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dans les [)laines, se couvrent de soies ou de poils, quand 

 ils s'clôvcnt dans les Alpes; ceUc survenance de poils est 

 mémo (luolquefois tellement caractérisée, que les botanis- 

 tes ont fait do ces végétaux, les uns des variétés, les autres 

 des espèces. 



Je terminerai ce que je me propose de dire sur l'orga- 

 nisation des végétaux contre le froid, en faisant remar- 

 quer que celte organisation est moins apparente et moins 

 parfaite, parce qu'elle est moins utile, dans les plantes 

 estivales ou automnales (qui se développent et fleurissent 

 à une époque plus chaude), que dans les plantes ver- 

 nales ou dans les plantes des plus grandes hauteurs qui 

 sont aussi des plantes vernales relativement à la tempé- 

 rature toujours froide de l'atmosphère dans laquelle elles 

 vivent, et qui doivent tellement êlre considérées comme 

 vernales, que, quoiqu'elles ne fleurissent, sur ces hau- 

 teurs, qu'en juillet et août, elles y fleurissent en com- 

 pagnie d'une foule de plantes réellement vernales, dont 

 les sœurs ont fleuri, quelques mois plus tôt, dans les 

 localités inférieures. 



Après avoir examiné les différences ou les similitudes 

 des appareils d'organisation contre le froid et contre 

 la chaleur, examinons les difl'érences ou similitudes 

 dans les appareils destinés à la nutrition. Ces appareils 

 se réduisent à deux principaux : les racines et les 

 feuilles. 



Les végétaux étant presque entièrement composés d'oxy- 

 gène, d'hydrogène et de carbone, et ne contenant des 

 particules d'autres corps qu'en quantité extrêmement 

 petite et variable selon la nature et la composition du sol 

 sur lequel ils sont nés, l'oxygène, l'hydrogène et le 

 carbone peuvent et doivent Otrc considérés comme les 



