192 CONGRÈS SCIENTIFIQUE DE FRANCE. 



l'azote qui joue un si grand rôle dans les phénomènes 

 de la végétation. Je vais môme plus loin, et j'avance l'as- 

 sertion que, sans la présence de la chaux dans le sol, tous 

 les engrais possibles, le guano lui-même, ne sauraient 

 produire aucun effet. 



Venons-en maintenant aux engrais du commerce : si 

 j'entreprenais la tâche de les passer tous en revue, j'aurais 

 à écrire des volumes. Je n'en examinerai donc qu'un seul 

 parce que étant, pour ainsi dire, exclusivement employé 

 en Angleterre, cet engrais est probablement peu connu 

 et dans sa nature et dans ses effets; cet engrais, c'est le 

 superphosphate de chaux (1). 



Après l'ammoniaque, l'élément le plus précieux et tout 

 aussi indisp'fensable de tout engrais, c'est le phosphate de 

 chaux. La charpente osseuse de tous les animaux est en 

 partie composée de cette substance : il est donc indispen- 

 sable que tout ce qui sert à la nourriture des animaux, e? 

 surtout des jeunes animaux , contienne une certaine 

 quantité de cette substance. L'analyse chimique a dé- 

 montré que toutes les plantes légumineuses et fourragères 

 en contiennent une certaine quantité ; il est donc naturel 

 de conclure que, si l'on confie à un sol pauvre en phos- 

 phate la semence de ces plantes, elles ne peuvent jamais 

 y arriver à leur entier développement. Depuis longtemps 

 déjà on avait reconnu les os comme un engrais très- 



(1) Voir, sur ce point, les observations critiques de M. A. de 

 Lavalette, page 26 de son Elude sur les engrais composés et sur 

 leur ulililé en agricuUure; le Guano des Alpes. Grenoble, impr. 

 Prudhomme, 1838, in-18 de 30 pages. — Cet écrit, qui forme 

 le numéro 23 de la deuxième série de la Petite Bibliothèque 

 économique et rurale, se trouve également à Paris, à la librairie 

 agricole, rue Jacob, 26. 



