VINGT-QUATRIÈME SESSION. 215 



biberont bien ; tous les trois mois, on videra le trou, et la 

 terre se sera transformée en bon terreau ; on la rempla- 

 cera par de-la nouvelle terre sèche, qui sera, à son tour, 

 changée en terreau. 



Dans une ferme, il y a toujours des balayures dans la 

 cuisine, dans les chambres ; il faut les porter au tas de 

 fumier. 



Il faut jeter dans la fosse à purin les eaux qui ont servi 

 à laver dans l'intérieur des cuisines. 



Je n'ai plus rien à dire sur les soins à donner dans les 

 écuries. 



Passons maintenant aux prescriptions relatives aux 

 fumiers qu'on enlève des écuries. 



Il faut en faire des tas rectangulaires d'un mètre d'é- 

 paisseur. 



Ces tas doivent impérieusement être à l'abri de la pluie ' • 

 de la neige et du soleil. Il est nécessaire de les placer 

 sous un toit et de clore l'emplacement sur deux faces avec 

 des planches pour garantir le fumier des courants d'air 

 principaux. Il y a toujours dans ces tas fermentation, par 

 conséquent, sublimation des principes azotés. Il faut ici , 

 comme dans les écuries, employer le plâtre ou la coupe- 

 rose, en arrosant le fumier quand on le met en tas. On 

 délaie le plâtre dans une grande quantité d'eau pour ar- 

 roser. On en fait autant pour la couperose. Par voiture 

 d'un mètre cube de fumier, on emploie 10 kil. de plâtre 

 ou 2 kil. de couperose. 



Le tas de fumier doit être recouvert avec de la terre, 

 d'une épaisseur de 0"',1 à 0°',2 d'épaisseur pour empêcher 

 toute dessication. 



