, 232.(1917); Compt. 

 rend., 166. 910 (1918); Bull. Soc. Chim., (4), 23, 291 (1918). Hefewachstum: Slator. 

 Ztsch. ges. Brauwes., 42, 173 (1919). Bokorny, Zentr. Bakt., II, 50, 23 (1920); Allg. 

 Brau. u. Hopf.-Ztg., 58, 1035 (1918). Slator, Journ. Soc. Chim. Ind., 38, 391 (1919). 

 Zur Biosfrage: Lindner, Ber. bot. Ges., 37, (34), (1919); Ztsch. techn. Biol., 7, 79 (1919): 

 Bedeutung der Fettbildung und des Austritts kleiner Stoffmengen aus absterbenden 

 Zellen. — Zeitlicher Verlauf des Gärungsprozesses: Giaja, Compt. rend. Soc. Biol.. 

 82, 1225 (1919). Rhythmische Erscheinungen im Verlauf durch die Änderung im Gehalt 

 an Zucker und Alkohol: Köhler, Biochenl. Ztsch., 106, 194 (1920); 108. 235. — Zucker- 

 konzentration: Nottin, Bull. Assoc. Chim. Sucr., 31, 956 (1914). Bokorny, Allg. 

 Brau. u. Hopf.-Ztg., 57, 477 (1917). Zikes, Zentr. Bakt., II, 4g, 174 (1919). Bokorny. 

 Allg. Brau- u. Hopf.-Ztg., 58, 1183 (1918). Satava, Ztsch. Zuckerind. Böhm., 44. 

 93 (1920). — Temperaturanpassung: Euler u. Svanberg, Ferraentforsch., 3, 75 (1919). 

 Zikes, Zentr. Bakt, II, 50, 385 (1920). Saccharomyces thermantitonum: Euler u. 

 J/AURiN, Biochem. Ztsch., 102, 258 (1920). — Thermische Erscheinungen bei der Gärung: 



