2CG CDNGRÈS SCIENTIFIQUE DE FRANCE. 



Messieurs , 



La deuxième section du Congrès scientifique m'a délé- 

 gué l'honneur, un peu périlleux, de vous improviser, 

 séance tenante, un rapport d'ensemble sur l'exposition de 

 la Société d'agriculture de notre arrondissement, laissant 

 à une voix bien connue le soin d'entrer, demain, dans les 

 détails de cette exposition. Quant à moi, pressé parle 

 temps , par l'heure unique qui m'a été accordée, je suis 

 forcé d'invoquer votre indulgence , à la fois pour le fond 

 et pour la forme. 



Trois objets principaux constituent cette exposition : 

 les légumes, les fleurs, les fruits. 



Parlons d'abord des légumes. 



Vous savez , Messieurs , à quel degré de perfection est 

 arrivé, près des grands centres de population et surtout à 

 Paris, l'art du jardinier maraîcher. Nous sommes loin de 

 cette perfection. Et cependant, grâce à la fertilité excep- 

 tionnelle de notre sol, à des conditions climatériques par- 

 ticulièrement favorables, nous obtenons de beaux et bons 

 légumes. Pour en avoir de meilleurs et de plus beaux en- 

 core, une seule chose nous manquait ■: des débouchés plus 

 faciles. Le marché local n'étant pas suffisant pour pousser 

 nos jardiniers dans la voie.du progrès, il fallait que notre 

 production pût alimenter d'autres pays. La chose est de- 

 venue facile , grâce à une industrie nouvelle , établie aux 

 portes de Grenoble, celle de la dessiccation des légumes, 

 industrie dont vous avez pu apprécier les produits remar- 

 quables. Espérons, sous l'influence de ce stimulant , que 

 nous serons bientôt à la hauteur des progrès de- la science. 

 Déjà le jardinier de l'hôpital de Grenoble et celui de 

 l'hospice de Saint-Robert nous ont présenté, et ce n'est 



