Nachträge, Ergänzungen und Berichtigungen. 767 



Ztsch. physiol. Chem., 8S, 122 (1913). Ketobuttersäure zu Propylalkohol: Neuberg 

 u. Kerb, Biochem. Ztsch., 6i, 184 (1914). — Die Festlegung der Acetaldehydstufe durch 

 Dinatriurasulfit, Wahrscheinlichkeit der Brenztraubensäure als Intermediärprodukt: 

 Neuberg u. Reinfurth, Biochem. Ztsch., ^9, 364 (1918). Mit Calciumsulfit als Vor- 

 lesungsversuch: Neuberg, Ztsch. f. Bot., 11, 180 (1919). Nord, Naturwiss., 7., 685 (1919). 

 Neuberg u. Reinfurth, Ber. chem. Ges., 52, 1677 (1919). Neuberg u. Hirsch, 

 Biochem. Ztsch., 98, 141 (1919). Wo. Ostwald, Ebenda, 100, 279 (1919). Zerner, 

 Ber. chem. Ges., 53, 325 (1920). Neuberg, Ebenda, p. 402. Biochem. Ztsch., 106, 

 281 (1920). Mit Dimethyl-Hydroresorcin läßt sich der Acetaldehyd gleichfalls anhäufen. 



— Für das Verständnis der Bildung von Essigsäure in der alkoholischen Gärung war 

 die von Connstein und von Neuberg entdeckte, von dem letzteren Forscher als ,, dritte 

 Vergärung&form" des Zuckers bezeichnete, unter dem Einfluß der Gegenwart alkalisch 

 reagierender Salze eintretende Gärungsform von Bedeutung. Hier hat man sich tiach 

 Neuberg u. Hirsch, Biochem. Ztsch., 100, 304 (1919), eine Disproportionierung z-weier 

 Acetaldehydmolekel nach der Reaktion von Cannizzaro vorzustellen, zu Essigsäure 

 und Äthylalkohol. So ergibt Zucker unter Aufnahme von 1 Äquiv. Wasser je 1 Aquiv. 

 Essigsäure und Äthylalkohol und je 2 Äquiv. Kohlensäure und Glycerin. Alle alkalischen' 

 Zusätze wirken gleich. Über die alkalische Gärung: Neuberg u. Färber, Biochem, 

 Ztsch., 78, 238 (1916). Wilenko, Ztsch. physiol. Chem., 98, 255 (1917). Euler, Ebenda, 

 100, 69; Arkiv f. Kemi, 7, Nr. 3 (1918). Connstein u. Lüdecke, Naturwiss., 7, 403 (1919). 

 Neuberg u. Hirsch, Biochem. Ztsch., 96, 175 (1919). Oelsner u. Koch, Ztsch. physiol. 

 Chem., 104, IIb (1918). Euler u. Svanberg, Arkiv f. Kemi, 7 (1918). Anonym., 

 Chem. Zentr. 1919, IV, p. 385. Kerb, Ber. ehem. Ges., 52, 1795 (1919). Euler u. 

 Svanberg, Ztsch. physiol. Chem., 105, 187 (1919). Effront, Compt. rend. Soc. Biol., 

 83, 194 (1920). Fernbach u. Schoen, Compt. rend., 170, 764 (1920) fanden bei Gegen- 

 wart von Calciumcarbonat Bildung von Brenztraubensäure, was jedoch Kerb, 1. c. 

 nicht bestätigen konnte. Vgl. auch Fernbach. Compt. rend., J57, 1478 (1913); 1^8, 

 1719 (1914). Abt, Bull. Soc. Chim. Biol., j, 37 (1914). Brenztraubensäurespaltung 

 und Carboxylase: Neuberg u. Kerb, Biochem.' Ztsch., 55, 406 (1913); Ber. chem. 

 Ges., 46, 2225 (1913). Harden, Biochem. Journ., 7, 214 (1913). Neuberg u. Rosen- 

 thal, Biochem. Ztsch., 61, 171 (1914). Palladin, Ebenda, 62, 137 (1914); Bull. Ac. 

 Petersb. (1914), 'p. 297. Neuberg u. Iwanoff, Biochem. Ztsch., 67, 1 (1914). Neuberg 

 u. Czapski, Ebenda, p. 9. Zaleski, Ber. bot. Ges., 32, 457 (1914). Bestimmung von 

 Brenztraubensäure: Czapski, Biochem. Ztsch., 71, 167 (1915). — Methylglyoxal bei 

 Behandlung von Zucker mit Natriumcarbonat: Neuberg, Biochem. Ztsch., 55, 495 

 (1913): 7J, 144 u. 150 (1915). Glyoxal: Hess u. Uibrig, Ber. chem. Ges., 50, 365 (1917). 



— Bildung von Propionaldehyd und Aceton aus Propylenglykol: Neuberg, Biochem. 

 Ztsch., 71, 158 (1915). Zusatz reduzierbarer Stoffe: auch Stange, Ztsch. Gär.physiol., 

 5, 65 (1915). — Gärung von Glyoxylsäure zu Acetaldehyd und Kohlensäure: Lebe- 

 DEW, Biochem. Journ., 12, 81 u. 87 (1918). Zur Milchsäürefrage : Lebedew, Ebenda, 

 II, 189 (1917). — Dioxyaceton: Boysen-Jensen, Biochem. Ztsch., 58, 451 (1913). — 

 Vergärung von Glycerinsäure : Lebedew, Ber. chem. Ges., 47, 660 u. 965 (1914). Neu- 

 berg, Ebenda, p. 1308. — Milchsäürefrage: Oppenheimer, Ztsch. physiol. Chem., 

 89, 45 (1914). Neuberg u. Kerb, Biochem. Ztsch., 62, 489 (1914). Oppenheimer, 

 Ztsch. physiol. Chem., 93, 235 u. 262 (1914). — Reduktionen: Benzoylcarbinol aus 

 Phenylglyoxal : Dakin, Journ. Biol. Chem., 18, 91 (1914). Zimtalkohol aus Zimtaldehyd: 

 RonÄ, Biochem. Ztsch., 67, 137 (1914). Aus Furfurol Furyltrimethylenglykol: Lintner 

 u. LiEBio, Ztsch. physiol. Chem., 88, 109 (1913). Bei Dari-eichung von Butylaldehyd 

 Bildung von Butylmercaptan; analog Isoamylmercaptan: Nord, Ber. chem. Ges., 

 52, 1207 (1919). Schwefelwasserstoff: Seidner, Ztsch. f. Spirit. Ind., 41, 117 (1918). 



p. 326 ist zu berichtigen, daß in, dem aus Rohspiritus dargestellten Fuselöl 

 stets nicht" nur i-Iso-Amylalkohol, sondern auch der dem Isoleucin entsprechende 

 optischaktive d-Amylalkohol vorhanden ist. Beide zusammen bilden in wechselnder 

 Menge gemischt 60 — 80% des Fuselöls. — Fuselölbildung wahrscheinlich über die 

 Ketosäure: Neuberg u. Peterson, Biochem. Ztsch., 67, 32 (1914). Nachweis von Amyl- 

 alkohol: Takahashi, Journ. Coli. Agr. Tokyo, 5, Nr. 2, p. 167 (1913). — Säurebildung 

 bei der Gärung: Moufang, Ztsch. ges. Brauwes., 36, 297 (1913). Ventre, Compt. rend., 

 157, 154 (1913). LüERS, Ztsch. ges. Brauwes., 37, 79 (1914). Scheickenbach, Dissert. 

 Erlangen 191L — .Kunz, Arch. Chem. u. Mikr., 7, 299; öff. Verwalt.Dienst, 1914, H. 6, 

 wies in Preßhefe wechselnde Mengen von Citronensäure nach, die von autolytischen 

 Prozessen herrühren dürfte. — Zur Frage der primären Gärprodukte ferner: Euler 

 u. HiLLE, Ztsch. Gär.physiol., 3, 235 (1913). 



p. 328. Trennung von Leben und Gärkraft: Bokorny, Pflüg. Arch., 152, 365 

 (1913). Extraktion der Zymase mittels flüssiger Luft: Dixon u. Atkins, Not. Bot. 

 School Trin. Coli Dublin, II, p. 177 (1913). Buchner u. Skraup, Ber. chem. Ges., 

 47, 853 (1914). Patentschrift, Biochem. Zentr., 16, 578. Harden u. Zilva, Biochem. 



