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ganes qui contiennent ces huiles , ne les laissent dégager 

 qu'au moment de la floraison , de la fécondation , il y a 

 sans doute une cause naturelle, et cette cause n'est-elle 

 pas surtout la préservation de la fleur et surtout de ses 

 organes sexuels qui, dans ce moment critique, ont besoin 

 d'une chaleur plus douce, plus tempérée? N'est-ce pas 

 aussi ce qui a lieu et ne sont-ce pas aussi les pétales qui , 

 comme dans les pays froids , sont encore chargés de rem- 

 plir ces fonctions réfrigérantes ou rafraîchissantes, mais 

 par une manière d'agir toute différente? 



Les corps qui changent d'état conservent ( pendant tout 

 le temps que s'opère le changement) une température 

 assez constante, et, si ce sont des corps solides qui se 

 liquéfient ou des corps liquides qui se vaporisent , ils 

 absorbent, pendant ce changement d'état, une plus ou 

 moins grande quantité de calorique qui reste latente 

 dans leur nouvelle manière d'être. 



Or, comme la chaleur de l'atmosphère fait sortir des 

 utricules et par les pores des pétales, puis vaporiser les 

 huiles essentielles au moment de lafécondation, il s'ensuit 

 que pendant cette fécondation les organes sexuels de la 

 fleur se trouvent enveloppés d'huiles essentielles qui , se 

 renouvelant et se vaporisant sans cesse autour de ces 

 organes, les maintiennent alors au milieu d'une tempé- 

 rature fraîche, douce et constante, qui fait que la fécon- 

 dation n'étant pas trop pressée et accélérée, s'opère plus 

 intimement et plus parfaitement. 



Le climat des sommités des Alpes étant à peu près le 

 même que celui des contrées les plus septentrionales de 

 l'Europe, leur flore doit être à peu près identique ; c'est 

 ce qui a lieu en efi"et ; aussi Villars fait-il remarquer que 

 l'on trouve dans ces montagnes la majeure partie des 



