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Sachregister. 



Gliadin II, 98, 235. 

 Globoide II, 230. 

 Globulariacitrin III, 411. 

 Globularin IIL 561. 

 Globuline II, 96. 

 Globuline der Samen II, 232. 

 Globulol III, 681. 

 Gloeocapsin I. 598. 

 Glomellifersäure III, 400. 

 Glomellsäure III, 400. 

 Glucacetase I, 106, 

 Glucal II, 111; III, 758. 

 Glucase I, 359, 289, 440. 

 Glucoalbumose II, 64. 

 Glucocheirolin III, 190. 

 Glucogallin III, 490, 494, 497. 

 Glucolactacidase I, 345. 

 Gluconapin III, 187. 

 Gluconasturtiin III, 188. 

 Gluconsäure I, 250. 



— in Beta I, 453. 

 Gluconsäuregärung III, 64. 

 Glucophosphatide I, 771, 784. 

 Glucosephosphorsäure I, 277. 



— bei Gärung I. 331. 

 Glucoproteine II, 108. 

 Glucoprulaurasin III, 207. 

 Glucosambunigrin III, 207. 

 Glucosamin I, 276, 634; II, 55; III, 788. 

 Glucosan III, 543. 



Glucose I, 250. 



d-Glucose I, 252; III, 758. 



Glucose bei Pilzen I, 298. 



Glucosidasen I, 278. 



a-Glucosidase I, 360; III, 770, 771. 



Glucoside I, 278; III, 760. 



— in Milchsaft III, 720. 



— mit nicht näher bekanntem Paarling 

 III, 541. 



Glucosidspaltung durch Pilze 1, 363; III, 770. 

 Glucosinapide III, 183. 

 Glucothionsäure I, 278; II, 110. 

 Glucotropaeolin III, 188. 

 Glucovanillin III, 462. 

 Glucoxylose III, 762. 

 Glucuron I, 256; III, 547. 

 Glucuronsäure I, 256; III, 759. 



— in Sprossen I, 474. 

 Glutamin II, 263, 281, 287. 

 Glutaminsäure II, 44, 263. 

 Glutanol III, 694. 

 Glutarsäure III, 88. 

 Gluteline II, 19, 237. 

 Glutencasein II, 99, 235, 237. 

 Glutenfibrin II, 235. 

 Glutenin II, 99. 

 Glutiminsäure II, 282. 

 Glutinase II, 79. 



Glutinol III, 694. 



Glutinolsäure III, 705. 



Glutinsäure III, 705. 



Glutokyrin II, 68. 



Glycereinprobe I, 732. 



Glyceride I, 716. 



Glycerin, anaerobe Verarbeitung III, 177. 



— in Fetten I, 731; III, 793. 



Glycerin als Gärungsprodukt I, 324; III, 

 766. 



— Verarbeitung durch Bacterien I, 386. 

 Glycerose I, 244. 



Glycerosebildung durch Bacterien III, 65. 

 Glycerylphosphorsäure I, 770. 

 Glycinin II, 233. 



Glycyphyllin III, 454. 

 Glycyrrhetinsäure III, 547. 

 Glycyrrhizin I, 257; III, 547, 555. 

 Glycyrrhizinsäure III, 547. 

 Glykogen I, 300; III, 763. 



— bei Algen I, 390; III, 773. 

 Bacterien I, 305. 



— in unterirdischen Speicherorganen I, 

 464. 



— Verarbeitung durch Pilze I, 369. 

 Glykogenase I, 105, 302. 

 GlykokoU II, 33. 



Glykolsäure III, 92. 



Glykosin I, 413. 



Glyoxalase III, 153. 



Glyoxylase III, 153. 



Glyoxylsäure III, 94. 



Gmelinol III, 584. 



Gnoskopin III, 338. 



Goa-Powder III, 436. 



Gold- und Silberfame I, 813; III, 708. 



Gold, Giftwirkung I, 189. 



Gondangwachs III, 715. 



Gondasäure I, 676. 



Gondinsäure III, 705. 



Gonostylol III, 680. 



Gorgonin II, 36, 59. 



Gosio-Gas II, 351. 



Gossypetin III, 414. 



Gossypitrin III, 414. 



Gossypol III, 414, 458. 



Graminin I, 461. 



Grandiflorin III, 284. 



Granulase I, 440. 



Granulatheorie I, 52. 



Granulöse I, 409. 



Gratiogenin III, 558. 



Gratiolacrin III, 559. 



Gratioligenin III, 558. 



Gratiolin III, 558. 



Gratiolinin III, 559. 



Gratiolosin III, 559. 



Grayanatoxin III, 578. 



Greenhartin III, 523. 



Grindenol III, 580, 585. 



Grosselin I, 665. 



Grünfaules Holz III, 379. 



Guacin III, 580. 



Guajacgelb III, 692. 



Guajacharz säure III, 692. 



Guajacinresinol III, 693. 



Guajacinsäure III, 693. 



Guajacol III, 450. 



Guajaconsäure III, 692. 



Guajacreaktion III, 130. 



Guajacresinol III, 692. 



Guajacsäure III, 693. 



Guajacum-Saponin III, 533. 



Guajol III, 680. 



