VINGT-QUATRIÈME SESSION. 217 



35,8 carbone. 



4,2 hydrogène. 

 25,8 oxigène. 



2,0 azote. 

 32,2 sels et terre. 



100,0 



Nous avons donné précédemment l'analyse des cendres 

 du fumier. 



Matières fécales. 



Ces matières sont très-riches en principes azotés , en 

 phosphates et autres sels. Il y a peu de localités où les 

 produits des fosses d'aisances aient été utilisés convena- 

 blement. Dans la capitale, on en fait de lapoudrelte, et la 

 perte est immense. A Lyon, le propriétaire d'une fosse 

 est obligé de payer pour faire enlever les matières fécales. 

 Marseille et plusieurs grandes villes sont dans le même 

 cas. Je ne connais pas de petites villes sachant utiliser ces 

 matières. Dans tous les grands bourgs, il y a peu de 

 fosses; dans tous les villages, il n'y en a pas, et ces ma- 

 tières sont entièrement perdues. La ville de Grenoble, à 

 notre connaissance, est la seule où les matières fécales 

 soient convenablement utilisées. La valeur du mètre cube 

 enlevé par les fermiers des environs de Grenoble est de 

 3 fr. On compte environ 3 fr. pour frais de main-d'œuvre 

 et de transport. Le cultivateur paie donc 6 fr. le mètre 

 cube de matières fécales , rendu sur sa terre. Cette dé- 

 pense est encore augmentée lorsque la distance de Gre- 

 noble à la ferme dépasse trois ou quatre kilomètres. 



Pour fumer une sétérée métrique (3600 mètres carrés), 



