VINGÏ-QUATRIÈME SESSION. 213 



nus, et on est fort étonné de voir la confection des engrais 

 si en retard. 



Pour les engrais d'écurie, il faut employer la litière 

 convenablement; elle doit être imbibée par les urines des 

 animaux dans toutes ses parties. Si la litière est trop 

 abondante, elle ne sera pénétrée qu'imparfaitement, et il 

 y aura perte. Si la litière est rare, si on ne peut s'en pro- 

 curer assez, les liquides seront trop abondants et ils s'écou- 

 leront en dehors du lit des bestiaux; il faut les recueillir 

 très-précieusement dans les fosses à purin. 



Tous les soirs, quand on apporte la litière, on jettera 

 quelques poignées de plâtre sur le lit des bestiaux, puis 

 on éparpillera la litière. Le plâtre fin a la propriété de 

 fixer le carbonate d'ammoniaque volatil et de le convertir 

 en sulfate d'ammoniaque fixe. On augmente par-là la 

 puissance de l'engrais et on rend les écuries très-salubres. 

 Quand le plâtre est cher dans une localité et que les cour 

 peroses (protosulfates de fer) sont à bon marché, on peut 

 les employer avec plus de succès encore. On peut, pour 

 une écurie de 10 animaux (vaches, bœufs, chevaux), dis- 

 soudre 500 grammes de couperose dans 2,000 grammes 

 d'eau (2 litres), et arroser le fumier qui se trouve sous les 

 animaux, puis placer la litière. La couperose convertit le 

 carbonate d'ammoniaque volatil en sulfate fixe; déplus, 

 elle décompose l'hydrosulfate d'ammoniaque qui est très- 

 insalubre et qui oxide tous les métaux dans les écuries; 

 cette décomposition donne lieu aussi à du sulfate (J'am- 

 moniaque. 



Ainsi, avec 42 sacs de plâtre environ par an, pesanj 

 l'un 100 kil., ou bien avec \80 kil. de couperose, on 

 augmentera la puissance de l'engrais et on détruira toutes 

 les mauvaises odeurs ; il n'en restera pas trace, et la 



